Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse
Sulge

"soojuskandjaks" - 24 õppematerjali

soojuskandjaks on puhas vesi, mis reaktoris aurustub ja juhitakse pärast ülekuumendamist auruturbiini. Seega jääb ära survevesireaktorite korral kasutatav aurugeneraator, mis lihtsustab energiaploki ehitust ja tõhustab tuumaenergia muundamist soojuseks.
Elamute küttesüsteemi ehitus ja tööpõhimõte
30
ppt

Elamute küttesüsteemi ehitus ja tööpõhimõte

ruumi. · Õhkkütte puhul soojendatakse õhk mingi muu soojusallika toimel (kamin, soojuspump), soojus kandub ruumi õhu ringluse toimel. Õhksoojuspump · Keskkütte puhul ei paikne soojusallikas samas ruumis, vaid soojus kandub edasi mööda küttesüsteemi · Keskkütte võib jaotada tööpõhimõtte järgi kaheks: radiaator- ja põrandaküte · Radiaatorkütte puhul on küttekehadeks peamiselt metallist radiaatorid, mis paiknevad akende all põranda ligidal, soojuskandjaks vesi. · Põrandakütte puhul on küttekehaks kogu ruumi põranda betoonikiht, mille sees paiknevad küttetorud, soojuskandjaks on tavaliselt vesi. · Elektrikütte võib samuti jagada kaheks: elektriradiaatorid ja küttekaablid. · Elektriradiaatorid paigaldatakse samuti akende alla põranda ligi. · Küttekaablid paigaldatakse analoogselt põrandakütte torudega betoonikihi sisse. Põrandakütte ehitus ja tööpõhimõte Vesipõrandakütte ehitus

Füüsika → Füüsika
61 allalaadimist
Seletuskiri
14
pdf

Seletuskiri

orienteeruvalt 50 m kaugusel Lepalaane tänaval (vt joonis AR-003). 9.KESKKONNAKAITSE- JA TERVISEKAITSE ABINÕUD Olmejäätmed kogutakse krundi sissepääsu kõrval paiknevasse konteinerisse . Äravedu korraldatakse lepingulisel alusel selleks litsentseeritud ettevõtte poolt. Hoone loomulik valgustus rahuldab elamutele esitatavad insolatsiooninõuded. 10. Küte ja ventilatsioon Elamu esimesele korrusele on kavandatud põrandaküte, milles soojuskandjaks on vesi. Vajaliku temperatuuriga vesi saadakse süsteemi universaalikatla kaudu. Elamu teise korruse eluruumide kütteks kasutatakse radiaatoreid, kus soojuskandjaks on vesi Teise korruse duŝiruumi põrandasse paigaldatakse elektriküte Sooja tarbevee saamiseks paigaldatakse elamu katlaruumi maht- soojaveeboiler (V=200 l). Elamu on kavandatud loomuliku ventilatsiooniga. Mehhaaniline väljatõmbe- ventilatsioon (väljatõmbe-ventilaator) on planeeritud esimese korruse dusi- ja

Ehitus → Ehitusviimistlus
13 allalaadimist
Tuumaenergia
4
odt

Tuumaenergia

See avastus avas tee tuumaenergia kasutamisele. Tuumareaktsioon: Uraani tuum kiirgab neutroneid ja laguneb. Kui vabanenud neutron tabab uraan-235 tuuma, lõhustub ka tuum ja kiirgab välja 2-3 neutronit, mis omakorda tabavad järgmisi tuumi. Tekib ahelreaktsioon. Energia vabaneb gammakiirgusena. Tuumareaktoreid on kahte tüüpi: tavalise vee reaktorid ja raske vee reaktorid. Vett on vaja neutronite liikumise aeglustajaks ja soojuskandjaks. Neutroneid on vaja aeglustada sellepärast, et uraanituum kiirgab tavaliselt kiireid neutroneid, aga uraanituuma suudavad lõhustada vaid aeglased neutronid. Nende kahe reaktroitüübi peamine vahe on selles, et raske vee reaktor tarbib kütusena looduslikku uraani. Tavalise vee reaktori kütuseks kasutatakse rikastatud uraani. Tuumareaktsiooni juhtimiseks kasutatakse neutroneid neelavaid kaadmiumist juhtvardaid, mis vajadusel tõmmatakse reaktorist välja või lükatakse reaktori sisse.

Füüsika → Füüsika
4 allalaadimist
Tuumajaamad
9
doc

Tuumajaamad

239 ja uraani-233) saamiseks mittelõhustuvast uraanist-238 ja tooriumist-232. Liigid 1) Uraan-grafiitreaktor ­ esimene reaktoritüüp, milles tuumkütust ümbritseb neutroniaeglustiks olev grafiit. Neid rakendatakse laialdaselt niihästi plutooniumi kui ka elektrienergia tootmiseks määratud tööstuslikes seadmetes. 2) Vesi-vesireaktor ­ tuumareaktor, milles neutroniaeglustiks ja soojuskandjaks on tavaline destilleeritud vesi. See võimaldab ühesuguse võimsuse korral saada veidi rohkem plutooniumi kui teised reaktorid. 3) Kiirete neutronitega reaktorid ­ tuumareaktorid, milles tuumkütuse (tugevasti rikastatud uraani-235 ja plutooniumi-239) lõhustumist põhjustavad kiired neutronid, mille energia on 1MeV või üle selle. Need reaktorid ei sisalda aeglustit. Neil on tavaliselt väikesed mõõtmed, kuid nende laadimiseks kulub palju kütust.

Füüsika → Füüsika
82 allalaadimist
Toiduainete kuumtöötlemise võtted
4
doc

Toiduainete kuumtöötlemise võtted

saavutamiseks. · Grillseadmes 200-300oC. Toiduaine · Liha · Süte kohal kuuma pinnaga otseses · Lind kokkupuutes ei ole, · Vardas soojuskandjaks on kuum · Süsi õhk. Grillimisel muutub · Gaas toiduaine pealt krõbedaks, seest aga jääb mahlaseks, omandab meeldiva maitse

Toit → Toit ja toitumine
22 allalaadimist
Tuumaenergiauus-1
38
docx

Tuumaenergiauus (1)

Tehti väga palju erinevaid reaktoritüüpe - sõjalaevade ning Pu-tootmise reaktoritest arenesid välja hilisemad energiatootmise reaktorid. [7] Esimese tuumaelektri tootmine toimus 1951, kui USA, pani reaktor EBR-1 helendama neli lampi. Esimene riigi elektrivõrku ühendatud tuumaelektrijaam APS-1 avati 1954. a Nõukogude Liidus, kus rakendati vesijahutuse ja grafiitaeglustiga kanalreaktorit AM-1. [7] Reaktor, mis kasutas rikastatud uraani ning mille aeglustiks ja soojuskandjaks oli vesi, oli näiteks tänapäeval kõige levinumale ja ohutumale surveveereaktorile PWR. Esimene sellise reaktoriga elektrit tootev jaam valmis 1957. a. USA-s. Nõukogude Liidus lasti käiku analoogne reaktor 1964. a. USA-s töötati välja teine levinud energiareaktori tüüp, keevveereaktor BWR, mille esimene tööstuslik käivitati 1960. a. [7] 1.4. Ajastute erinevused 1970 - 1980 hakkas peamiselt USA-s ja Euroopas tuumaenergia areng uute jaamade ehitamise osas

Varia → Kategoriseerimata
7 allalaadimist
Küte ja ventilatsioon
20
docx

Küte ja ventilatsioon

6 ∆tvs=481/86,27=5,58(°C) Tb=21-5,58=15,4(°C) (3567-3327)/10=24 S=3327+ 4*24=3423W 7 2. Küttesüsteemi kirjeldus 2.1. Küttesüsteemi kirjeldus koos soojuskanda parameetritega Elamule on projekteeritud kahetorusüsteemne radiaatorküttesüsteem. Küttekehadeks on valitud PURMO Ventil Compact plaatradiaatorid, mille asukohad on märgitud graafilise osa 2. joonisel. Soojuskandjaks on küttesüsteemis vesi, mida saadakse soojussõlmest. Arvutuslik küttevee temperatuur radiaatoritele on 70°/50°C. Soojuskanda torud asuvad seina sees, veranda küttekehasse põranda alt. 2.2. Ruumidesse valitud küttekehade valikutabel Norm Ruumi Kõrg Pikku väljast Soojusvälja Soojusvälja soojuska Tüüp us Tk

Ehitus → Küte
120 allalaadimist
Tuumaenergia
3
docx

Tuumaenergia

detsembril 1951, kui Idahos, USA, pani eksperimentaalne reaktor EBR-1 helendama neli 200 W lampi. Esimene riigi elektrivõrku ühendatud 5 MWe võimsusega Obninski tuumaelektrijaam APS-1 avati 1954. a. NLiidus, kus rakendati vesijahutuse ja grafiitaeglustiga kanalreaktorit AM-1. See Pu-tootmise reaktorist arendatu sai prototüübiks hilisemale RBMK reaktorile; Lääne vaste sellel reaktoritüübil puudub. Lennukikandja reaktor, mis kasutas rikastatud uraani ning mille aeglustiks ja soojuskandjaks oli vesi, oli prototüübiks tänapäeval kõige levinumale ja ohutumale surveveereaktorile PWR. Esimene sellise reaktoriga tööstuslik 60 MWe elektrit tootev jaam valmis 1957. a. Shippingportis, USA-s. Analoogiline NL reaktor VVER lasti käiku 1964. a. Novovoronezis. USA-s töötati välja teine levinud energiareaktori tüüp, keevveereaktor BWR, mille esimene tööstuslik 250 MWe variant Dresden-1 käivitati 1960. a.

Füüsika → Füüsika
19 allalaadimist
Säästlikud keskkonnatehnoloogiad I
9
pdf

Säästlikud keskkonnatehnoloogiad I

müra, vibratsioon ruumis Oluline inimesele stressi tekitav faktor. Müra on ebameeldiv, häiriv või muul viisil inimese tervist ja heaoli kahjustav heli. Helil on erinevad vaatenurgad, nädalapikkune linnakeskkonna müra, tänavaliiklus, rongid ja lennumüra. valgustus ruumis Ebapiisav valgustus võib põhjustada stressi ja tõsiseid tervise häireid. päikese energia kasutamine elektri tootmiseks Päiksepatareid, päiksepaneelid päikese energia kasutamine soojuse saamiseks Soojuskandjaks on vesi, sobib teiseldavaks või ajutiseks veesoojendiks päikesepaneelid, kollektorid Päikesepaneele kasutatakse komponentidena suuremates päikesepatarei maatriksites, mille abil toodetake päikeseenergiat nii kodus kasutamiseks kui ka võrkumüümiseks. Päikesekollektor on seadeldis, mis neelduva päikesekiirguse toimel soojendab kollektorit läbivat soojuskandjat, mille vahendusel saab kütta tarbevett. Päikesekollektor töötab

Loodus → Keskkonnatehnoloogia
45 allalaadimist
Tuumaenergia
20
pdf

Tuumaenergia

Nii on näiteks Tsernobõlis kasutatud (Leedu Ignalina tuumajaamas kasutati analoogseid) RBMK-tüüpi teise põlvkonna reaktoritest astutud suur samm edasi kaasaegsete kolmanda põlvkonna reaktoriteni. Neljanda põlvkonna reaktorite kommertskasutusse võtmist ei ole järgmise 15 aasta jooksul ette näha. [1] (Lisa 2) Tuumareaktoreid on kaht tüüpi: tavalise vee reaktorid ja raske vee reaktorid. Vett on reaktorisse vaja kahel otstarbel: neutronite liikumise aeglustajaks ja soojuskandjaks (kannab soojusenergiat reaktorist välja). Raske vesi on palju parem neutronite aeglusti kui tavaline vesi. Nende kahe reaktortüübi peamine vahe on selles, et raske vee reaktor tarbib kütusena looduslikku uraani, millest 99% moodustab tuumareaktsiooniks kasutu uraan-238. Tavalise vee reaktori kütuseks kasutatakse rikastatud uraani, millest umbes poole moodustab u-235. [2] (Lisa 1) 2 2. TUUMAENERGIA KASUTAMINE MAAILMAS

Ökoloogia → Ökoloogia ja keskkonnakaitse
26 allalaadimist
Tuumaelektrijaam
9
docx

Tuumaelektrijaam

elementide perioodilisussüsteemis (uraanil on see 92). Uraan-235 näitab, et tuumas on kokku 235 neutronit ja prootonit, st 92 prootonit ja 143 neutronit. Uraan-238 näitab, et tuumas on kokku 238 neutronit ja prootonit, st 92 prootonit ja 146 neutronit. Tuumareaktoreid on kaht tüüpi: tavalise vee reaktorid ja raske vee reaktorid. Vett on reaktorisse vaja kahel otstarbel: esiteks neutronite liikumise aeglustajaks ja teiseks soojuskandjaks (kannab soojusenergiat reaktorist välja). Neutroneid on vaja aeglustada sellepärast, et uraanituum kiirgab enamasti kiireid neutroneid, aga uraanituuma suudavad lõhustada ainult aeglased neutronid. Kiired neutronid kas löövad tuumast osakese välja või põrkuvad lihtsalt eemale tuuma lõhustamata. Raske vesi on vesi, mille molekulis (H2O) on tavalise vesinik-1 (tuumas 1 prooton, 0 neutronit) asemel vesinik-2 ehk deuteerium ehk raske vesinik (tuumas 1 prooton, 1 neutron)

Füüsika → Füüsika
110 allalaadimist
Elektrijaamad - eksamiks kordamine
20
docx

Elektrijaamad - eksamiks kordamine

võimeline, reaktorit pärast väljalülitamist jahutama; reaktorit ümbritsev lekketihe lisakest; erisüvend ja jahutussüsteem sulametalli vastuvõtmiseks reaktori kütusevarraste sulamise korral; kahekordne eelpingestatud betoonist kaitseümbris seinte kogupaksusega 2,6 m. Keevvesireaktorid: Kütusevardakimbud koosnevad 74...100 kütusevardast. Võimsates reaktorites (elektrilise nimivõimsusega 1000...1300 MW) on neid kimpusid kuni 800 ja need sisaldavad kokku kuni 140 t uraani. Soojuskandjaks on puhas (boorhappelisandita) vesi, mis reaktoris aurustub ja juhitakse pärast ülekuumendamist auruturbiini. Seega jääb ära survevesireaktorite korral kasutatav aurugeneraator, mis lihtsustab energiaploki ehitust ja tõhustab tuumaenergia muundamist soojusenergiaks. Ühtlasi on aga turbiini minev aur mingil määral (peamiselt hapnikust tekkinud lämmastiku 16N sisalduse tõttu) radioaktiivne, mis nõuab turbiini ümbritsemist kiirguskaitsevarjega

Energeetika → Elektrijaamad
62 allalaadimist
Tuumaenergeetika uurimistöö
28
rtf

Tuumaenergeetika uurimistöö

Vee rõhk reaktoris võib olla kuni 16 MPa ja reaktorist väljuva vee temperatuur ligikaudu 315 kraadi. Nende eeliseks on stabiilse talitluse lihtne tagamine ja reaktori jahutusvesi, mis on nõrgalt radioaktiivne, ringleb suletud kontuuris ja aurugeneraatorist väljuv aur on radioaktiivsusevaba. [8] Keevvesireaktorite kütusevardakimbud koosnevad 74...100 kütusevardast. Võimsates reaktorites on neid kimpusid kuni 800 ja need sisaldavad kokku kuni 140 t uraani. Soojuskandjaks on puhas vesi, mis reaktoris aurustub ja juhitakse pärast ülekuumendamist auruturbiini. Seega jääb ära survevesireaktorite korral kasutatav aurugeneraator, mis lihtsustab energiaploki ehitust ja tõhustab tuumaenergia muundamist soojuseks. Ühtlasi on aga turbiini minev aur mingil määral radioaktiivne, mis nõuab turbiini ümbritsemist kiirguskaitsevarjega. Kuna radioaktiivsuse isotoobi poolestusaeg on väga väike (7s), on turbiin praktiliselt kohe pärast

Füüsika → Füüsika
123 allalaadimist
Eramu eelprojekt
25
pdf

Eramu eelprojekt

Elamu veemõõtja paikneb tehnilises ruumis. Sooja veega varustamine toimub gaasikatla abil, mis paikneb samuti tehnilises ruumis. Kanalisatsioon on tsentraalne, olmevett juhitakse kohalikku kanalisatsioonivõrku vastavalt võrguvaldaja poolt väljaantud tehnilistele tingimustele. Sadevesi krundil immutatakse pinnasesse. 7.2. Küte ja ventilatsioon Kütteelemendina kasutada lokaalset keskkütet, mis on tagatud gaasikatla baasil. Soojajaotus põrandaküttetorustikuga. Soojuskandjaks vesi. Ventilatsioon on tagatud loomuliku sissepuhke ja mehaanilise väljatõmbega. Väljatõmmet korraldatakse märgadest ruumidest. Kööki ventileeritakse elektripliidi kohal asuva äratõmbeplaadi kaudu, õhk suunatakse läbi välisseina. Kompensatsiooniõhk pääseb tuppa läbi aknaraamides olevate õhutuspilude ja avatavate akende kaudu. 7.3. Elekter ja nõrkvool Elamu ühendamiseks madalpinge elektrivõrguga väljastatakse tehnilised tingimused kohaliku võrgu valdaja poolt

Ehitus → Konstruktsioonid
639 allalaadimist
Tantalium-Tantaal
6
doc

Tantalium-Tantaal

põlevkiviõli ka retortides, valmistamiseks, sealjuures ka samas Kohtla-Järvel. Praegu milles soojuse üleandjaks Väljaspool Ida-Virumaad, 1962. aastal toodeti Kohtla- (soojuskandjaks) on kuum Tallinnas ja mujalgi Eestis, töötatakse metanoolitehase Järvel gaasi puhastamisel projekti kallal, mis peaks põlevkivituhk. Vastandina tegutseb terve rida firmasid, eralduvast gaasbensiinist gaasigeneraatoritele ja

Keemia → Keemia
18 allalaadimist
Keemia ja meterjaliõpetuse mõisted 1
14
docx

Keemia ja meterjaliõpetuse mõisted 1

Potentsiaalide vahe peaks olema minimaalne. Vask ja alumiiniumjuhtmete ühendamisel välitingimustes tuleks kasutada vahemuhvisid. (Vt. KOOPIALT JOONIS) 34. Raua ja raua sulamite korrosiooni seaduspärasused: Vees ja vesilahustes – korrosiooni kiirus on ühtlane, kui vesilahuse pH on vahemikus 5-10. Kiirus tõuseb järsult 5-st allapool. Aluselises keskkonnas kiirus alaneb. Teras ei korrodeeru aluselises keskkonnas. Hapnik on oluline korrosioonikiirendaja. Süsteemides, kus vesi on soojuskandjaks, on kohustuslik veest õhk eraldada. Vastasel juhul raua aatomid liiguvad lahusesse. Elektronid lähevad üle hapnikule, tekib hüdroksiidioon ja neist moodustub korrosiooniprodukt FeOOH. Ka kloor kiirendab raua korrosiooni. Cl moodustab rauaga paare (Vt. Joonis).Atmosfääris – puhta õhu korral algab korrosioon 20% niiskuse korral ja kiirus kasvab äärmiselt vähe niiskuse suurenedes. Praktiliselt algab korrosioon 30% niiskuse juures. Kui niiskus ületab 60%, kiirus suureneb järsult.

Keemia → Keemia
18 allalaadimist
Vürtsid ja ürdid
22
doc

Vürtsid ja ürdid

Rasva lagunemise tagajärjel tekivad glütseriin ning vabad rasvhapped, mis seebistudes annavad puljongile ebameeldiva lõhna ja maitse. Rasva emulgeerumise intensiivsus sõltub keetmise temperatuurist. Mida kõrgemal temperatuuril, st mida intensiivsemalt toiduaineid keedame, seda enam rasva emulgeerub. Seega tuleks rasvarikkaid toiduaineid keeta võimalikult madalal temperatuuril (alla 98C), puljongi pinnale kerkinud rasv aga aeg-ajalt ära riisuda. Toiduainete praadimisel on rasv soojuskandjaks, aga ka toiduaine maitse parandajaks. Praadimisel peaks rasva temperatuur olema alla 170C, sest kõrgemal temperatuuril laguneb rasv väga intensiivselt. Praadimisel toiduainesse imendunud rasv muutub vähe, seetõttu väheses rasvas ning optimaalsel temperatuuril praadides rasvaga olulisi muutusi ei toimu. Rohke rasvaga praadides aga osa rasvast laguneb. Rasva lagunemise algusest annab märku suitsu tekkimine. Lagunemisprotsess muutub intensiivsemaks

Toit → Kokandus
61 allalaadimist
Soojustehnika konspekt
21
docx

Soojustehnika konspekt

Kui me komplimeerime 1 astmelisest kompressorist. Mittmeastmeline komplimeerimine annab ökonoomiat kulutatud töös. p xi = n 2 p1 Üksikutes komprssori astmetes leitakse ja n on astmete arv. Veeaur põhiomadused Veeauru tableid ja diagrammid Veeauru kasutatakse kõigepeal TD keha aurujõuseadmetes: 1. Soojuskandjana soojusvahetites. Soojuskandjaks on veeaur aurkütte seadmetes. Auru saadakse kahel teel: 1.1. Tavalise aurumise teel. Vee aktiivsemad molekulid millede kineetiline energia on suurem molekuulide keskmisest kineetilisest energiast eralduvad veepinnalt. 1.2. Vee keemine. Intensiivne aurustumis protsess mis ei toimu mitte ainult vedeliku pinnalt vaid kogu vedeliku pinnalt. Tehakse vahet küllastunud veeauru ja ülekuumendatud veeaur. Keemistemperatuur sõltub rõhust. Vett mille temp. on üle 100° nim

Energeetika → Soojustehnika
138 allalaadimist
Energia ja keskkond konspekt
113
doc

Energia ja keskkond konspekt

Tavaliselt kasutatakse 3% rikastusega uraani. Tuumarektorid liigitatakse kasutatava kiirete neutronite aeglustaja ja soojuskandja tüübi järgi. Kõigis tuumareaktorites kantakse vabanenud soojus ära soojuskandjaga, mida kasutatakse auru saamiseks aurugeneraatoris. Elektrienergiat toodetakse aurujõuseadmes. Kõige levinum soojuskandja on vesi, kuid kasutatakse ka süsihappegaasi, heeliumi ja vedelat naatriumi. Keevaveereaktor (BWR) ­ soojuskandjaks ja aeglustiks on vesi. Reaktoris vesi keeb ja tekkinud aur juhitakse otse auruturbiini. Turbiinis töötanud aur kondenseeritakse ja kondensaat juhitakse tagasi reaktorisse. Kahekontuuriline kerge vee reaktor (PWR) kasutab samuti vett nii aeglustina, kui ka soojus- kandjana. Reaktoris on vesi sellise rõhu all, et ei kee. Reaktorist tulevat kuuma vett kasuta- takse auru tootmiseks aurugeneraatoris. Seade on kahekontuuriline. Võrreldes keevavee- reaktoriga tekib mõningaid lisasoojuskadusid

Energeetika → Energia ja keskkond
63 allalaadimist
Hoonete soojussüsteemid
37
doc

Hoonete soojussüsteemid

või millele selle kaugkütte vee rõhk avaldab mõju. · Sekundaarpool ­ kus voolab soojussõlme soojusvahetis soojendatav vesi või mis jääb segamissõlmest hoone küttesüsteemi poole. · Soojuskandja ­ toimub soojusülekanne soojusallikast(tsenraal katlamaja) soojussõlme. See on primaar soojuskandja. Sealt edasi soojussõlmest edasi tarbimis süsteemi(radiaatoritesse). Seda nim sekundaar soojuskandjaks. Hoone kütte ja vee küttesüsteem koosneb: 1. Soojussõlmest(soojuskeskus) 2. Soojuskandja transpordi ja jaotussüsteemist. 25 Hoone küttesüsteemid ühendusviisid soojusvõrguga. Kasutatakse ühendusviise: · elevaatoriga ühendus · vahetu ühendus · segamis pumbaga ühendus · sõltumatu ühendus Need ühendusviisid on toodud lk 11E joonisel 2 ja lk 13 joonisel 57A.

Energeetika → Soojustehnika
156 allalaadimist
Koka eksamiküsimused vastustega
26
docx

Koka eksamiküsimused vastustega.

lagunemiseks. Rasva lagunemise tagajärjel tekivad glütseriin ning vabad rasvhapped, mis seebistudes annavad puljongile ebameeldiva lõhna ja maitse. Rasva emulgeerumise intensiivsus sõltub keetmise temperatuurist. Mida kõrgemal temperatuuril, mida intensiivsemalt toiduaineid keedame, seda enam rasva emulgeerub. Seega tuleks rasvarikkaid toiduaineid keeta võimalikult madalal temperatuuril (alla 98C), puljongi pinnale kerkinud rasv aeg-ajalt ära riisuda. Toiduainete praadimisel on rasv soojuskandjaks, aga ka toiduainete parandajaks. Praadimisel peaks rasva temperatuur olema alla 170C kraadi, sest kõrgemal temperatuuril laguneb rasv väga intensiivselt. Rasva lagunemise algusest annab märku suitsu tekkimine. Lagunemisprotsess muutub intensiivsemaks temperatuuril tõustes üle 180C kraadi ja rasva pikaajalisel kuumutamisel. Toiduõli sobib praadimiseks. Mille poolest erinevad toidukauba tähistamisel "parim enne" ja "kõlblik kuni"?

Toit → Kokandus
264 allalaadimist
Koka kutseeksami küsimused ja vastused
33
docx

Koka kutseeksami küsimused ja vastused

vabad rasvhapped, mis seebistudes annavad puljongile ebameeldiva lõhna ja maitse. Rasva emulgeerumise intensiivsus sõltub keetmise temperatuurist. Mida kõrgemal temperatuuril, mida intensiivsemalt toiduaineid keedame, seda enam rasva emulgeerub. Seega tuleks rasvarikkaid toiduaineid keeta võimalikult madalal temperatuuril (alla 98C), puljongi pinnale kerkinud rasv aeg-ajalt ära riisuda. Toiduainete praadimisel on rasv soojuskandjaks, aga ka toiduainete parandajaks. Praadimisel peaks rasva temperatuur olema alla 170C kraadi, sest kõrgemal temperatuuril laguneb rasv väga intensiivselt. Rasva lagunemise algusest annab märku suitsu tekkimine. Lagunemisprotsess muutub intensiivsemaks temperatuuril tõustes üle 180C kraadi ja rasva pikaajalisel kuumutamisel. Toiduõli sobib praadimiseks. 20. Mille poolest erinevad toidukauba tähistamisel "parim enne" ja "kõlblik kuni"?

Toit → Kokandus
74 allalaadimist
Ökoloogia konspekt
71
docx

Ökoloogia konspekt

aastal ning kätte oli jõudnud aeg selle energialiigi rahumeelseteks rakendusteks. Esimese tuumaelektri tootmine on dokumenteeritud 20.detsembril 1951, kui Idahos (USA), pani eksperimentaalne reaktor EBR1 helendama neli 200W lampi. Esimene riigi elektrivõrku ühendatud tumaelektrijaam oli 5 MWe võimsusega Obninski tuumaelektrijaam APS1, mis avati 1954.aastal N. Liidus. Lennukikandja reaktor, mis kasutas rikastatud uraani ning mille aeglustiks ja soojuskandjaks oli vesi, oli prototüübiks tänapäeval kõige levinumale ja ohutumale surveveereaktorile PWR. Esimene sellise reaktoriga tööstuslik 60 Mwe elektrit tootev jaam valmis 1957.aastal Shippingportis (USA). 3 Tuumaenergia rahuotstarbeline kasutamine Kõige enam kasutatakse küll tuumaenergiat rahuotstarbeliselt elektri ja soojusenergia tootmiseks, kuid samuti mitmesuguste transpordivahendite jõuseadmete ajamites ja mitmetes teistes otse või kaudselt rahvamajandusega seotud harudes

Ökoloogia → Keskkonnakaitse ja säästev...
8 allalaadimist
Eesti eluasemefondi puitkorterelamute ehitustehniline seisukord ning prognoositav eluiga
638
pdf

Eesti eluasemefondi puitkorterelamute ehitustehniline seisukord ning prognoositav eluiga

soojussõlme kasutatakse madalatemperatuurilist soojuskandjat. Väljatõmbeõhu kokkukogunemisest tingitud probleemid on samad mis eelmises lahenduses.  Hoone katusel paigutatakse igale ventilatsioonikorstnale ventilaator ja õhk-vesi- tüüpi soojusvaheti. Kui korstnas paikneb mitu ventilatsioonišahti, siis tuleb igale kanalile paigaldada reguleerklapid. Erinevate patareide soojuskandjaks olev vesi- glükooli lahus juhitakse magistraaltorru, mis viiakse hoone keldris paiknevasse soojussõlme. Soojussõlmes paikneb vesi-vesi tüüpi soojuspump, mis toodab sooja vett. Süsteemi eeliseks on väiksed soojuskaod ja suhteliselt madal müratase. Samas on alginvesteering mõnevõrra suurem, kui eelmiste lahenduste korral.  Väljatõmbeventilaator paigaldatakse hoone keldrisse ja erinevad šahtid

Ehitus → Ehitusfüüsika
74 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun