"ahjudelt" - 1 õppematerjal

E-kursuse „Eripuhastustööd“ materjalid

1. Millised on koostiselt nõudepesumasinas kasutatavad ained? 2. Milline on nõude masinpesuainete pH? 3. Kuidas kasutatakse nõude masinpesuaineid? 4. Milleks on vaja kasutada nõude loputusaineid? AHJUPUHASTUSAINED. Ahjupuhastusained on tugevalt leeliselised, vedelad puhastusained, mis on pakendatud plastikpudelitesse või aerosoolpakenditesse. Nende pH on 13-14. Koostis • tensiidid • leelised • erinevad lisaained Omadused Kasutatakse sisse põlenud rasvmustuse eemaldamiseks ahjudelt, grillidelt, küpsetusplaatidelt ja rasvakeetjatelt (fritüürid). Ahjupuhastusained ei sobi alumiiniumpindadele. Kasutamine Ahjupuhastusaine piserdatakse või pintseldatakse pinnale. Pind ei tohi olla liiga kuum ~ 50’C. Ainel lastakse mõjuda vastavalt juhendis ettenähtud aja. Pinda pestakse ja loputatakse hoolikalt. Ahjupuhatuse ainet kasutades tuleks vältida selle sattumist nahale, silma ja hingamisteedesse. Kaitsekindaid tuleb kindlasti kasutada. Ahju ümbritsev pind tuleks