Talurahva toidud
15
suhkrut. Lõuna-Eestis joodi pulmas magekahja soojendatud õllevirret, millele lisati mett ja
sõiratükikesi. []
17. sajandil kiirenes mõisades viinapõletamine ja viin tuli müügile teeäärsetesse
kõrtsidesse, sellest sai alguse alkoholism, just meeste seas. Viin sai kõrvuti õllega oluliseks
peojoogiks pulmades jm puhkudel. Samuti kujunes tähtsaks lepingu kinnitajaks sulasekauba
tegemisel, mis tavaliselt toimus kõrtsis. Viinaga tuli liiku juua laadal pärast suuremaid oste,
eriti pärast hobuse ostmist, ehitustööde lõpetamist jne. Viina kasutati ka koduse arstirohuna,
mida kinnitab ütlus: ,,Kui ei ole surmatõbi, siis saab viinast ikka abi." []
16
RETSEPTE
Mesileib
200 g mett
2 kl. vett
6-7 kl. rukkijahu
Mesi lahustada vees, lisada rukkijahu, sõtkuda taigen ja vormida väikesed kakud. Küpsetada
ahjus
annaabi.ee 
