Normaalne ja patoloogiline anatoomia ja füsioloogia
ajju mööda uitnärvi kiude (X peaaju närv) – esialgu piklikku ajju ja sealt vaheajju. Tühja kõhuga
vabanevad seedekulglas hormoonid, mis jõuavad vere kaudu ajju ja tekitavad samuti näjatunde.
Üheks tugeaimaks näljatunde tekitajaks hormoon nimega greliin – see tekib tühja kõhuga mao
limaskesta rakkudes, läheb verre ja vere kaudu jõuab ajju ning stimuleerib hüpotalamuse
näljakeskuse neuronite talitlust. Osa näljatunnet stimuleerivad hormoonid tekivad ajus endas,
vabastavad stimulaatoraineid.
Küllastustunde teke: stiimulid pärinevad seedekulglast, tekib seinte venitus. Toidu liikumine läbi
neelu mõjutab küllastust. Mao järk-järguline täitumine põhjustab küllastustunde teket, kuid see
võtab aega – sp soovitatakse aeglaselt süüa, muidu võid süüa rohkem kui tarvis. Seedekulglas
vabanevad söömise ajal ja selle järgselt nii hormoonid kui ka mediaatorained. Hormoonidest
olulisim on leptiin, mis tekib rasvkoes (kutsutakse ka rasvkoe hääleks seda hormooni).