kg/m³. Neid seostatakse eelkõige keskkonna saastumise ja toksilisusega. Levinumad raskmetallid on arseen (As), kaadmium (Cd), koobalt (Co), kroom (Cr), vask (Cu), elavhõbe (Hg), mangaan (Mn), nikkel (Ni), plii (Pb), tina (Sn) ja tallium (Tl), nende lubatud sisaldused nt. merevees ja emissioonid loodusesse on seadusega reguleeritud. Mõned neist elementidest (Cu, Co, Mn, Cr) on inimestele väikestes kogustes vajalikud, näiteks ainevahetuses. Veelgi väiksem osa keha massist on ultramikroelemendid ehk jälgelemendid. Nendeks on metallid, mis osalevad metaboolsetes reaktsioonides vaid katalüsaatoritena, nagu näiteks Ni. Organismile on ka väga väikestes kogustes kahjulikke raskmetalle, isegi kantserogeenseid või mürgiseid raskmetalle. Kesknärvisüsteemi kahjustavad Mn, Hg, Pb, As; maksa- ja neerukahjustusi tekitavad Hg, Pb, Cd, Co; naha, luude ja hammaste probleeme põhjustavad Ni, Cd, Co, Cr. koostajad; gevin semmel ja tauri ruubel
Omad ensüümid, mis tagavad rakusliikumise Cl osaleb närviülekandes, põhiline mao happe koostisosa 2. Mikroelemendid 10 ² < 10 % esinevad bioaktiivsete ainete koostises. Mõjutavad vähesel määral oluliselt organismi ainevahetust. Hormoonid, ensüümid, vitamiinid. I kilpnäärme hormoonid Co põrnas vere loomiseks Fe hapniku transport, vere punaseks tegija 3. Ultramikroelemendid < 10 % Anorgaanilised ained (80%) peamiselt iseloomulikud eluta loodusele. · Põhiosa moodustab vesi 7095%; imikul 9095%, täiskasvanul 7075%, vanuritel 6065%. Vesi on hea lahusti. Enamik keemilisi reaktsiooni toimub just vesilahustes. Keha temperatuuri säilitamine TERMOREGULATSIOON · veel alused, happed, soolad · katioonidest on organismides olulisel kohal H, NH4, K, Na, Ca, Mg, Fe (2+) ja Fe(3+)
Kvantitatiivsest vajadusest lähtudes: Makroelemendid C, O, H ei anta juurde väetistega. N, P, K esmajärgulised makroelemendid, peab väetistega lisama. Ca, Mg, S teisejärgulised. Ca üldiselt puudust ei ole, kui neutr. reaktsioon. Poolmikroelemendid Fe, Mn, (Si, Al). Mikroelemendid B, Cu, Mo, Zn, Co, (Na, Cl). Ultramikroelemendid Sr, Cs, Rb jne. Loodusfoonis. 2. Füsioloogiliste funktsioonide alusel: Mittemetallid taim kasutab org. aine valmistamiseks. C, O, H, N, S, P, B, Si. Leelismetallid esinevad taimed ioonilise kujuna, ei ole tugevalt seotud org. ühenditega, seega kergesti välja tõrjutavad. K, Na, Ca, Mg. Raskmetallid erikaalu ja tiheduse järgi. Kasulikud Fe, Mn, Cu, Zn,
Kvantitatiivsest vajadusest lähtudes: Makroelemendid C, O, H ei anta juurde väetistega. N, P, K esmajärgulised makroelemendid, peab väetistega lisama. Ca, Mg, S teisejärgulised. Ca üldiselt puudust ei ole, kui neutr. reaktsioon. Poolmikroelemendid Fe, Mn, (Si, Al). Mikroelemendid B, Cu, Mo, Zn, Co, (Na, Cl). Ultramikroelemendid Sr, Cs, Rb jne. Loodusfoonis. 2. Füsioloogiliste funktsioonide alusel: Mittemetallid taim kasutab org. aine valmistamiseks. C, O, H, N, S, P, B, Si. Leelismetallid esinevad taimed ioonilise kujuna, ei ole tugevalt seotud org. ühenditega, seega kergesti välja tõrjutavad. K, Na, Ca, Mg. Raskmetallid erikaalu ja tiheduse järgi. Kasulikud Fe, Mn, Cu, Zn, koobalt,
bioaktiivsete ainete koostises C6H12O6 – glükoos e. viinamarjasuhkur – veresuhkrur (põhiline Raud esineb hemoglobiini koostises : oluline roll hingamiseks energiaallikas) vajaliku 02 sidumisel C6H12O6 – fruktoos – puuviljasuhkur 3) Ultramikroelemendid 2) Oligosahhariidid – 2-3 monosahhariiti on omavahel liitunud Glükoos + fruktoos = sahharoos – roo-ja peedisuhkur Anorgaaniliste elementide sisaldus organismis: üle 80% 2 glükoosijääki = maltoos e. linnasesuhkur
Veel kasutatakse seda printimisel, tekstiilide värvimisel, fungitsiidide tootmises, alumiiniumjootmisel, kopeerimisel ning sõiduvahendite, lennukite ja elektroonikaosade galvaanilisel katmisel. I maailmasõja ajal kasutati kaadmiumi tina asendajana (National Library of Medicine 2016). Kõik tsingirühma elemendid omavad bioloogilist mõju, kaadmium ja elavhõbe osalevad biokeemilistes reaktsioonides ja esinevad elusorganismides üliväikestes kogustes (ultramikroelemendid). Suuremas koguses on kaadmiumi lahustuvad ühendid mürgised ja keskkonnaohtlikud (Karik ja Truus 2003). 1. FÜÜSIKALISED JA KEEMILISED OMADUSED 3 Kaadmiumi aatomnumber on 48 ning aatommass 112,41 grammi mooli kohta (Karik ja Truus 2003). Cd on radioisotoop ning 43-st teadaolevast isotoobist esineb looduses kokku 8. Kaadmiumi oksüdatsiooniaste on II ja elektronegatiivsus Paulingu järgi 1,7. Sisaldus
N, P, K - esmajärgulised makroelemendid, jaotus tinglik. Ca puudus on ainult happelistes muldades, lupjamine ka Mg. Kui on S puudus tuleb anda orgaanilist väetist. Ca, Mg, S - teisejärgulised makroelemendid. Sisaldus taimede kuivaines võib kõikuda 10%-40%. poolmikroelemendid Fe, Mn, (Si, Al). mikroelemendid B, Cu, Mo, Zn, Co, (Na, Cl). Parandavad saagi kvaliteeti (10 3 10-5). ultramikroelemendid Sr, Cd, Cs, Rb jt. Taim vajab üliväikestes kogustes (10 -6 10- 12 %). 2. Mengeli järgi, lähtuvalt elementide füsioloogilisest olemusest taimes. Füsioloogiliste funktsioonide alusel. mittemetallid C, O, H; N, S, P; B, Si neid kasutab taim orgaanilise aine ülesehitamiseks. leelismetallid K, Na, Ca, Mg. On taimes ioonilisel kujul, ei ole eriti seotud orgaanilise ainega. raskmetallid Fe, Mn, Cu jt üldjuhul on kasulikud
· Seob erinevaid raku struktuure tervikuks.( ribosoome seob) · Mg on oluline fotosünteesis, ta on klorofüllis keskne element. Cl funktsioonid: · Cl kui anioon(-)Aitab tasakaalustada postitiivset laengut. · Osaleb membraan transpordis. · Cl ioone on vaja maos soolhappe sünteesiks. · Cl ioonid aktiveerivad süljes mitmeid endüüme, eeskätt amülaasi. 3.Mikroelemendid 0,00..0,00_% elemendis(sajndik- tuhandik), on ka ultramikroelemendid, millele pole funktsioone leitud · Metallid: Fe/Zn/Co/Cu ja Mittemetallid: I/F/B/Si · Tavaliselt bioloogilistes aktiivsetes ühendites(ensüümid, hormoonid, vitamiinid) Fe funktsioonid · Hemoglobiini koostises, hapniku sidumine ja transport ülesandeks.( rauavaegusest tingitud haigus aneemia on küige tuntud toiduainetevaeguse haigus), mõõdukas raua puudus on ohutum kui raua üleküllus. Zn funktsioonid · Mõjutab maitse tundlikuks., meestel mõjutab sperma
annaabi.ee 
