puudu jääma rauast ja ka mitmetest mineraalainetest. Aga söömine pole ka üksnes toitained, vaid ka uute oskuste omandamine. Laps õpib paksema toidu neelamist, ta õpib istuma, teiste hulgas sööma ja ja ise lusikat hoidma, mis samas on ka vajalikud sotsiaalsed oskused. Hea oleks alustada maitsega, mis hakkab tulevikus kuuluma lõunasöögi juurde. Mõtekas oleks harjutada last nendesamade köögiviljadega, mida ise kodus sööme. Suhteliselt kiirelt tuleb ka toiduvalikusse liha, sest liha on parim rauaallikas. Köögiviljatoidule lisandub lihamaitse väga loogiliselt ja nii ongi juba päris lõunasöök. Parim on muidugi punane liha aga sobib ka kanaliha ja maks. Päeva oleks soovitav alustada pudruga, kuna maks on öösel puhanud, siis vajab see uut energiat süsivesikute näol ning seda just puder pakubki. Putrudeks sobivad kõik tarbitavad teraviljad. Gluteeni sisaldavaid teravilju tuleks lapsele tutvustada alates 7 kuu vanuses.
sõmeraid putrusid. Hommikust putru arvestatakse igale sööjale 2-2,5 dl (200-250g) Putrusid võidakse kasutada ka lisandina kala- ja liharoogade juurte. Selleks sobivad enam sõmerad pudrud. Portsjoni suuruseks arvestatakse 100- 150g. Täidiste valmistamiseks kasutatakse sõmeraid putrusid. Kotlettide, vormiroogade, pudingute ja klimpide valmistamiseks tihkeid putrusid. KALA, LIHA JA KÖÖGIVILJAD KALAROAD Kalaroad kuuluvad tervislikku toiduvalikusse, need on tunnustadud südame- ja veresoonkonnahaigusi ennetavateks. Kalaliha on suure toiteväärtusega ja organismi poolt kergesti omastatav. Praedut kalade juurde sobib serveerida: Külmi võisid Hollandi kastmeid Bernookastmeid Suitsutatud kala serveeritakseeel- või pearoana. Suitsutadud kalu serveeritakse ka külma eelroana. LIHAROAD Keetmiseks sobib veiseliha, sealiha, lambaliha, kanaliha. Valmis liha lõigatakse ristikiilu viiluteks ja hoitakse serveerimiseni keeduleemes
annaabi.ee 
