"seireplaanide" - 1 õppematerjal

Mükotoksiinid piimas ja piimatoodetes (piimahügieen)

füüsilised kontrollid ning vajadusel võetakse laborproovid. Sööda ametliku järelvave käigus rakendatavad proovivõtu- ja analüüsimeetodid kehtestab Komisjoni määrus (EÜ) nr 152/2009, ning seda täiendav Põllumajandusministri 13. oktoobri 2009. a määrus nr 100. Tuleb märkida, et nagu ettevõtte enesekontrolli puhul, ei määrata ka rutiinse söödkvaliteedi järelvalve käigus mükotoksiine. Eestis teostatakse neid uuringuid vaid riiklike seireplaanide raames. Toiduainete mükotoksiinide- alane järelvalve rangemalt reguleeritud: Komisjoni määrus (EÜ) nr 401/2006 sätestab proovivõtu- ja analüüsimeetodid just mükotoksiinide sisalduse ametlikuks kontrolliks toiduainetes. Selle alusel määratakse laboratoorselt immunoloogiliste meetoditega aflatoksiinide summa B1+B2+G1+G2 ning eraldi B1 sisaldus teraviljatoodetes, maapähklites, pähklites, kuivatatud puuviljas, vürtsides,