Vorst mõiste | Sõnu seletav sõnastik

Vorstide toorained on koduloomade, -lindude ja ulukiliha, seapekk, loomarasv, kondiliha, rupsid, toiduveri, piimasaadused, munasaadused, kartulitärklis, sojaproduktid, nisujahu, tangud, keedusool, maitseained, suhkur, nitritid, naatriumglutamaat, toidufosfaat, küüslauk, aroomi- ja värvained jt. Vorstide abitooraineteks on loomade sooled, põied, seamagu, kunstkestad ja sidumisnöör.

Toiduained

Vorstide jahutamine on vajalik vorstibatoonide riknemise vältimiseks ja kadude vähendamiseks. Jahutamisel tuleb jälgida, et mikroorganismide arenemiseks eriti sobiv temperatuurivahemik +30…+40 ˚C mööduks võimalikult kiiresti.

Lihatoodete tehnoloogia

Vorste on võimalik säilitada lühemat aega külmkapis ja pikemat aega sügavkülmas. Kartulivorst Jahtunud vorstid küpsetada ahjus 220°C juures kuldpruuniks või võib ka pliidil panni peal praadida.

Verivorst

Vorst - valmistatakse peenestatud lihast, maitse- ja lisaainetest, lisanditest ja muudest toidukomponentidest, on pritsitud sea- või lambasoolde või vorstikesta ning termiliselt töödeldud.

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

Vorstide laagerdamine on batoonide hoidmine ca 2…3 (olenevalt tootest võib olla ka 2…6 tundi) tundi +2….+6 ˚C juures, eraldi ruumis või laagerduskabris.

Lihatoodete tehnoloogia

Vorst on lihatoode, mis valmistatakse peenestatud lihast, maitse- ja lisaainetest, toiduainetest ja muudest toidukõlblikest komponentidest.

Toidukaubaõpetus

Vorstid on kõva konsistentsiga , läikiva sileda pinnaga, vürtsise ja soolase maitsega.

Liha ja lihatooted - referaat

Vorstid on tooted, mis on valmistatud hakklihast, pekist, vürtsidest ja abitoorainest.

Liha ja lihatooted - referaat

Vorstiviilutaja - Kasutamine: vorsti viilutamiseks vorstiletis Hooldamine: puhastamine

Praktika aruanne - Sõpruse Rimi Hüpermarket

Vorstikest – loomade puhastatud ja töödeldud sooled on naturaalkestad.

Liha ja lihatooted - referaat

Vorstiks on suunatud. Täisriim: (raha – maha) – lk 33

Juhan Viiding "Elulootus" luulekogu analüüs

Vorstitooted – valmistatud ühe v mitme erineva liha segust

Liha ja lihatooted

Vorstis on palju lisaaineid ja ainult 70% liha.

Keemia minu elus

Vorstikujuliseks 3 - 4 mm pikkusteks spermatofoorideks.

Bioloogia KT Lülijalgsed

-1

Vorstitooted on aga lillad, punased ja roosad– mida roosam või lillam on toode, seda rohkem nitriteid ja nitraate, mis toimivad üheaegselt nii värvi- kui säilitusainena, samas aga suurendavad riski, et neid sööval inimesel tekiks vähk.

Kahjulikud lisaained ning koostisosad toidus ning nende vältimine

Vorst – makkara Turul – torilla

Soome keel A1 sõnad

Tulemused kuvatakse siia. Otsimiseks kirjuta üles lahtrisse(vähemalt 3 tähte pikk).
Leksikon põhineb AnnaAbi õppematerjalidel(Beta).

Andmebaas (kokku 683 873 mõistet) põhineb annaabi õppematerjalidel, seetõttu võib esineda vigu!
Aita AnnaAbit ja teata vigastest terminitest - iga kord võid teenida kuni 10 punkti.

Suvaline mõiste

Registreeri ja teeni
10 punkti

Suvaline mõiste

Kirjelduse muutmiseks pead sisse logima

Registreeri ja teeni 10 punkti

Registreeri ja teeni
10 punkti