*Kiirelt valmistatavad, säilivad hästi, mitmekesises sortimendis *Durumnisujahu on kleepainerikas ja seob hästi vett, annab sileda tainamassi *Ideaalne pasta - ei kee pudrule, on sitke hamba all (al dente), kollakat värvi Pastasõnastik: Tagliatelle - lindipasta Fusilli - spiraalpasta Cannelloni - täidetavad torud Lasagne - pastaplaadid Farfalle - lipsupasta, liblikpasta Ruote, rotelle- rattapasta Capellini - ''ingli juuksed'' Spaghetti (spagetid) Penne - sulepasta
mahedamaitselised vorstid. Algselt tehti neid ainult sealihast ja töödeldi külmsuitsus, nüüdisajal kasutatakse ka muud toormaterjali ja valmistusviise. Eurooplased pruugivad roavalmistusvorstidena, USAs on nende populaarseimaks kasutusviisiks hot dog. frittima – rohkes õlis või muus rasvaines toiduaineid küpsetama. fruits de mer (pr k), frutti di mare (it k)– mereannid: krevetid, merekarbid, kalmaarid, kaheksajalad, sageli kasutatakse nimetust mereannisegu puhul. fusilli – spiraalpasta ehk vedrukujulised pastavormid. füüsal – Lõuna- ja Kesk-Ameerikast pärit taim, mida kasvatatakse meil põhiliselt ilutaimena, teatud sordid on aga söödavad. Söödavat füüsalit kasvatatakse nagu tomatit. Sügisel kogutakse taime küljest mahalangenud vilju. Füüsal sobib hästi salatiks, püree ja ikra valmistamiseks ning konserveerimiseks analoogselt rohelise tomatiga. Ravimeditsiinis kasutatakse füüsalit neeruhaiguste puhul.
annaabi.ee 
