Tapas Mereannid mitmesugused kalad, molluskid, teod, vähid Tapas Vahemere köök Väga tervislik Road pakuvad esteetilist naudingut. Vahemere dieet - nisu, oliivid ja vein. Lisanduvad veel muud toiduained - riis, küüslauk, köögivili ja maitseroheline, juust ja jogurt, kala, liha, munad ja puuvili. Andaluusia köök Paljude erinevate köökide segu. Puu-ja köögiviljad. Mitmekülgne sealihatoitude valik Väga maitsvad desserdid. Supid, eriti köögiviljasupid ( gazpacho) ja toidud keedetud lihast. Tuntumad Hispaania toidud paella (riis mereandide ja tükeldatud lihaga), gazpacho (mitmesugustest aedviljadest külm supp), sobrasada (pikantne vorst), sempanadillas (väikesed teravamaitselised või magusad pirukad), cocamallorquina (pitsasarnane suupiste), tortilla (omlett). Paella Magustoidud Ensaimadas (Mallorca magus kook)
Pähklite ja seemnetega harmoneerub tammine Chardonnay. Tsilli, ingver, koriander, küüslauk ja sibul on paremad valge veini kaaslased. Magusad vürtsid dessertides vajavad hoopis ilusat hilise korje valget veini, näiteks ereda happega Late Harvest Riesling on sobiv kandidaat. 5.5. Enim toidusõbralikud valged veinid Tammevaadis laagerdamata Chardonnay See on mahedam kui tammine Chardonnay ja sobib enamiku lihtsamate roogadega. See on arvestatav paariline kalaroogade ja kergemate sealihatoitude juurde. Sauvignon Blanc Sobib hästi kala, salatite ja veidi vürtsikate aasiapäraste toitudega. Riesling Tänu elavale happelisusele on Riesling hea kandidaat veidi rasvaste ja vürtsikate roogade saatjaks Eriti sobib kala-, kana- ja sealihatoitudega. Gewürztramner Veinis on tunda ingverit, mis sobitab selle joogi hästi aasiapäraste toitudega. Pinot Blanc Sarnaneb pisut lihtsa Chardonnay'ga, kuid on veidi happelisem ja elegantsem
annaabi.ee 
