Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse Registreeri konto
Ega pea pole prügikast! Tõsta enda õppeedukust ja õpi targalt. Telli VIP ja lae alla päris inimeste tehtu õppematerjale LOE EDASI Sulge

"toitlustuse" - 138 õppematerjali

toitlustuse - ja majutuse õppesuund KP-42

Õppeained

Toitlustusettevõtte töö planeerimise ja korralduse alused -Eesti Hotelli ja Turismikõrgkool
Toitlustusettevõtete töökorraldus -Eesti Ettevõtluskõrgkool Mainor
Toitlustuse õpetus -Eesti Ettevõtluskõrgkool Mainor
thumbnail
20
doc

Projektikava

Rahavoo plaan Sissetulek Haridusministeeriumilt 1750EUR Sissetulek Tallinna 1000 EUR Linnavalituselt Sissetulek kokku 2750 EUR Haridusministeerium toetab ürituse läbiviimist 1750 euroga ja Tallinna linnavalitsus 1000 euroga. Seega kokku sponsoreeritakse üritust 2750 euroga. Selle eest tasutakse transpordi, majutuse, toitlustuse ning tehnika eest (vt tabel 5). Tabel 5. Eelarve Kulu Ühik Hind Arv Summa Transport Tükki 225EUR 2 450EUR majutusasutusse ja tagasi Majutusasutuse Tükki 1000EUR 1 rent 1000EUR...

Ettevõtluskeskkond
97 allalaadimist
thumbnail
7
docx

Äriplaan kohviku taasavamine

Kuressaare Ametikool Toitlustuse- ja majutuse õppesuund KP-42 ÄRIPLAAN Vilmar Kaal Juhendaja Anne Lember Kuressaare 2012 Sisukord Algussõna Käesoleva äriplaani sisuks on Orissaares kaubanduskeskuse hoones avatava kohviku avamiskulude planeerimine, avamis-eelsete tegevuste kirjeldus; ja pakutava menüü ja hindade analüüs. Ettevõte Ettevõte hakkab planeeritavalt tegutsema Orissaare alevis asuvas kaubanduskeskuse hoones I korrusel. Kuni 2003.a. jaanuarini tegutses samas ettevõte OÜ E-EPI, mis tegeles toitlustamisega I ja II korrusel; ettevõte lõpetas tegevuse pankroti tõttu ja maja suleti. Käesolevaks ajaks on maja välja renditud ettevõttele Enerpoint Saare, kellega on olemas kokkulepe lubamaks kohviku taasavam...

Majandus
206 allalaadimist
thumbnail
19
doc

Organisatsiooni arengustrateegia pagariettevõtte näitel

ideede genereerimine; 2. ideede hindamine ja valik; 3. eelkavandi väljatöötamine ja selle kontrollimine; 4. ärianalüüs; 5. kauba ja tootmistehnoloogia väljatöötamine; 6. turutestid; 7. tootmine kaubanduslikus mahus ja turustamine. · Vahetama välja mõned vanad masinad, seadmed uute vastu. Positiivne areng toitlustuse ja pagaritööstuse vallas on võimalik vaid siis, kui ettevõtetes kasutatakse kaasaegseid tehnoloogiaid. Teise etappi täitmiseks kulub umbes üks aasta, mille maksumus on 60 000.-, millest enamus investeeritakse uute masinate soetamisele, kuna ettevõtte tegeleb juba toote arendusega 14 mingilmääral, ei suurene antud aspekti täitmisega kulud oluliselt. Toote arenduses on tähtis on...

Organisatsioon-a juhtimine
86 allalaadimist
thumbnail
25
docx

Äriplaan „Suvituse Hooldekodu OÜ“

Samuti läbi viia erinevaid üritusi, aidata neid korraldada ning väljasõitudel kaasas käia. Lisaks neile on palgal 5 medõde, kes tegelevad hoolealuste meditsiiniliste vajadustega, esmase raviga, ravimite manustamisega. Töö toimub vahetustes, igal vahetusel on vahetusevanem, kes on töötajate otsene ülem ja tegeleb töö korraldamisega, tööülesannete jagamisega. Kokad (2) vastutavad toitlustuse eest ning töötavad vahetustega. Toidupoes käiakse 1 kord nädalas, millega ostetakse nädala toiduvarud. Ettenägematute vajaduste puhul võib käia ka rohkem. Toidupoes käib kokk ja juhataja, kes maksab ostude eest. Kokad koostavad ka nädala menüü lähtudes vastavatest nõudmistest ning tagavad mitmekülgse menüü. Järgitakse vajadusel ka klientide erivajadusi (laktoositalumatus, diabeet jne)....

Äriplaan
1236 allalaadimist
thumbnail
7
doc

Pulmad

Kuressaare Ametikool Toitlustuse õppesuund KP2-11 Eneli Vanin, Age Muul ,Kerli Mängel Rühmatöö Pulmad Juhendaja: Urmas Lehtsalu Kuressaare 2012 Pulmad Valisime selle teema seepärast ,sest pulmad on ilus aeg kahe armastava inimese vahel. See on ju tegelikult imelihtne :) Te teate, mis on teie jaoks kõige tähtsam ja mida te endale lubada saate. Edasine on nagu puzzle kokkupanemine. Leida sobivad tükid ja need omavahel terviklikuks pildiks kokku sobitada. See protsess aga ei pea olema sugugi keeruline. Eriti, kui internet on infot täis ning Eesti on nii väike, et kõik tegijad on teada-tuntud ja valida ei ole sadade pakkumiste hulgast. Teine asi, mis meid imestama paneb on pruutide isekus :) Just-just. Ei ole vist rohkem kasutatud väljendit, kui ,,See on teie päev, teie otsustate, teie t...

Inimeseõpetus
16 allalaadimist
thumbnail
9
doc

Rändur restoran ja kohvik

Mida aeg edasi, seda täpsemalt me teame, kui palju midagi tarvis läheb, kust midagi kasulikum osta on jne. Võrreldes ajaga kui alustasime, teame nüüd, kuidas on võimalik paljusid kulusid vähendada. 8 Kulumit on köögitehnika ja toitlustuse inventarilt arvestatud 10% aastas. Rahavoo prognoos: Rahavoo prognoos kajastab raha laekumisi ja väljaminekuid majandustegevusest ning väljaminekuid investeeringuteks ning investeeringute katteallikaid. Laekumised majandustegevusest algavad tegevuse alustamisel. Eeldatud on, et kõik tulud laekuvad ja kõik kulud (välja arvatud maksud töötasudelt) makstakse jooksval kuul. Bilansi prognoos: Bilansi prognoos kajastab ettevõtte varasid ja varade moodustamise allikaid. 5...

Äriplaan
103 allalaadimist
thumbnail
9
docx

Aastavahetusepidu

Kuressaare Ametikool Toitlustuse õppesuund KP2-11 Ron­Jürgen Kuld/Kevin Roost Aastavahetusepidu Rühmatöö Õpetaja nimi: Urmas Lehtsalu Kuressaare 2012 Sissejuhatus Teema: Aastavahetusepidu Me valimise selle teema, kuna meie aastavahetustel on toimunud alati suur pidu. Roni aastavahetus möödus Pärnu maakonnas, kus oli väga palju inimesi ja väga lahe seltskond. Pidu kestis hommikuni kella 7- meni. Selliseid pidusi tahaks rohkem kogeda või korraldada. Kevini aastavahetus möödus saaremaal sõpradega koos. Pidu oli väga raju, kestis hommikuni välja ja läks veel järgmine päev edasi. Pidu tahame korraldada Mändjala puhkemajas. Plaanis on kutsuda umbes viiskümmend inimest. Peo algusaeg on kell kaheksa öhtul. Peo lõppaeg oleks hommikul kell kümme. Külalisi on kutsutud kokku viiskümmend. Me oleme ka sellega arvestanud, et keegi ei saa tulla, näiteks mingi haiguse tõttu või ke...

Inimese füsioloogia
4 allalaadimist
thumbnail
9
docx

Praktika aruanne, MS VICTORIA I, Laondus

INFOTEHNOLOOGIA KASUTAMINE LAOS Teema I: Ettevõtte logistilise infosüsteemi üldehitus Kaupluse ja lao arvutisüsteemiks oli OSCAR Crusie Management ­ on spetsiaalselt mõeldud reisilaevadele arendatud toitlustusele ja kaubanduse tarkvarale. OSCAR Cruise Management (OCM) tarkvara on Oscari tooteperekonna funktsionaalseim ja teabemahukaim tarkvara, mis on arendatud spetsiaalselt reisilaevade äriprotsesse arvestades. OSCAR Cruise Management toetab nii jaemüügi kui toitlustuse äriprotsesse, võimaldades igal merel viibival laeval autonoomselt töötada, pakkudes samal ajal erinevate laevade süsteemide administreerimise ja kontrolli võimalust maapealses peakontoris. Reisilaevade jaemüügi ja toitlustuse juhtimisel on eriti tähtis täpse ja õigeaegse juhtimisinformatsiooni olemasolu. NixPAY on kaardimaksete autoriseerimise tarkvara, mis ei vaja eraldi serveri olemasolu vaid töötab tervikuna kassaprogrammiga samas arvutis. Tänu integratsioonile kassaprogrammiga...

Baaslogistika
70 allalaadimist
thumbnail
8
doc

Majutus, toitlustus, turism, meelelahutus

Majutus, toitlustus, turism, meelelahutus Majandusgeograafia Juhendaja: Hele Pomerants Koostaja: Ats Klemmer PÜÜNSI 2013 Sissejuhatus: Referaadi teema on majutus, toitlustus, turism ning meelelahutus Eestis. Eesti riik on viimase kümne aasta jooksul väga palju arenenud kõigis neljas valdkonnas. Minu ülesanne oli uurida, ning tutvustada teistele lähemalt neid nelja valdkonda. Majutus Majutus on teenus, mida pakutakse inimestele erinevatel eesmärkidel. Majutuse teenused on erinevad: hotellid ja külalistemajad, spaad, motellid, hostelid, puhkemajad, puhkekülad, külaliskorterid, kodumajutus, turismitalud ja mõisamajutus. 1. Hotellid ja külalistemajad Hotellid on majutusasutused, millel on vähemalt 10 kõrgematele standarditele vastavat tuba ning mis pakuvad toitlustusteenust. Külalistemaja on heatasemeline, vähemalt 5 majut...

Majandus
17 allalaadimist
thumbnail
6
docx

Stressianalüüs

Ettekandjatele põhjustab pingeid ka see, et restorani menüüst on tihti erinevad toiduks vajalikud toiduained otsas ning kliendi pahameele tõttu tunnevad nad ebameeldivustunnet (nt: saavad klientide käest riielda ning selle tagajärjed on stressi tekitavad). Töötajad peavad enda töö tõhustamiseks muretsema ise sellepärast, et töötajaid nädalavahetusel rohkem oleks ( tuleb teisi appi paluda). Probleemid esinevad ka töögraafikus, kuna toitlustuse juhataja võtab tööpäevadest (vahel mitte tahtlikult) töötunde maha. Küll aga võimaldab Wesset iga-aastaselt asutuse ettekandjatele koolitust meeskonnatöö, teenindamise ning kotteilide ja veinide kohta. Rollikonflikt. Ettekandjate käitumine ning ülesannete lahendamine sõltub paljuski toitlustusjuhi tujust, kuna tema muudab oma otsuseid tihti erinevate ülesannete suhtes ning seetõttu tunnevad end töötajad rumalana. Nii tekib mulje, et töötajad ei mõista...

Stress ja läbipõlemine
58 allalaadimist
thumbnail
1
docx

Majandusturg

samal ajal kui hotellide energiakulud kasvasid keskmiselt +10,5% 7) 2010 aasta kokkuvõttes oli hotellide energiatõhusus keskmiselt 0,19 ühe kulutatud kwh kohta , mis jäi 2009 aastaga võrreldes muutumatuks 8) 2010 aasta jaanuar-aprill hotellide keskmine käive ruutmeetri kohta ükskord kuus suurus 21,17 muutus +1,10% 9) 2010 aasta jaanuar-detsember aktiivse spaa ööpäevane käive ruutmeetri kohta suurus 0,59 muutus -3,30% 10) 2010 aasta mai ­ august toitlustuse ööpäevane käive istekoha kohta suurus 16,75 summa +2,30% K.R...

Majandus
2 allalaadimist
thumbnail
7
docx

Jaanipäev

aastatel kuulusid jaanitule juurde võhuetendused, kiikumine ja muusika. Lõkke juures tantsiti. Kui polnud pillimehi, siis mängiti ringmängulaule või lauldi niisama. Varasematel aegadel kuulus jaanitule juurde maadlemine, jõukatsumine, köievedu ja muud tavad, mida praegugi ametliku jaanitule korraldajad organiseerivad. Tule ääres maitsti pühadetoitu ja joodi jaaniõlut või kalja. Praegused linnajaanituled oma laialdase toitlustuse , õllemüügi, kontsertite ja tantsumuusikaga sarnanevad kunagistele küla- ja mõisajaanituledega. Kära- ja rahvarohkete pidude kõrval on aga alati süüdatud tuli oma kodumaja juures, kuhu kogunes pere, palgalised ja linnasugulased. Tänapäeval teevad oma elamises, kamina või tuleaseme juures, veekogu kaldal või kenal aasal ühistuld sagedasti sõbrad või sõpruskonnad. Laulmine on jaanitulest lahutamatu, nii et perekonna või sõpruskonna lõkke ääreski...

Eesti keel
2 allalaadimist
thumbnail
17
docx

Terasnool OÜ äriplaan

Potentsiaalseteks tarbijateks on valla õpilased ja elanikkonnast aktiivse puhkuse otsijad, Tartumaa elanikkond, kes soovivad aktiivselt vaba aega sisustada, lisaks perekonnad, firmad ja teised koolid. Hinnapoliitika seatakse vastavusse konkurentde omaga, kõikjal on päeva hind väga sarnane ja ettevõtte seda muutma ei hakka. Lisatasu eest saab juurde võtta teooriakoolitust, grillimist, 3D loomi ja toitlustuse võimalust. Ööbimist ja sellega seonduvaid lisavõimalusi hakatakse pakkuma kolme aasta möödudes. 5 TEENUS Ettevõte pakub kaasaegse vibuvarustusega vibukoolitust looduses. Ettevõte soetab põhilise vibuvarustuse müüjalt Falco: Pikkvibu Falco Scout 3 tk Pikkvibu Falco Legend 5 tk Plokkvibu Martin 1 tk Nooletupp Neet 8 tk Puunool P.O 30 tk Laste puunool ¼" 30 tk Süsiniknool Beman Carbon Flash 10 tk Kergmatt 90x90x18 cm 3 tk Märkpaberid 3D loomad 4 tk...

Majandus
95 allalaadimist
thumbnail
13
docx

Äriplaan

- Pideva reklaamiga koguda tuntust ning kliente turistide hulgas. - Lõpetada esimene aasta võimalikult väiksese kahjumiga. - Olla kasumis hiljemalt 2015 aasta jaanuariks. 5. Ärikeskkonna analüüs Makrokeskkonna ja mikrokeskkonna üldanalüüs. Täpsusta millised tegurid, faktorid, majandussubjektid mõjutavad ettevõtte planeeritavat äritegevust (ja kuidas). Kuna ettevõte on määratlenud oma tegevusala toitlustuse ja meelelahutusega, siis ettevõtte konkurendid tegutsevad samal ärimaastikul. Tallinna iseloomustab suhteliselt tihe toitlustusettevõtete võrk, kus kõik omas nisis püüavad endale meelitada linna klientuuri (eriti paksu rahakotiga turiste ). Tegutsevate ettevõtete kõrval peab ettevõte arvestama ka peagi turule tulevate samasugust teenust pakkuvate ettevõtetega. Tihedas konkurentsis on eelis neil...

Ettevõtlus
74 allalaadimist
thumbnail
19
docx

KOLMEKÄIGULINE PIDULIK ÕHTUSÖÖK

Kuressaare Ametikool Toitlustuse ja majutuse õppesuund Kokk Kalle Kuusk KOLMEKÄIGULINE PIDULIK ÕHTUSÖÖK Kirjalik aruanne Kuressaare 2013 SISUKORD 2 MENÜÜ Eelroog Peedipüreesupp piimavahuga (punane sibul, kartul, köögiviljapuljong, rõõsk koor, tüümian, basiilik, äädikas) Pearoog Mee ja tähtanisiiga küpsetatud kanafilee, küüslaugu ürdikartuli, mee-porgandi ja besamellkastmega (sidrun, apelsinimahl, küüslauk, basiilik) Dessert Creme brülee maasika-mündisalsaga (muna, rõõskoor, vanilljekaun, maasikaliköör) Joogiso...

Kutsevalik
12 allalaadimist
thumbnail
24
docx

Koolitus ja puhkeväljasõidu hinnapakkumine

Koolitus ja puhkeväljasõidu hinnapakkumine Kutseeksamiks ettevalmistumise kodutöö Õpetaja: Anti Kalamees Tallinn 2014 SISUKORD SISSEJUHATUS Käesoleva töö ülesandeks on planeerida firma ,,Koolituskuningas" poolt korraldatav Eesti erinevate personalijuhtide koolitus- ja puhkeväljasõit. Väljasõidul osaleb 15 personalijuhti ja koolitaja. Ülesandeks on koostada neile hinnapakkumine majutuse, toitlustuse , konverentsiteenuse ning lisateenuste osas. Ürituse kohaks valisin Meriton Grand Conference & SPA Hotelli, mis asub Tallinna südames ja vanalinna läheduses. Uudne ja moodne hotell pakub oma külastajatele kõrgtasemel teenindust ja meeldivat viibimist. Hinnapakkumise koostamisel lähtusin kliendi soovidest, milleks olid majutus-, toitlustus-, konverentsiteenindus- ja vabaaja veetmis võimalus. Koolitaja sooviks oli piisavalt suur ruum, et koolitust mugavalt läbi viia, aga piisavalt väike,...

Turism
39 allalaadimist
thumbnail
6
docx

TOURESTI KÜLASTUS

Samuti on seal suur veekeskus, võimalus kasutada erinevaid saunu( sanaarium-,leili-,soola-,aroomi-,auru-,infrapuna-,caldarium).Üheks eripäraks saab tuua ka selle,et leiliruumides on lubatud ka vihtlemine, neljapäeviti ning pühapäeviti, ajavahemikus 18-22. Jõusaalis on olemas kardioseadmed ning jõumasinad, saab osaleda ka rühmatreeningutes. Toitlustuse koha pealt on Aqva spaa hotellil pakkuda restoran Fiore, kus domineerivad itaaliapärased toidud ning sohvabaar Fresco, kus pakutakse lihtsamaid snäkke, sealhulgas ka sushit ning woki-roogasid. Grand Rose&Spa Hotell Spaahotell asub Kuressaare kesklinnas.See on eksklusiivne 130-kohaline spaahotell koos luksusliku spa- ja saunakeskusega Rosaarium. Eriprojekti järgi valminud hotellis on ühildatud uus ja vana stiil. Kogu majas on läbivaks sümboliks roos. Üksi hotellituba pole sarnane...

1 allalaadimist
thumbnail
7
docx

PROJEKT: Riigikaitse õpetuse laager Hiiumaal

Märt Melsas 30 päeva Eesmärgi kirjeldus: Organiseerida Riigikaitse õpetuse laager Hiiumaal, Tahkuna neemel Tegevuste kirjeldus: Ettevalmistavad tegevused 2013 Laagri eelarve koostamine, eellepingute ja kokkulepete sõlmimine Ministeeriumile taotluse kirjutamine Grupi põhituumiku moodustamine ja tegevuste läbiarutamine, koosaolekud 2 tk Eeltegevused 2014 Aprill. Varustuse tellimine, transpordi tellimine, toitlustuse tellimine. Põhigrupi kandidaatide otsimine, valik ja intervjuud Tegevuste täpsustamine ja kooskõlastamine tuumikgrupi poolt. Vahetulemite loetelu Eelarve on koostatud, kokkulepped sõlmitud, taotlused esitatud 31.10.2013 Põhituumik koostatud, tegevused on läbi mõeldud. Mai alguseks on ettevalmistused tehtud. Kokkulepped sõlmitud, tellimused esitatud Laager läbi viidud Laagri järkselt aruandlus esitatud, kokkuvõte koostatud. Tööpaketi pealkiri: Laagri läbiviimine...

Riigiõpe
18 allalaadimist
thumbnail
14
docx

Praktika Aruanne, Baltic Queen Laondus

Kaupluse ja lao arvutisüsteemiks oli OSCAR Cruise Management ­ on spetsiaalselt mõeldud reisilaevadele arendatud toitlustusele ja kaubanduse tarkvarale. OSCAR Cruise Management (OCM) tarkvara on Oscari tooteperekonna funktsionaalseim ja teabemahukaim tarkvara, mis on arendatud spetsiaalselt reisilaevade äriprotsesse arvestades. OSCAR Cruise Management toetab nii jaemüügi kui toitlustuse äriprotsesse, võimaldades igal merel viibival laeval autonoomselt töötada, pakkudes samal ajal erinevate laevade süsteemide administreerimise ja kontrolli võimalust maapealses peakontoris. Reisilaevade jaemüügi ja toitlustuse juhtimisel on eriti tähtis täpse ja õigeaegse juhtimisinformatsiooni olemasolu. NixPAY on kaardimaksete autoriseerimise tarkvara, mis ei vaja eraldi serveri olemasolu vaid töötab tervikuna kassaprogrammiga samas arvutis. Tänu integratsioonile kassaprogrammiga...

Baaslogistika
64 allalaadimist
thumbnail
18
docx

Sekretäritöö Praktikaaruanne

OLUSTVERE TEENINDUS- JA MAAMAJANDUSKOOL Sekretäritöö eriala Riine Riitmuru SEKRETÄRITÖÖ PRAKTIKA ARUANNE Kristiina Kikas Trafox Eesti OÜ, personalijuhataja Olustvere 2014 SISUKORD 1 SISSEJUHATUS...........................................................................................................................3 2 ETTEVÕTTEST...........................................................................................................................3 3 TÖÖKORRALDUS JA DOKUMENDIHALDUS.......................................................................5 4 SEKRETÄRI AMETIKOHT TRAFOX EESTI OÜs...................................................................6 5 TÖÖÜLESANDED......................................................................................................................7 5.1 Arhiivitöö...

Sekretäritöö
117 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun