"sisetempeeratur" - 1 õppematerjal

SÖÖKLA ANALÜÜS

-ahjud pestud tugeva pesuainega,kuivatatud vajadusel üks kord päevas 4 -külmkapid,külmkambrid sulatatud ,pestud ,desinfitseeritud 1 kord nädalas 5 -kraanikausid,kätepesukohad 5 -prügi iga päev tühjendamine ja prügikasti pesemine kuivatamine 5 3. TOIDU VALMISTAMINE(KÜLM-JA KUUMTÖÖTLEMINE ) iga toidupartii jälgitakse, mõõdetakse sisetempeeratur,registreeritakse 5 4. TOIDU SÄILITAMINE 5 temperaaturi mõõtmine ,visuualne kontrollimine ,markeering 5. KORISTUSRUUMI PUHTUS põrand pestakse iga päev,seinad 2 korda aastas, uksed ja uksepiidad 1 kord 5 nädalas,harjad ja lapid iga päev. 6. RIIETUSRUUMI PUHTUS,DUSSIRUUMI JA WC-e PUHTUS põrand pestakse iga päev ,seinad 2 korda aastas,uksed ja ukseepiidad 1kord 5