Areng ja õppimine eksam
intensiivne süntees. Seetõttu vajab laps ja nooruk oma keha ülesehituseks igapäevaselt
rohkesti täisväärtuslikke valke, mis peavad sisaldama asendamatuid aminohappeid. Laps peab
saama toiduga kehamassi iga kilogrammi kohta rohkem valke kui täiskasvanu ja seda rohkem,
mida noorem ta on.
Rasvad-on organismile vajalikud rasvas lahustuvate vitamiinide imendumiseks ja
energiavarude moodustamiseks. Vedelad rasvad pidurdavad sklerootilisi protsesse ja
stimuleerivad maksast sapi eritumist virgutades seedetegevust. Suhteliselt kergemini on
omastatavad madala sulamistemperatuuriga rasvad taime-, kala- ja piimarasvad, piirata
tuleks kõrge sulamistemperatuuriga sea-, lamba- ja veiserasva kasutamist.
Süsivesikud-on inimesele kõige olulisemaks energiaallikaks. Aju tööks vajalik energia
saadakse praktiliselt ainult glükoosi oksüdatsiooni tulemusena. Süsivesikute piisav hulk
annaabi.ee 
