Minimaalseks päevaseks energiahulgaks võib pidada 1400- 1500 kcal, maksimaalse puhul aga 2300-2700 kcal. Ülekaalu ja haiguste korral tuleb toiduainete osas teha valik ja/või portsjonite arvu vähendada. Kui kehakaal on suur, siis on organismi energiatarve suhteliselt suur ja ei ole õige minna üle minimaalsetele portsjonitele. Väikese kehakaaluga inimene vajab vähem toitu, ent seda läbimõeldum peab olema toidu koostis, et tagada kõigi vajalike toitainete saamine. Täiskasvanute toidusoovituste alusel peavad 25% toidukorrast moodustama piimatooted, 19% köögiviljad, 16% kartul, 15% teraviljatooted, 11% puuviljad ja marjad ning 9% toidugrupp liha-kala-munad. Kõige vähem tuleks tarbida suhkrut ja maiustusi 3% ja lisatavaid toidurasvu 2%. (Iina Kalbri, 2007, Toitumisõpetus, kirjastus Ilo, Tallinn) SÜDAMESÕBRALIK TOITUMINE Südamesõbralik toit sobib kõigile täiskasvanuile südameveresoonkonna ja
mahlades on suhkrut. Mahla ei tohiks juua üle 1–2 klaasi päevas. 7. Ära osta komme või muud magusat suurtes pakendites. Tükihind on küll odavam, aga kokkuvõttes sööd rohkem. 8. Loe tootepakendeid ja eelista neid tooteid, millesse on lisatud vähem suhkrut. Šokolaadidest eelista tumedat. 9. Ole ettevaatlik magusainetega. Lastel, lapseootel naistel ja rinnaga toitvatel emadel on soovitatav hoiduda tehislikke magusaineid sisaldavast toidust. 10. Toidusoovituste järgi tohib päevas süüa maksimaalselt 2–4 portsjonit suhkrut ja maiustusi. Üks portsjon on näiteks 2 tl suhkrut, mett või moosi, 10–15 g küpsist, 10 g šokolaadi või kompvekke ja 1 dl magusat karastusjooki.
Tärkliserikkad toidud. Glükeemilised süsivesikud ja nende erinevus kiudainetest. Glükeemiline indeks. Millise toitaine glükeemiline indeks on kõige suurem? Toitainetihedus. Vesi. Organismi veesisaldus. Veevajadus. Vitamiinide ja mineraalainete vajadus. Soola ületarbimine. Oksüdatiivne stress. Antioksüdandid. Alkoholi tarvitamise riskipiirid. Alkoholiühik. Madala riskiga tarvitamise piir. Alkoholi mõju tervisele. Kofeiini mõju organismile ja ohutud tarbimiskogused. Toidusoovituste koostamispõhimõtted. Toidugrupid. Toidugruppide tervisemõjud sh täisteraviljatooted, köögiviljad ja puuviljad; küllastumata rasvhapete allikad ja vajadus; piim ja piimatooted; punane liha; suhkur sh suhkrut sisaldavad joogid. Toitude energiatihedus. Soovitused toitumispõhiste terviseriskide vähendamiseks (lk 267). Probleemid, millele peaks tähelepanu pöörama enesepiiratud toitumise korral. Toidupüramiid ja selle ,,korrused". Taldrikureegel. Soovitused toidugruppide tarbimise kohta
kogus, mille keskmine mass või maht sõltub eeskätt toidu energia- ja rasvasisaldusest. Soovitused on mõeldud täiskasvanutele , soovitatav portsjonite arv igas toiduaineterühmas jaguneb kaheks minimaalne ja maksimaalne. Toidusoovitustest ja portsjonitest täpsemalt. Püramiidi põhi : kehaline aktiivsus vähemalt 30 minutit päevas soovitavalt iga päev ja normaalse kehakaalu säilitamine on koos mitmekülgse ja tasakaalustatud toitumisega tervisliku eluviisi lahutamatu osa. Toidusoovituste põhikorrusel on päevases toidus kõige suuremat portsjonite arvu märkiv tärkliserikaste toiduainete teraviljasaaduste ja kartuli grupp. Sellest ligi pool (4-7 portsjonit) on rukkileiba, veerand kartulit ja veerand teisi teraviljatooteid. Portsjonite arv ulatub meestel ja füüsilist tööd tegevatel inimestel 13 portsjonini, mis on rohkem kui pool kilogrammi toitu. Väiksema kehakaaluga, istuva eluviisiga
annaabi.ee 
