5 Köögis on külm- ja kuumköök, hommikusööginurk ning köögiga ühendatud nõudepesunurk ning eraldi veel üks nõudepesuosa. Koridoriga on ühendatud kuivaineteladu, nõudeladu ja tarvikuteladu ( ühekordsednõud, salvrätikud, toidusäilituskarbid jne). Seadmeid oli: Gaasipliit, kombiahjud, universaalajam, üks eestlaetav nõudepesumasin ja tunnel nõudepesumasin, jäämasin, jahutuskapp, elektriline praepann, kombi tükeldaja, keedukatel, tsirkulaator, viilutusmasin, kiletaja ja saumiksrid. 6 Täidetud ülesannete kirjeldus Kell 10 algas välispraktika Aqva's. Tutvusime köögiga ning asusin tööle. Mind saadeti koheselt kuumtöötlemiskööki. Esimese asjana anti mulle lõikelaud, kuhu asetati mulle sea sisefilee ning paluti eemaldada lihalt kelmed. Seejärel alustasin liha grillimisega, siis maitsestasin pipra, soola ja pestoga ning panin liha ahju. Ühel päeval sain paneerida räime liblikfileed. Paneerimine toimus
üritused ning klientidel on ka võimalus pidada seal sünnipäevi ja muid pidustusi. Lahtiolekuajad: Pubi E - P 09:00 - 21:00 Restoran E - P 11:00 - 24:00 Lounge P - N 22:00 - 03:00 R - L 22:00 - 04:00 Tegevus praktikal Esimestel päevadel oli minu tegevuseks vaid köögiviljade ja puuviljade viilutamine, hakkimine ja tükeldamine. Mulle anti kätte porgandid, kurgid ja nendest pidin lõikama kangid. Tomatite viilutamiseks oli olemas restoranil spetsiaalne viilutusmasin. Eksootilistest puuviljadest pidin lõikama tükkideks ananasse, meloneid, laimi. Esimest korda elus nägin valget redist ja kollast porgandit, mida pidin masinaga hakkima. Teisel nädalal anti mulle juba kätte kastme ja salatite retseptid. Pidin kindla koguse ja kaalu järgi panema kaussi maitseaineid ja komponente kastmete ja salatite jaoks ning seejärel panema kastmed pudelitesse, salatid suurde vanni ja seejärel külmutuskappi, et need säiliks.
põrandamatte. Masinate ja Tööks vajalike seadmete III Seadmete tehniline seadmete liikuvad kasutamisest tulenev. korrasolek, nende osad Blendrid, miksrid, segurid, korraline kontroll ja hakklihamasin, hooldus ning nende viilutusmasin jne. Ohtlikud eesmärgipärane tervisele, suur vigasaamise kasutamine õigete oht. töövõtetega. Järgida seadmete kasutusjuhendeid. Töötajate ohutusalane
annaabi.ee 
