. 3 Aurumasina leiutamine ja arengu etapid Esimene teadaolev aurumasin leiutati Aleksandria leiutaja poolt 1. sajandil p.k.r. Selle nimi oli aeolipile., kuid seda kasutati vaid mänguasjana. Esimene aurumasin (aeolipile) leiutati 1. sajandil. 1663. aastal avaldas Edward Somerset, Worchesteri 2. markii, oma aurumasina plaanid. Ajaloolased pole kindlaks teinud, kas ta seda masinat ka rakendas, kuid arvatakse, et ta kasutas seda vee pumpamiseks Vauxhalli majas. Umbes 1680. aastal ehitas prantsuse füüsik Denis Papin, Gottfried Leibnizi abiga, luude pehmendamise kambri, mis töötas auru jõul. Hilisematel masinatel olid ka auru
Tex-mex köögi tuntumad road on chili con corne ja fajitas. Caesar´i salat ja nachos´d on ka pigem tex-mex kui Mehhiko toidukultuuri road. Chili con corne - vürtsikas veiselihahautis tsilli ja ubadega. Caesar´i salat - salat valmistati esmakordselt 1924. aastal Mehhiko piirilinnas Tijuanas, kui rühm ameeriklasi tähistas Ameerika Ühendriikide iseseisvuspäeva. Salati koostis: rooma salati lehed, krutoonid, parmesan, oliivõli, munakollane, sidrunimahl ja worchesteri kaste. Võib sisaldada ka küüslauku, sinepit või worchesteri kastme asemel ansooviseid. Puu- ja köögiviljad Mais oli Mehhiko indiaanlaste sama tähtis kui riis Aasia talupoegadele. On olemas kollast, punast, sinist ja musta maisi. Oad on samuti üks põhikomponente, need võivad olla mustad, punased, roosad ja valged. Punased kidney oad on Mehhiko toitudes kõige enam levinud. Suvikõrvits on sama levinud kui kurk meie jaoks, kasutatakse ka värskeid õisi. Mehhiko
tükeldada kuubikutseks või ribadeks. 3.2 Prantsuse salatikaste Õli-veiniäädika kaste, mis koosneb veiniäädikast või sidrunimahlast, õlist, soolast, ning mustast või valgest piprast. Lisaks võib lisada sinepit, maitsetaimi, küüslauku ja sinihallitusjuustu. Hea kasutada toorsalatites. 3.3 Caesari salati kaste Salatikaste, mis koosneb munakollasest või majoneesist, sinepist, sidrunimahlast, küüslauguküünest, Worchesteri kastmest, anśoovisefileest, oliiviõlist, soolast ja mustast piprast. 3.4 Kuskuss (couscous) Kuskuss on Põhja-Aafrikas levinud peen nisutang, mida tehakse kõva- ehk durumnisu koorimata teradest. Meil müüdav kuskuss on valmistatud küll durumnisust, kuid tegemist pole purustatud terade, vaid neid imiteeriva pasta ehk jahutootega. Kõige enam sarnaneb ta mannaga, kuid konsistentsilt on sõmer ja meenutab pigem imepisikestest tükkidest koosnevat pastat. Selle valmistamine on
4cl iiri viskit Kuuma kohvi 1-2 bl farriinsuhkrut Vahustatud vahukoort Garneeringuks riivitud sokolaadi Alusta farriinsuhkrust, siis kohvi, korralikult segada. Siis viski, uuesti korralikult segada. Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat Sheiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, sheikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½ bl mädarõigast, Bloody Maru viina asemel sake, Bloody Bull põhiretsept + lihapuljong. Capirinha 6 cl cachaca (kashasa) sukrurooviin 1 cl suhkrusiirupit Üks laim Garner: lamilõik
4cl iiri viskit Kuuma kohvi 1-2 bl farriinsuhkrut Vahustatud vahukoort Garneeringuks riivitud sokolaadi Alusta farriinsuhkrust, siis kohvi, korralikult segada läbi, et suhkur sulaks. Siis viski, uuesti korralikult segada. Peale vahukoor + sokolaadipuru. 2. Erisegud miscellaneous drinks 1. Pick me up ärata mind üles, pohmajook. Bloody Mary 8 komponenti! See jook on baarmeni taseme näitaja. Bloody Mary 4 cl absolute pepper 12 cl tomatimahla 1 dash sidrunimahla ½ bl worchesteri 1 dast tobascot Sool, pipar, sellerisool Garn: sellerivars, sidrunilõikk, kirsstomat seiker või seguklaas, highball, Collins. Võib ka muud asjad kokku, seikida, viin peale kihitada. Bloody Maria vodka asemel tekiila. Bloody marie lisaks ½ tl pernod, Bloody Mary põhi+½ bl mädarõigast, Bloody Maru viina asemel sake, Bloody Bull põhiretsept + lihapuljong. "Fernet Branca" Undelberg Õlu on segatud tomatimahlaga. "Baraccas" 1 cl Fernet Branca 3 cl magusat vermutit
annaabi.ee 
