Munatoidud
sampinjone, tükeldatud tomateid jms.
Maitsestatakse soola, muskaadiga, valatakse
võiga määritud vormidesse ning keedetakse
vesivannil hüübimiseni. Keedetud omlette
kasutatakse selgete puljongite lisandiks.
Munahüüve
Munadest, piimast või veest valmistatud segu,
maitsestatakse soola, valge pipraga.1 muna kohta 1dl
piima, soola 1l munasegu kohta 10g. Munasegu vala
takse võitatud vormi, keedetakse vesivannil hüübimiseni
või küpsetatakse praeahjus 150175C. Võib lisada
köögivilju,seeni,liha,sinki, kala jms. Serv suupistena koos
valgete kastemetega.
Munapuder
Valmistamiseks võetakse 3osa muna ja 1 osa
piima/koort. Maitsestatakse soola, pipraga, võib lisada
ürte, seeni, köögivilju. Võib valmistada vesivannil, pannil,
aurukapis. Alguses lükatakse munamass paanil äärtelt
keskele, et küpsetamata mass pääseks nõu äärtele.
Tähtis on, et munamassi temperatuur ei tõuseks liiga
kõrgeks ja et see ei pruunistuks
annaabi.ee 
