Menüü nähtaval kohal.Teenindus lihtne,söögid taskupärased. Suurköögid. Koolid,haiglad,meditsiiniasutused,hoolduskodud.Toidu valmistamine suurtes kogustes.Iseteenindamine.Söök lihtne,pakutakse päeva menüüd. Restoraanid.(Hotell restoran,lõunasöögi restoraan,esindusrestoraan,spetsialiseeritud restoraanid,aiaviiterestoranid.) Kvaliteetne toit ja teenindus,mugav keskkond,toit rikkalik,sageli on eripära spetsialiiseritud restoraanid. Baarid.(toidubaarid,spetsikiseeritud baarid,pubid ,fuajeebaarid.) pakuvad jooke ja suupisteid,õdusad keskonna ajaviitmiseks.Hinna tase keskmine.Teenindus baarileti kaudu. Catering-ettevõtted. Toitlustusteenust pakutakse väga laias valikus kuid väljaspool teenindust.Tootmine toimub ettevõttes.Teenindus on väga paindlik,iseteenindus,osaline teenindus,täielik teenindus.Catering- teenuseid pakuvad restooranid,suurköögid,kohvikud,baarid jne.
kasutatakse lauas teenindust (osalist teenindust). Hinnatase on tavaliselt kõrge. 9 1.6. Baarid Baarid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad peamiselt jooke ja supisteid, õdusat keskkonda ajaviitmiseks. Baari mõiste on väga lai. Baarid võivad olla iseseisvad ettevõtted või asuda hotellides, restoranides, laevadel, rongides, firmades jne. Iseseisvad ettevõtted võivad olla toidubaarid, spetsialiseeritud baarid (karaokebaar, jäätisebaar, pitsabaar, spordibaar, internetibaar, raamatubaar jne) või joogibaarid (pubid). veinibaarid, kokteilibaarid. Hotellides võivad olla lobby- baarid ehk fuajeebaarid, hotellides ja restoranides ka kokteilibaarid, veinibaarid jne. Baarid asuvad tavaliselt käidavates kohtades. Toidubaarid pakuvad tavaliselt suupisteid ja sageli ka sooje toite. Lisaks on suures valikus karastusjooke, õllesid, alkohoolseid jooke
rühma liikmetele tuttavat olemasolevat toitlustusettevõtet). 1.6. Baarid Baarid on toitlustusettevõtted, mis pakuvad peamiselt jooke ja suupisteid, õdusat keskkonda ajaviitmiseks. 18 Baarid võivad olla: 1) iseseisvad ettevõtted, 2) asuda hotellides, restoranides, laevadel, rongides, firmades jne. Iseseisvad ettevõtted: toidubaarid; joogibaarid: pub, veinibaar, kokteilibaar; spetsialiseeritud baarid: karaokebaar, jäätisebaar, pitsabaar, internetibaar, spordibaar, raamatubaar jne. Hotellides võivad olla fuajeebaarid (lobby-baarid), kokteilibaarid, veinibaarid. Need asuvad tavaliselt käidavates kohtades. Toidubaarid: Need on tavaliselt väikesed, milles on mugav ja lihtne sisustus. Pakuvad suupisteid ja sooje toite.
Kõik toitlustajad peavad omama põhilist oskusteavet töökorraldusest köögis ja söögisaalis, põhilistest töövõtetest, toiduainetest ja nende käitlemisviisidest, erinevatest roogadest ja nende valmistamisest ning serveerimisest. 127. Toitlustusettevõtete ja teenuste liigid Tegevuse eesmärgi ning sellest lähtuva sortimendi ja teenindamise järgi jagunevad toitlustusettevõtted järgmistesse tüüpidesse: 1) restoranid; 2) kohvikud, cafeteria'd; 3) toidubaarid, bistrood ja muud kiirtoitlustusettevõtted; 4) baarid, sh ööklubibaarid; 5) sööklad; 6) cateringettevõtted. Vastavalt sortimendile Universiaalsed; Spetsialiseeritud (kitsama ühelaadilise sortimendiga eri tüüpi ettevõtted); Ühe maa rahvusköögile baseeruvad kohad. Vastavalt eesmärgile (Toidu serveerimine; Joogiasutus, kus toit on teisejärguline; Ajaviiteasutused; kohvik; kiirtoitlustus)
annaabi.ee 
