Turismiettevõtluse lõpueksami märksõnade konspekt
vaatamata oma haigusele ei soovi millestki loobuda.
Suurenenud on eriliste toitumissoovidega (kas arsti näidustusel või omi
toitumispõhimõtteid järgides) inimeste arv taimetoitlased, sealhulgas
87
toortoidu ja elustoidu tarbijad, kaalujälgijad, vähese kolesteroolisisaldusega
toidu nõutajate, lihtsalt kerge pooldajate arv jne).
Erinevate tervisetrendide jälgimine (eriti 20 30 aastaste põlvkond
terviseteadlikud). Inimesed suhtuvad suurema tähelepanuga tervisesse.
Restoranides tavapärane hooida menüüs nn "Golden door" menüüd, kerget
einet energiväärtusega mitte rohkem kui 800 kcal, päevamenüü ei ületa 1400
kcal.
Suurte hotellikettide areng, millel tsentraalköögid, töötavad cook & chill
põhimõttel.
Praegu tegutsevad Euroopas edukalt pitsabaarid, hamburgeribaarid,
annaabi.ee 
