Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
Erinevate kultuuride segunemine kuna suurel hulgal inimesi vahetab
elukohti. rahvuslikud/rahvusvahelised restoranid, mis pakuvad nii kohalikke
kui ka teisi roogi.
88
Toitlustusettevõtete külastajate uuringud näitavad, et:
kliendid soovivad tervislikumalt elada, st soovivad tervislikku ja neile kasulikku,
samas maitsvat toitu;
kliendid soovivad näha enda ümber ilu;
kliedid soovivad suhelda;
leidub hulgaliselt toidunaudingutele orienteeritud kliente;
paljud kliendid soovivad demonstreerida oma aktiivsust (kokakunsti,
tantsuoskust);
kliendid hindavad turvalisust nii füüsilises kui sotsiaalses plaanis.
Uued toitlustuse müügivormid:
Take away
Home delivery
Catering
Aknamüük
Letimüük
129. Eritoitumine (tsöliaakia, laktoositalumatus)
Tsöliaakia ehk gluteenenteropaatia on haigus, mille vallandavad päriliku
annaabi.ee 
