Karbonüülühendid
(madalamad, kui alkoholidel, sest molekulide vahelised jõud suuremad ,
aldehüüdidel väiksemad.)
· METANAAL
o Ehk formaldehüüd HCHO
o Terava lõhnaga mürgine gaas, lahustub hästi vees ja orgaanilistes lahustes,
desinfitseerimisvahend, kasutatakse keemiatoodete valmistamiseks
· ETANAAL
o Atseetaldehüüd CH3CHO
o Toatemp. Keev vedelik, vajalik keemiatööstustes, mürgine, peamine alkoholimürgituse ja
joobele järgnevate abameeldivate aistingute pühjustaja
· BENSALDEHÜÜD
o C6H5CHO
o Mandlilõhnaga vedelik, kasutatakse maitse- ja lõhnaainena, vanillii,
· PROPENAAL
o Ehk akroleiin CH2=CHCHO
o Kergesti lenduv vedelik, tugev lakrimaator, tähis vahesaadus(keemiatööstuses), tekib rasva
kürvetamisel pannil, mürgine,
· PROPANOON
o Atsetoon CH3COCH3
o Hea lahusti, mürgine
· DIHÜDROKSÜATSETOON
o DHA HOCH2COCH2OH