TOIDUALLERGIA
kõhuvalud, seedehäired jne. Need on vaid üksikud näited kaebustest, mis võivad allergia
korral esineda. (Allergia ja toit, 2004:7).
Allergiliste inimeste hulk suureneb aastast aastasse. Kuna ainuüksi toidust tingitud vaevuste
käes kannatab umbes 10% lastest ja 5% täiskasvanutest, siis soovibki autor oma töös rääkida
just toiduallergiast.
2
MIS ON TOIDUALLERGIGIA JA KELLEL SEE AVALDUB?
On inimesi, kellest ei saa kunagi allergikut ning on perekondi, kus allergia avaldub ühel või
teisel moel kõikidel pereliikmetel. Miks?
Toiduallergiaks nimetatakse ülitundlikkust toiduanete suhtes, mille puhul moodustavad
organismis toiduainete vastased vastuained. Toidu ja vastuaine vahelise reaktsiooni
tulemusena vallandub allergia. Umbes kolmandikul inimkonnast on kalduvus allegiliste
annaabi.ee 
