Bioloogia konspekt
1.) Primaarne struktuur – ehk 1. järgu struktuur moodustab kindal järjestusega
paigutunud aminohapetest koosnevatest petiidahelatest, mis omakorda seostuvad
omavahel ristsidemetega. Näiteks:hemoglobiini molekulis, mis koosneb kolmesjast
aminohappe jäägist.
Sekundaarne struktuur – ehk 2. Järgu struktuur iseloomustab valgu molekuli
ruumilist paigutust.
Tersiaaalne struktuur – ehk 3. Järgu struktuur tekib ahelate üksteisest läbipõimumisel,
kusjuures moodustuvad globulaarse kujuga molekulid.(müoglobiin).
Kvaternaarne struktuur – ehk 3. Järgu struktuur formeerub mitme markomolekuli
ühinemisel üheks kompleksseks gloobuliks. Hemoglobiini korral võtavad osa üksikute
alaühikute globulaarpindadel paiknevate aktiivste rühmade vahel toimivad
elekrostaatilised jõud.
2.) Denaturatsioon ehk denatureerimine (kunstladina denaturare 'loomulikest