Süsivesikud - ajalugu, kasutamine
Lahustuvus ja viskoossus sõltuvad pH-st
17) Hemitselluloos
Koostises leidub glükoosi kõrval mannoosi ja arabinoosi, ksüloosi ja
uroonhappeid
18) Ksantaankumm
Xanthomonas campestris'e ja mõnede sarnaste mikroorganismide rakuväline
polüsahhariid.
Võib vaadelda kui tselluloosi derivaati, keskmiselt iga teine glükoosi jääk on
seotud trisahhariidiga, milles domineerib mannoos.
Vees on üsna lahustuv.
Viskoossus on suurel määrav sõltuv temperatuurist.
Stabiliseeriv ja suspendeeriv võime.
19) Skleroglükaan
Scerotium'i liigid
Vees väga lahustuv.
Lahused on kõrge viskoossusega ja omavad pseudoplastilisi tiksotroopseid
omadusi.
20) Dekstraan
Bakterites
Vees väga lahustuv.
annaabi.ee 
