Raku ja organismide koostis
kasutatakse energiana), vahad (taimsed ja loomsed vahad), liitlipiid fosfolipiidid
(rakumembraani koostis, rasvhappejääk asendanud fosfaat rühmaga, ehituslik ül),
glükoprotiin, steroid hormoonid,vitamiinid, kolesteriidid, madala molekulaarsed, ei lahustu
vees, kolesterool loomaraku membraania, sünteesitakse hormoone, vitamiine, sapis,
veresoonte lupjumine, ülesanded energeetiline (lagundamisel saadakse 2x rohkem energiat
kui sahhariididelt, lagundamine võtab kauem aega), ehituslik fosfolipiidid, kolesterool,
rakumembraanis, kaitse (nahaalune rasvkude loomadel, kaitseb jahtumise ja märgumise eest,
kaitseb siseorganeid, mehhaniline kaitse põrutuste eest), varuaine (loomadel varurasv,
taimeõlid seemnetes), ainevahetus (lipiidide lõhustumisel moodustuvad vesi ja
süsihappegaas, stimuleerivad sapi eritumist), bioregulatoorne (hormoonid on lipiidse
ehitusega), lahustuslik (lahustavad vitamiine).
annaabi.ee 
