Bioloogia 11klassi konspekt
annab verele punase värvuse.
Jood osaleb kilpnäärme hormooni sünteesis. Joodi puudumisel kujuneb välja
kilpnäärme haigus struuma.
Vesi organismis
Vesi on universaalne lahusti, sest vees lahustub rohkem aineid, kui üheski teises lahustis.
Jagatakse kaheks:
Hüdrofoobsed ained ei lahustu vees. (rasvad ja õlid)
Hüdrofiilsed ained lahustuvad vees. (glükoos, keedusool)
Vesi
1. tagab rakkude ainevahetuse ehk metabolismi. Rakku saabuvad ja rakust
väljutatakse ained veelahustina. Mida rohkem on rakus vett, seda kiirem on
ainevahetus.
2. Tagab raku siserõhu (turgori). Siserõhu vähenemisel taimed närtsivad.
3. Kindlustab organismide ringeelundkondade töö (veri ja lümf)
4. Osaleb organismide termoregulatsioonil, sest vee auramine jahutab keha. Osa
loomi higistab, osa ei higista ja taimedel toimub transpiratsioon õhulõhede kaudu.
Suure soojusmahtuvuse tõttu aitab veri säilitada organismisisest püsivat
temperatuuri.
annaabi.ee 
