Kultuuridevaheline kommunikatsioon
märkusi selle kohta, mis tema tellimuses on "vale". Mõlemal juhul on tegelikult tegemist
kelneri ja koka professionaalsusega ning uhkusega selle üle.
Prantslaste maitsemeel ja cuisine tihedalt seotud nende suhtumisega põllumajandusse ja
maasse üldiselt. (Ligilähedaselt sama kehtib paljude kontinentaal-Euroopa kultuuride kohta
üldiselt, prantslaste puhul aga eriliselt). Mitmendat põlve pariislased identifitseerivad end oma
päritolu-pays- ga, hoiavad seal alles maju (kas või suvekodudeks) jne. Prantslased on maasse
kiindunud terrien.
Pays ei kattu departemangudega, mis on hilisemad jäigad tsentraliseeritud
territoriaalüksused, vaid pärinevad kümnete sajandite vanusest ajaloost. Pays otseselt seotud
cuisine'iga.
De Gaulle: "Kuidas on võimalik valitseda maad, kus on 246 juustusorti?" Juustusordid
märgistavad pays-id, millega omakorda inimesed ennast identifitseerivad.
Salon de l'Agriculture iga-aastane põllumajandusnäitus Pariisis külaliste hulgas kogu
annaabi.ee 
