Delikatessiks on ta nii Jaapanis (fugu nime all), Koreas (bogeo) ja Hiinas (hetun). Kalad puhastatakse ja valmistatakse ette spetsiaalselt treenitud kokkade poolt, kes teavad, milline osa on ohutu söömiseks ja mis koguses. (Britannica, 2015) Ligi veerandsajast liigist, kes eespoolmainitud perekonda kuuluvad, on Jaapani tervishoiu ministeerium söögikõlbuliseks tunnistanud pea pooled ehk kaksteist liiki. Vaieldamatult kõige tuntumaks fuguroa allikaks on Takifugu rubripes, eesti keeli pruun kaljuhammas. Selle kala kulinaarsele populaarsusele aitavad võrdselt edukalt kaasa tema suured mõõtmed (pikkus kuni 70 cm) ja suhteliselt ohter levik Jaapanit ümbritsevates vetes. (Kokassaar, 2012) Kerakala mürgitus on üldiselt tagajärg valesti valmistatud kerakalasupi (fugu chiri) või toore kerakala liha (sashimi fugu) tarbimisel. Chiri söömine põhjustab tihedamalt surma, sashimi fugu tarbimisel tekib tihti huulte tuimus, mürgitus, pearinglus
· Antihelmintikumid. Ussnugilistesse toimivad ained, mis peatavad nende arengu või hävitavad nad. Seires jälgitakse ivermektiini, levamisooli, fenbendasooli, febanteeli jt. sagedamini kasutatavate ravimite jääkide esinemist. 27. Kalamürgid. Tetrodotoksiin, tsiguatoksiin. Seda ülimalt mürgist ainet, (akuutselt 10 000 korda toksilisem kui tsüaniidioon), leidub mitmetes maismaa- ja mereloomades nagu seltsi Tetraodontoidea kuuluvad puhverkalas e. fugus (Takifugu niphobles), siilkalas, ookeani kuukalas jne., Kalifornia vesiliku (Taricha torosa) nahasekreedis, blue-ringed kaheksajalas, meritähes, ingelhais. Esimesed kolm kala on inimesele kõige mürgisemad mereorganismid. - Üldtuntuks on tetrodotoksiin saanud Jaapani ning Hiina vetes elutseva väga maitsva lihaga puhverkala kaudu. Teda süüakse põhiliselt Jaapanis, aga ka USA-s kui delikatessi eeldusel, et ta on asjatundlikult toiduks valmistatud ning ei sisalda toksilises hulgas tetrodotoksiini
annaabi.ee 
