Seen, kui orgaanilise aine lagundaja
Seened eritavad ümbritsevasse keskkonda ensüüme.
Ensüüm on katalüsaator(keemiline või orgaaniline aine),
mis kiirendab keemiliste reaktsioonide toimumist.
(võimelised lõhustama orgaanilisi ühendeid
valke,rasvu,süsivesikuid ja soodustavad toidu paremat
omastamist), mis lagundavad keerulised ühendid
lihtsamateks, seene rakukesta läbivateks molekulideks.
Nii talitlevad surnud organismidest toituvad seened
e. sapotroofid. Peamiselt lagundavad nad taimeorganisme,
lagunemisprotsessi tulemusena eraldub mulda lämmastik,
mis on taimede kasvuks väga oluline element. Nt
majavamm,seened suudavad lagundada ehitsi ja
materjale.
Osa seeni on aga võimelised hankima orgaanilisi ühendeid
teiste organismide elusatest rakkudest. Neid
nim. Biotroofideks(parasiiidid,sümbiondid)
Seened aitavad parandada huumuskihi omadusi. Seen
lagundab taimejäänuseid.
Trichoterma e. Mullaseene perekond lagundab aktiivselt
annaabi.ee 
