Karask, rukkijahuvaht, sõir, mulgipuder
soojalt meega, võiga või pohlakeedisega.
Vaja läheb: 500 g hapukoort, 1/2 l keefiri või naturaalset jogurtit, 420 g odrajahu, 3
muna, 3 sl suhkrut, 1 tl soola, 1 sl küpsetuspulbrit, 1 sl köömneid, 100 g sulavõid
tainasse ja 30 g määrimiseks.
Valmistamine:
Klopi munad koos suhkru ja soolaga lahti. Lisa hapukoor, keefir, sulatatud või,
köömned ja küpsetuspulbriga segatud jahu. Tainas vala võiga määritud muffinivormi
ja küpseta 190kraadises ahjus 1520 minutit. Valmidust proovi tikuga. Sellest
kogusest saad umbes 40 karaskit.
Mulgipuder
Mulgipuder on Lõuna-Eestist pärit Eesti rahvustoit, mis on oma nime saanud mulkide
järgi. Enne nõukogude kolhoosisööklate aega mereäärsetes Eesti piirkondades
mulgiputru ei tuntud.
Vaja läheb: 1 kg kooritud kartulid, 1 l vesi, 100 g Odratang, sool, 1tk suurem sibul,
100 g läbikasvanud seapekk.
Valmistamine:
annaabi.ee 
