Kohvipausid. Kohvi- või teevastuvõtt selvelauaga.
– Söögiriistad
– Suupisted
– Joogid
• Laud paigutatakse ruumi keskele või
seina äärde nii, et külalistel oleks
sellele vaba juurdepääs
• Laua kõrgus 0,85m
• Laud kaetakse põrandani ulatuva
linaga
• Lauakaunistused on rikkalikumad ja
mõõtmetelt suuremad kui tavalise
söögilaua katmisel
• Kohvi- ja teelaual kasutatakse sageli
küünlaid
• Lauanõude asetamise järjekord
– Klaasid – gruppidena
– Kohvi- või teetassid koos alustasside ja
lusikatega, asetus komplektina
– Koogi- või suupistetaldrikud asetatakse
virnadesse suupistete lähedusse
– Söögiriistad ja salvrätikud
– Suupisted ja joogid asetatakse gruppidena
Menüüsse kuuluvad
• Küpsised • Pirukad
• Koogid • Soolased küpsised
• Kringlid • Salatid
• Stritslid
• Puuviljad
• Tordid
• Juust
annaabi.ee 
