b) agressiivne keskkond (happeline nahk, happeline maosisu, aluseline sapp) c) mikroobikooslus (konkurents) d) antikehad ja õgirakud (fagotsüüdid) 2) Kunstlik a) vaktsineerimine b) antibiootikumid Bakterite kasutus inimeste poolt- rakendusbioloogia. Ei maksa üleolevalt suhtuda! Küsida õpilaste käest näiteid, et nad seda millekski ei peaks. Eksamitel palju küsitakse. 1)Toiudainetetööstus a) hapendatud piimatoodete valmistamine: hapukoor, jogurt (Keefir on segajuuretis-pärmid) b) köögiviljade hapendamine: hapukapsad, -kurgid, -tomatid c) mikrobioloogiline äädikas: õunaäädikas nt d) salaamivorstide valmistamine 2) Meditsiin: a) antibiootikumide saamine !!! (enamus AB-st aaktinomütseetidest tänapäeval) b) vaktsineerimine c) bakterkultuurid seedekulgla rikastamisekt peale AB-ravi (probiootilised bakterid) (reisile) 3) Põllumajandus a) bakterväetised (liblikõieliste kultuuride mulda rikastatakse lämmastikuda)
1,2% juures jogurt Segatüübiline Piimhappeb; Piimhape, Mikroaerofiilseid ja Limiteerivaks Keefir, kumõss; käärimine pärmid; etanool, anaeroobseid piimhape hapukapsad, äädikhappeb äädikhape tingimusi hapukurgid (segajuuretis) Äädikhappeline Äädikhappe äädikas Aeroobne protsess!*Kuni 10% Pmst Õunaäädikas, käärimine bakterid 5% äädikhappeslahjendatud ei taha enam veiniäädikas keegi elada * oksübiontiline käärimine käärimine hapniku juuresolekul.
annaabi.ee 
