Korea köök Lily Eelsaar Hummuli Põhikool 9.klass Korea põllumajandus hakkas pärast Jaapani kolonoaalrõhutamisest vabanemist järsult arenema. Kasvatatakse riisi, maisi, hirssi, sojaube, kartuleid. Rasva saadakse päevalille, puuvilla-, ja seesamiseemnetest. Peetakse veiseid, sigu, kitsi ja lambaid. Aiandus on kõrgel tasemel. Rannikul on leivinud kalandus ja mereloomade püük. Toiduainete valik mitmekesine. See on võrdlemisi sarnane Hiina ja Jaapani võimalustega. Põhilisteks toiduaineteks on riis, kapsad, nuudlid ja taimeõlid. Rohkesti süüakse kalatoite ja karploomadest valmistatud tooteid. Liha pannakse Peaegu kõiki toite toitudesse vähe, maitsestatakse seejuures väikesteks küüslauguga, kastmeid
Seesamiseemned sisaldavad rohkesti väärtuslikku seesamiõli. Samuti E-vitamiini, letsitiini, rikkalikult taimseid valke (20-40%), magneesiumi, rauda ning kaltsiumi. viimast on organismil parem omastada , kui seemned on töödeldud pastaks. Seesamiseemnetel on pärast röstimist meeldiv pähkli maitse. Seemneid puistatakse kookidele ja jahvatatult kasutatakse ka maiustuse - halvaa koostises. Eriti suur on seesamiseemnetes mineraalainete sisaldus. 50 g-st seesamiseemnetest saame päevase kaaliumiannuse. Kaalium osaleb muu hulgas vedeliku tasakaalu reguleerimises. Märkimisväärne on ka raua- ja tsingisisaldus. Raud osaleb hapniku- ja süsihappegaasi edasikandmisel, tsink mõjutab ensüümide osana rakkude tegevust. Seesamiseemneid saab kasutada lisandiks igasugustes küpsistes ja maiustes. Samuti sobib neid kautada rohelistest taimedest salatite üleriputamiseks, pannkoogitainasse, pirukatäidistesse ja vürtsikatesse pajaroogadesse.
Kreeka sektoris käivad väikelapsed alates viiendast eluaastast lasteaias ja jätkavad algkoolis. Algharidus omandatatakse viie aastaga, kuni lapsed on saanud 12-aastaseks. Algharidus on tasuta ja kõigile lastele kohustuslik. 9 6. TOIT 6.1. Meze Tavaliselt pakutakse kõigepealt sooja leiba, millele lisaks on suur kauss tomati-, sibula- ja fetajuustusalatit ning mõned suupisted, nagu tahini, mida tehakse seesamiseemnetest. Seejärel järgneb terve seeria külmi suupisteid. Nende hulgas on sageli tsatziki,tarama (valmistatud kalamarjast) ja koupépia (viinamarjapõõsa hautatud lehtedest). Pärast külmi roogasid pakutakse pisikestel taldrikutel sooje roogasid, nagu souvlaki (sea-või lambaliha leival), afélia ( veinis hautatud liha) ja klefihédes (frii-lihapallid).
annaabi.ee 
