Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"vahvlilehed" - 3 õppematerjali

Tordid
5
odt

Tordid

Sega kausis kokku toorjuust, või ning vanilli keskmisel kiirusel kuni kreem on sile. Lõpuks sega sisse 1 1/2 tassi tuhksuhkurt. 4) Keera kook lahti, eemalda rätik. Pane täidis põhjale jäädes 2,5 cm kaugusele äärtest. Keera kook kokku ning lõika ääred ära. Kata ning lase tal külmikus seista 2-48 h. Pähklikreemine vahvlitort Koostis Koostis- ja maitseained 800 g Sokolaadi-pähklikreem (nt Nutella) 4 sl Aprikoosikeedis 110 g Ümmargused vahvlilehed 200 g Röstitud sarapuupähklid Tõeliselt magus suutäis, mille valmistamine võtab imevähe aega ning mida võib pakkuda kas või kohe. Kogus 12 lõiku. Valmistusaeg: kuni 20 min Määri vahvlilehtede vahele osa sokolaadi-pähklikreemist ja ühe kihi vahele ka aprikoosikeedist. Määri pealt sokolaadikreemiga ning kaunista tervete või hakitud sarapuupähklitega. SOOVITUS Vahvlitordi vahele sobib hästi nii maapähklivõi, karamellkreem kui ka valge ja tume sokolaad.

Toit → Toiduvalmistamine
18 allalaadimist
Kutsestandard-kutseoskused ja eetiline väärtusperspektiiv
5
docx

Kutsestandard, kutseoskused ja eetiline väärtusperspektiiv

h) pirukad ­ magusad pirukad, soolased pirukad, rasvaküpsetised i) väikesaiad ­ väikesaiad 6.2. KONDIITRITOOTED a) tordid ­ kohupiimatordid, vahukooretordid, sufleetordid, jogurtitordid, puuviljatordid, biskviitkreemitordid, sefiiritordid, beseetordid, liivataignatordid, lehetaignatordid, vahvlitordid jt b) keeksid ­ keeksid c) koogid ­ plaadikoogid, rõngaskoogid, väikekoogid d) rullbiskviidid ­ rullbiskviidid e) küpsised ­ soolased küpsised, magusad küpsised, vahvlilehed, kreekerid KASUTATUD KIRJANDUS 1. www.kutsekoda.ee 2. www.eetika.ee 3. www.consumer.ee

Toit → Pagar-kondiiter
42 allalaadimist
Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused
26
docx

Toidukauba eksami kordamisküsimused ja vastused

· Natusal ­ Soomest pärit soolaasendaja Ürdisoolad, maitsesoolad - koosnevad põhiliselt 40% soolast ja sinna lisatud peenestatud maitsetaimedest ja ürtidest. 18. Maiustused. Sokolaad. Kakao tootmine. KOMPVEKID 1. Sokolaadikompvekid - eri täidiseliikidega kompvekid, mis on kaetud sokolaadiglasuuriga Pralineekompvekid - täidiseks pralineemass, mille põhikomponentideks on suhkur, pähkel ja rasvaine Vahvlikompvekid - täidiseks küpsetatud vahvlilehed, vahel erinevad kreemid Pumatikommid ­ täidiseks suhkru, siirupi, vee ja maitse- ning lõhnaainete ühtlane segu Marmelaadikompvekid ­ täidiseks erimaitselised marmelaadid Valikkompvekid ­ käsitöö, seetõttu iga kompvek unikaalne. Osa nimetatakse trühvliteks ­ need võivad olla erinevate kujudega (koonus, neljakandiline) Alkoholi- ja alkoholikreemitäidisega kompvekid ­ täidiseks liköör, konjak vm ning alkoholi

Toit → Toit ja toitumine
104 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun