Kreeka
Toit. Traditsiooniderikkas 3000 aasta
vanuses kreeka köögis on oluline roll
oliividel, feta juustul, veinil, aedviljadel,
mereandidel ja lihal. Tänu oma heale
geograafilisele asukohale on kreeka
köögis segunenud nii ida kui lääneriikide
traditsioonid. Kreeka rahvustoidud on
rasvased ja sisaldavad ohtralt maitseaineid. Kreeklased söövad hommikusööki
suhteliselt hilja. Rahvustoitude valmistamisel kasutatakse palju lamba- ja
vasikaliha. Praadimiseks kasutatakse
peaaegu alati üksnes oliiviõli. Populaarsemad kreeka toidud on kreeka salat,
naturaalsest jogurtist, küüslaugust,
kurgist ja maitseainetest tzadziki kaste,
baklazaanisalat (melidzanosalata),
juustusalat (tyrosalata), jõekala barbuni, juustuga aedviljasalatid, riisi- ja
lihatäidisega praetomatid (domates
gemistes), krevetid, merivähid, praetud
kaheksajalad (chtapodja), praetud
baklazaanid (melitsanes), puding ehk
makaronisuflee (pastisio), kalamarjasalat (taramosal...
annaabi.ee 
