Toiduallergia ja toidutalumatus
Toiduallergia
ja
toidutalumatus
9klass
Toiduallergia
Toiduallergia on haigus, mille puhul keha
immuunsussüsteem võitleb tavaliselt ohutuks
peetud toiduvalkudega, näiteks piima või
kanamunavalgu vastu.
Toiduallergia avaldumine
Toiduallergia avaldub enamasti põletikena.
Lastel avaldub sageli nahalööbena või
kõhuhädadega.
Tekkimise tõenäosus
Kui kummalgi vanemal pole allergilisi haigusi on
tõenäosus 1030%
Kui ühel vanemal on allergiline haigus, on
tõenäosus 50%
Kui mõlemal vanemal on allergiline haigus on
tõenäosus 80%
Emapoolne allergia on tugevam riskifaktor kui
isapoolne.
Seda esineb
Toiduallergiat esineb peamiselt väikelastel piimale,
munale ja nisule
Vanematel lastel ka kalale ja pähklitele
Ka toored puu ja aedviljad põhjustavad
toiduallergiat
Näiteks: porgand, maasikas, õun, mustsõstar,
viinamari
Toidutalumatus
Toidutalumatus on mitteallergiline ülitundlikkus
mõne toidu või joogi...