Saksamaa rahvusköök
Liharoogade valmistamisel leiavad kasutamist paljud erinevad loomaosad. Veekogude läheduses
asuvates piirkondades armastatakse ootuspäraselt süüa eelkõige kala. Sakslaste toiduvalik on
sarnane eestlaste omale, kuid puuvilju on rikkalikumas ja mitmekesisemas valikus. Saksa
toitude rammusus tuleneb eelkõige sellest, et söögi valmistamisel kasutatakse ohtralt koort ja
võid. Toitude valmistamise põhijooneks on eelkõige kokkuhoidlikkus. Paljude toitude kõrvale
pakutakse toorsalateid, aedviljahautisi ja jahukastet ning liha ja kala on sageli töödeldud
hakkmassiks. Saksa rahvusköögist leiab väga palju käkkide, klimpide ja hakklihatoitude retsepte.
Toitude maitsestamisel jäädakse pigem tagasihoidlikuks põhimaitseaineteks on sool, pipar ja
Pilleriin Tamm Saksa
rahvusköök
vanilliin. Lisaks lihatoitudele on Saksamaal võrdlemisi populaarsed ka erinevad supid, mille
annaabi.ee 
