Ülijahutatud vesi
Ülijahutatud vesi.
Allan Vool
Mis on ülijahutatud vesi?
On teada, et vesi võib olla kolmes agregaatseisundites: aur, jää
ja vedel- vesi. On ka teada, et vesi külmub ja muutub jääks
temperatuuril 0° C.
Aga on ka neljas vee seisund – see on ülijahutatud vesi. Kui
ettevaatlikult ja aeglaselt jahutada vett, ta võib jääda vedelaks
isegi alla 0° C temperatuuril (miinus kraadides). Seejärel
ülijahutatud vesi võib momentaalselt jäätuda, ühest löögist või
mingi osakese sisse viimisest.
Ülijahutatud vesi – see on vesi, millel on temperatuur alla 0°
annaabi.ee 
