Pärmitaigen
Pärmitaigen
.
See on tohutult lihtne eelkergituseta ja ilma munata pärmitaigen. Isegi piim ei vaja
eelnevat soojendamist, kuna kasutan leiget vett, siis annab piima-vee vedelik kokku
vajaliku käesooja (37kraadise) vedeliku. Selle retsepti järgi olen teinud mitmeid erinevaid
saiakesi/pirukaid kaneelisaiu, moonirulle, pizzasuupisteid, pisikesi lihapirukaid,
plaadikoogipõhjasid, ürdisaiakukleid jne. Vastavalt siis, kas tegemist on soolase või
magusa küpsetisega olen nii lisanud ka maitseaineid. Antud retsepti järgi soovitakski
teha, just selliseid rullitud saiakesi või mini-pirukaid. Täidistega pirukate valmistamisel
olen valmistanud eelkergitusega taigna.
annaabi.ee 
