KOHV
KOHV
Rahakäibe poolest maailmas suurimad
1. Nafta
2. Kohv
Kohvipuu
· Pannakse kasvama seemnest
· Võib elada 100 aastani
· Istandustes kasvavad 15 aastat
· Istatustes kärbitakse 2-4m kõrguseks
· Meenutab rohkem põõsast kui puud
Kohvipuu õis ja mari
· Ühel puul leidub korraga õisi ja mitmes küpsusastmes marju
· Marju korjatakse siis kui nad on punased
· Mustad marjad on ülevalminud
· Korjatakse käsitsi ja valikuliselt
Kohvikirss e. kohvimari
· Mari küseb vastavalt sordile 6-9 kuud(araabika) või 10-11 kuud (robusta)
· Marja sees on kaks sinakat-rohekat seemet
· Asetsevad vastastikku eraldatuna erilise kattekihiga
Pärluba
· Mõnikord on seemneid üks, neid nimetatakse pärlubadeks
· Mõned kohvitootjad praagivad pärload välja kui ebastandartsed, teised müüvad kalli
hinna eest kui haruldust
· Nimetatakse kohvikaaviariks
Kohvimarjade korjamine
· 1kg röstitud kohviubade saamiseks tuleb ko...