Kalev Kesküla: Uus veinijuht
Näi- klaasi professionaalseks maitsmiseks, saate veinist kindlasti suurema
teks käärimine katkestatakse enamasti veini mahajahutamise abil. Aitab elamuse kui suvalisest anumast lonksates.
ka tsentrifuugimine või filtreerimine, kuigi looduslähedased veinivalmis-
tajad ei pea sedagi heaks tooniks. 13. Kas veinimaitseid
Igatahes lohutagem ennast sellega, et suure tõenäosusega on meie tä- suudab eristada
naõhtuses veinis hoopis vähem väävlit kui selles, mida jõime viis aastat iga inimene?
tagasi. Igaüks, kes suudab vahet teha ana-