"viinamarjasuhur" - 1 õppematerjal

Füsioloogia kordamisküsimused-vastused

Süsivesikute ainevahetus Süsivesikud lõhustatakse seedetraktis monosahhariidideks, mis imenduvad verre ja kantakse edasi kudedesse (energia) ja maksa (muudetakse varuaineks – glükogeeniks). Taime toit: • Tärklis (kartul, teraviljatooted, riis, pasta) • Roosuhkur e. sahharoos (suhkrut sisaldavad tooted, puuviljad, marjad) • Piimasuhkur e. laktoos (piim ja piimatooted) • Linnasesuhkur e. maltoos (teraviljatooted) • Puuviljasuhkur e. fruktoos (puuviljad, marjad, mahlad, mesi) • Viinamarjasuhur e. glükoos (mesi, puuviljad, marjad, mahlad) Loomne toit: • Loomne tärklis e. glükogeen süsivesikute tähtsus organismis: 1) on organismi põhiliseks energiaallikaks: 1 gramm süsivesikuid = 4 kcal, 2) kuuluvad rakkude ja kudede koostisesse, 3) määravad veregrupi, 4) kuuluvad paljude hormoonide koostisesse, 5) omavad kaitsefunktsiooni antikehade koostises, 6) neil on inimorganismis varuaine roll – maksas ja lihastes talletatav glükogeen on