Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"toiduportsjonis" - 2 õppematerjali

Transrasvad
5
docx

Transrasvad

rasvas. Osaliselt hüdrogeenitud taimerasva kasutatakse ka kondiitritoodetes, kartulikrõpsudes, kiirtoitude valmistamisel, kohupiimatoodetes ja jäätises. Erinevates riikides on erinev suhtumine sellesse, kas trasrasvhapete sisaldus peaks toiduainel märgitud olema. USAs on see seadusega määratud alates 2006. aastast. USAs turustatavad tooted võivad kanda ka märget ,,ei sisalda transrasvhappeid", kui toiduportsjonis on alla 0,5 g transrasvhappeid. FDA prognoosis, et aastaks 2009 on USAs kasutusele võetud transrasvhapete märgistus ära hoidnud 600 kuni 1200 südamehaigustesse haigestumist ning 250 kuni 500 surmajuhtumit. Eestis on transrasvhapete kasutamine suurenenud viimase 20 aasta jooksul. See-eest on Eestis teatud nimetusega toodetesse osaliselt hüdrogeenitud taimerasva lisamine keelatud. Kokkuvõte Raik-Hiio Mikelsaare artiklist

Bioloogia → Üldbioloogia
14 allalaadimist
Eritoitumine diabeetikule
35
docx

Eritoitumine diabeetikule

Lõhe-riisipirukas Näiteks: Puder moosiga (v.a. juhul kui moos pole valmistatud madala GK-ga magustajast) Kartul ja leib koos 8. Söö regulaarselt 5 x päevas 3 põhisöögikorda ning 2 kuni 3 oodet 9. Kontrollida süsivesikute hulka ja tüüpi (kiiresti või aeglaselt imenduvad) 10. Tarbi madala GK toiduaineid GK arvestab süsivesikute veresuhkru taset tõstvat toimet (GI) ning süsivesikute ja kiudainete hulka toiduportsjonis.GK = GI + toiduportsjonis sisalduvate kättesaadavate sv hulk : 100 GI ­ näitab kui kiiresti toidust pärit glükoos verre imendub ja veresuhkru taset tõstab Toiduportsjonis sisalduvate kättesaadavate süsivesikute hulk = süsivesikud normaalses portsjonis ­ (miinus) kiudained GI ja GK tähtsus · Veresuhkru stabiliseerimiseks (diabeet, söömisjärgne hüper- või hüpoglükeemia) · Kaalu langetamiseks (kui toit toob kaasa veresuhkru taseme liigse tõusu ja rohke insuliini

Toit → Toit ja toitumine
13 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun