Vabadus ja sõltuvus antiikajast 19. sajandini
Vaja oli suhkruroog pressida ja
jahvatada, kividga suhkruroo välja pigistamist ja pressimist. Erinevatel temp tuli seda kateldes
keeta, vesi tekiks selge, vähese veega suhkrusiirup melass, I korda sai hakata melassi
eksportida. Tihti lasti ka melassi edasi kristalleeruda, et tekiks kristallsuhkur, selle
kõrvalprodukt oli rumm. Puud said kiiresti otsa suhkrutootmisel, paljud istandused olid
sunnitud minema mujale saartele ( eriti kariibi mere saartel) . Kui puit sai otsa ürit
suhkruroogude jäänustega kütta aga see polnud ka eriti produktiivne. Vaadates kuhu Aafrikast
orje transporditi Ameerikas, siis Brasiiliasse toodi 4 milj orja ( 41%), põhiliselt toodi portugali
suhruistandustele, Kariibidele 40,25 mil ( 45%) ka suhkruistandustesse. Aafrikast viidi välja
11, 06 milj. Vaadates prjade arvu istanduste kohta, siis oluline tegur oli istanduse suurus.
Suures istanduses elutingimused kehvemad, suremus suurem, väiksem individuaalne
suhtumine orjadesse
annaabi.ee 
