Orgaanilised ained
fruktoos ehk puuviljasuhkur. Mõlemad on sama üldvalem C6H12O6.Maltoos on
linnasesuhkur. Laktoos piimasuhkur. Polüsahhariidid on kõrgmolekulaarsed orgaanilised
ühendid (polümeerid, mille ehituslikeks lülideks on monosahhariidid. Põhilised looduslikud
polüsahhariidid on tärklis, tselluloos ja glükogeen.-
Lipiidid on organismide energiaallikaks. Nende oksüdeerumisel vabaneb kaks korda rohkem
energiat kui 389kJ/g kui sama koguse sahhariidide või valkude lagundamisel. Lihtlipiidideks
ehk rasvadeks nimetatakse propaantriooli, glütserooli ja rasvhapete estreid. Lülijalgsete,
välisskeletis aga ka seente raku kestas esineb kitiin, mis samuti kuulub polusahhariidide
hulka.Nahaalune rasvkude kaitseb hüljest liigse jahtumise eest ja annab talle voolujoonelise
kehakuju. Rasvkude lagundamisega saab ta aga elutegevuseks vajalikku energiat.
annaabi.ee 
