Aurustis ammoniaak keeb, võttes soojust soolveelt, mis ringleb torudes. Auru imeb kompressor välja ülevalt aurukogurist (vedelikueraldist), mis on keevitatud kesta peale. Alla on keevitatud olikogur oli ja saasta kogumiseks ning välja laskmiseks Väga pikkades aurustites toimub vedela külmutus agensi juurdevool ja agensiauru eemaldamine mitme piki teljel asuva ja omavahel kollektoritega ühendatud toru otsaku kaudu. Aurukogurisse või aurukollektorisse võib olla paigutatud siug torusoojusvaheti. Siugtorus on vedel külmutusagens, mis voolab liiniressiivrist reguleerventiili (drosselventiili). Vedelagens siugtorus jahtub üle ning aurus tist väljuv aur kuumeneb üle Soolvesi pumbatakse sisse surve all läbi kaane külge keevitatud alumise toruotsaku ja aurustist välja ülemise otsaku kaudu. Aurustikaaned on vaheseintega, mis jagab soolvee voolu torudes mitmeks käiguks Aurusti on varustatud ammoniaaginivoo näituriga, kait seklapiga õhu ja
Miks ei ole aga see soojusvaheti tüüp suutnud toiduainetööstuses konkureerida plaatsoojusvahetitega? Sest nii tootel kui agensil tekib ainuld üks kanal, turbolentsi ei saa reguleerida. Küttepind ei ole lahti võetav. 89. Mille poolest on efektiivsemad (võrreldes traditsiooniliste kesttorusoojusvahetitega) sellised torusoojusvahetid, nagu soojusvaheti toru-torus, multikanalitega (mitmekanaliline) torusoojusvaheti ja multitorudega soojusvaheti? Sest siis tekib toote ja soojusülekandjaga suurem kokkupuute pind, ning toode soojeneb ühtlasemalt ja kiiremini. 90. Millised on olulisemad plaatsoojusvahetite eelised? Esitada vähemalt 4 põhjust koos argumentidega. Toode õhukeses kihtides plaatode vahel, soojusvahetus kahepoolne(pidev tegevus) Kompaktsus, väikesed soojuskaod.(mida vähem on soojusülekande pinda seda vähem läheb kaotsi agentsi)
13. Kinnise kilega soojusvahetite hulka kuulub ka spiraalsoojusvaheti. Miks ei ole aga see soojusvaheti tüüp suutnud toiduainetööstuses konkureerida plaatsoojusvahetitega? Sest ta ei ole lahtivõetav ja paindlik, selle tagajärjel kannatab hügieen. 14. Mille poolest on efektiivsemad (võrreldes traditsiooniliste kesttorusoojusvahetitega) sellised torusoojusvahetid, nagu soojusvaheti torutorus, multikanalitega (mitmekanaliline) torusoojusvaheti ja multitorudega soojusvaheti? Nad võtavad vähem ruumi, aga samas teevad ära rohkem tööd, soojuskaod pole nii suured. Saame toote kihi paksust vähendada, sest torud peenemad. 15. Millised on olulisemad plaatsoojusvahetite eelised? Esitada vähemalt 4 põhjust koos argumentidega. Toode õhukeses kihis – plaatide vahel, kahepoolne soojusvahetus. Kompaktne – võtab vähe ruumi, väikesed soojusenergia kaod.
annaabi.ee 
