Veinid
Õhk mõjutab veini ellest hetkest peale, mil pudel avatakse ja kuigi vein veel paari päevaga ei rikne
(oksüdeeru), on vein parim ja värskeim kohe peale avamist. Kui te teate, et ei joo veini korraga ära,
pange kork tagasi peale nii ruttu kui võimalik ning asetage pudel külmikusse. Valged veinid peavad
vastu umbes kaks päeva, punased kolm kuni neli, kuigi mõlema maitse muutub pärast avamist
lamedamaks.
VEINIDE JÄRJEKORD
Püüdke veine serveerida alustades tagasihoidlikemast, kuid kui te pakute veini toidu juurde, siis
pidage ikka meeles, millist rooga te parajasti serveerite.
· Serveerige odavamaid veine enne kalleid.
· Jooge enne kuiva, siis magusat veini: magusad veini muudavad kuiva veini maitse väga
happeliseks.
· Kerked veinid serveeritakse enne täidlasi: rasked ja piiritusveinid lämmatavad kergemad
veinid.
· Noored veinid serveeritakse enne vanu veine.
annaabi.ee 
