Anorgaaniline keemia "Alkoholid"
Kuskil 30-40 ml
metanooli on juba aga surmav.
4. Enamasti valmistatakse etanooli eteeni katalüütilise hüdraatimise viisil, või sis sahhariitide
kääritamisel.
Etanooli tootmise tooraineteks on enamasti kartul, teravili(nisu, oder, rukis) või sis puidu
töötlemise ülejäägid.
5. Veini ja õlle alkoholiprotsent on sellepärast madal, et nad on vamistatud kääritamise teel.
6. Piiritust tehakse enamasti kas teravilja või siis kartuli baasil. Toorainetes almistatakse
meski, mis pannakse pärmi abil käärima. Käärimine kestab seni, kui pole kas enam suhkrut,
pole piisavat temperatuuri või siis on alkoholikogus liiga kõrge. Kuis meski on valmis, siis
see destilleeritakse ära.
Konjakit valmistatakse viinamarjadest, mis on harilikest viinamarjadest happelisemad. Ja
konjaki valmistamisel on kahekorne destilleerimine.
Viin tehakse aga piirituse baasil, mis lahjendatakse. Valmis viin lastakse läbi söe ja
kristallfiltrite, et puhastada see põhjalikult.
7
annaabi.ee 
