estrid, mille olek toatemperatuuril on tahke fosfolipiidid- sisaldavad fosfaatrühma ühe rasvhappe asemel 2. Lipiidide funktsioonid: struktuurne, energeetiline varuaine, kaitsefunktsioon 3. Toidurasvad peaksid katma 2530% päevasest toiduenergiast. 4. Milliseid rasvhappeid nimetatakse asendamatuteks rasvhapeteks (selgita aine struktuurist lähtuvalt)? 5. head asendamatute rasvhapete allikad on näiteks oliiviõli, seesamiseemneõli, kalamaksaõli, linaseemneõli ja kanepiseemneõli. 6. Rasvade olek sõltub rasvhappe radikaalist s.t. küllastunud radikaali puhul (kõik üksiksidemed) on rasv tahke ja küllastumata radikaali puhul (vähemalt 1 kaksikside) on rasv vedel - õli. 7. Vedelaid rasvu nimetatakse õlideks 8. Kirjelda rasvade seedimisprotsessi. 9. Rasvhapped on looduslike rasvade koostises olevad monohapped, milles on üle nelja paarisarv süsiniku aatomi
Hiina 5. Suurbritannia 5. Suurbritannia Hispaania ekspordist moodustasid 2009. aastal masinad ja seadmed (20,6%), sõidukid (17.6%), toidukaubad (15,6%), toiduained (14,2%) ning keemiatooted (14,6%). Imporditi eelkõige kütuseid ja õlisid (20 %), masinaid ja seadmeid (22,3%) ning keemiatooteid (12,5%). Tähtsamad ekspordikultuurid on põllumajanduses: tsitruselised puuviljad (konservid) oliiviõli (konserveeritud oliivid jms.) viinamarjad, vein köögiviljad Endale kasvatatakse suhkrupeeti, päevalille, puuvilla, tubakat ja suhkrurooga. Põhilised välissidemed Hispaanial on kaubanduses. Hispaania põllumajandustoodang moodustab Euroopa Liidu kogutoodangust 12%. Hispaania peamised tööstusharud on auto-, keemia-, masina- ja toiduainetetööstus. Suurima käibega on toiduainete-, transpordivahendite- ja metalli
Diabeet ja toitumine kroonilise neerupuudulikkuse korral Üldised toitumisalased soovitused diabeetikule Diabeet, neerupuudulikkus ja toitumine Mida üks neerupuudulikkusega diabeetik võiks ja peaks sööma on üsna komplitseeritud kuna diabeetiku menüü ja neerupuudulikkusega patsiendi menüü on kohati vastandlikud. Ühest küljest peaks vältima liigset süsivesikute tarbimist,et hoida head veresuhkru taset samas vältimaks neerupuudulikkuse süvenemist soovitatakse madala proteiinisialdusega ja rohkem energiarikast menüüd. Üldised toitumisalased soovitused diabeetikule * Loobuda maiustustest või tarbida neid piiratud koguses ( suhkur, mesi, šokolaad, küpsised, kompvekid, gaseeritud magusad joogid) * Süüa pigem sageli ja korraga vähe – see säästab kõhunääret ning veresuhkur on vähese toidukogusega madalam. Soovituslik on 3 põhitoidukorda ja 2-3 oodet. * Süüa alati kindlatel kellaaegadel. Vahelejäet...
0.5 tk kurk (kooritud, hakitud, ilma Vahepeal keera ettevaatlikult seemneteta) lõhekuubikuid paar korda ringi, et 2 tk tomat (kuubikutena, ilma kala maitsestuks ühtlaselt. pehme sisuta) Peale marineerimist sega juurde 1 pakk Santa Maria Tex Mex Pico ülejäänud ained. de Gallo maitseainesegu 3 tk tervet laimi (mahlaks) 1 küüs küüslauku 1 sl oliiviõli Chilli con Carne Koostisained: Koori sibul ja küüslauk. Purusta köögikombainis. Pane pann tulele. 400 g veisehakkliha või Kõigepealt sibul, küüslauk, siis lambahakkliha tsilli ja paprika. Prae veidi, lisa 1 sibul hakkliha. 2 küünt küüslauku Kui kõik on võtnud juba 400 g konservoad (tumedad) pruunikama jume, lisa
Rasvlahustuvad: Vitamiinid Mõju Tulenevad probleemid Vitamiin A Biofunktsioon: A-vitamiini täielik A-vitamiinil ja selle vormidel on puudumine (ka bioaktiivsuse Retinoolitaoliselt mõjuvate ainete geneeriline steroidhormoonilaadne biotoime. minetanuna) toidus või nimetus, ka bioaktiivsete,biomikromolekulide A-vitamiinist (geneeriline nimetus) kestev defitsiit võib rühm ja asendamatu rasvlahustuv vitamiin. A- sõltuvad inimorganismis ka sigivus organismile kahjulik ning vitamiin on tähtis paljude organismide (reproduktsioonivõime): koguni ohtlik olla, sigimiseks, luu kasvuks ja nägemisteravuse spermatogenees, ovogenees, samuti põhjustades haiguslikke ho...
Küpros 6,5 Prantsusmaa Bulgaaria 6,5 Venemaa Suurbritannia 5,4 Hiina Rumeenia 4,5 Holland Prantsusmaa 4,2 Belgia (8) Peale tööstuskaupade on peamisteks ekspordiartikliteks mitmesugused puu- ja juurviljad, sh oliivid ja oliiviõli, tubakas, nisu ja muud põllumajandustooted. Eksporditakse ka rafineeritud kütust, peamiselt Balkani riikidesse. 2007.aastal andis tööstuskaupade eksport 9,8 miljardit, rafineeritud kütus 2 miljardit ning toidukaubad 1,5 miljardit eurot. Levinuimad imporditavad tooted on toiduained ning keemia- ja masinatööstuse tooted, samuti kütused. Väliskaubanduse puudujääki tasakaalustatakse teenuste ekspordiga, eelkõige saadava tuluga turismilt ja laevandusest
sidrunimahl, tomatipasta, sool, must pipar, suhkur, õli, sibul, kanapuljong. Valmistamine: 1. Lihaviilud praadida pruuniks, praetud viilud asetada hauduma. Sibularattad pruunistada, panna lihaviiludele. 2. Maitseained segada, lisada puljongile, lasta keema, seejärel valada segu lihale ning jätta hauduma u. 45 minutiks. Valges veinis küpsetatud sealiha küüslaugu, fenkoli ja rosmariiniga Kamarata sea välisfilee, rosmariin, meresool, pipar, apteegitilliseemned, oliiviõli, või, fenkol, küüslauk, loorberilehed, valge vein Valmistamine: 1. Kuumutada ahi 200C-ni. Siduda sealiha paarist kohast kinni, et see küpsemise ajal oma kuju ei kaotaks. Tampida maitseained katki (pool rosmariini kogusest). 2. Veeretada seafileed saadud maitseainesegus. 3. Pruunistada sealiha pannil kuldseks. Seejärel panna liha ahjupannile. Lisada viilutatud fenkol, terved küüslauguküüned, loorberilehed ja ülejäänud rosmariin (koos varrega). Piserdada
Tähtsaks tuluallikaks on turism. Suhteliselt madal hinnatase, mitmekesiseid huviväärsusi pakkuvad linnad ning vahemereline loodus meelitavad siia aastas kümneid miljoneid turiste. Hispaania köök Kirjeldus: Hispaania kööki võib iseloomustada sõnadega maitsev ja lihtne. Hispaanlased ise väidavad, et hispaaniapärase söögi valmistamine on imelihtne, ainult toitu tulevat teha hinge ja südamega. Toidu valmistamisel kasutatakse sagedasti Tomateid, Oliiviõli,Küüslauku, samuti palju vürtse ning värskeid puuvilju. Hispaania kööki iseloomustavad jõulised, selgejoonelised ning heas mõttes pretensioonitud road. Hispaanlased tunnevad söögist suurt mõnu ega hoia kokku aega ei toidu valmistamisel ega selle nautimisel. Kaks kolmandikku keskmise hispaanlase sissetulekutest läheb toidule. Kulinaristid jaotavad Hispaania kokakunsti kuueks regiooniks, pidades neist silmapaistvaimaks kirdes paiknevat Katalooniat (Catalunya) koos Baleaari saartega,
Esinduslikum oli külalistetuba andreion (meeste ruum). Töökoda või kauplus. Linnast väljas põllud, maamajad, karjamaad jne. Riietuses kanti suuri üle keha heidetud riide-asju. Kitoon õlgadelt kinnitatud, põlvedeni ulatuv, vööga. Himation paksem üleriie. Pükse peeti barbarite kombeks. Jalatsitena sandaalid. Toiduks palju puu- ja köögivilju. (küüslauk, kala) Kala oli odav, aga liha söödi harva. Oliiviõli, mesi. Kitse- ja lehmapiim + juust. Veega lahjendatud vein. Naisel puudusid kodanikuõigused ja igasugune iseseisvus. Mees domineerivam pool abielus. Abielu peigmehe ja äia kokkuleppel. Abielu sai lahutada. Eesmärk oli hankida järglasi (aristokraatidel poliitika). Aristokraatidelt pärineb kirjasõna. Konkurentsivaim kõiges. USK Antropomorfsed inimese moodi. Kujutleti perekonnana. Elupaik oli Olümpose mägi. Zeus taeva-, tormi- ja äikesejumal.
kaunviljadest, juur- ja puuviljadest, pähklitest ja seemnetest, on loobunud täielikult loomsetest Taimetoitlusviisidest lähemalt produktidest Fruitariaanid - söövad ainult värskeid ja kuivatatud puuvilju, pähkleid, Mett ja Oliiviõli. Laktovegetariaanid - kasutavad lisaks taimsele toidule Toortaimtoitlased - toituvad taimsest piima, Juustu, Kohupiima, Jogurteid jt. piimaprodukte. toortoidust, saades sellest nn. eluenergiat. Ei tarbi kõigu- ja püsisoojaste loomade liha. Eitavad nii toidu termilist (küpsetamine) kui ka Ovovegetariaanid -lubavad endale taimsete keemilist (marineerimine) töötlemist. toidukomponentide hulgas ainsa loomse valgu Elava taimtoidu tarbijad - söövad
ee/200023/23_basiilik.php http://www.toidukohad.eu/maitseained/basiilik-varske http://www.toidutare.ee/termin.php?id=306 ENE 1, Tallinn: Valgus, 1985, lk.477 Köögiviljad ja köögiviljatoidud, Tallinn: Valgus, 1971, lk. 47 9 Basiilik Lisa 1. Pilte 10 Basiilik Lisa 2. Pestokaste 50 g piiniaseemneid 250 g basiiliku lehti 2 küüslauguküünt 35 g parmesani juustu 80 ml oliiviõli Ettevalmistus 15 min. Valmistusaeg 3 min. 6 portsionit 1. Rösti pannil piiniaseemneid u. 2-3 minutit, kuni need on kergelt pruunid. Pane need köögikombaini koos basiiliku, küüslaugu ja parmesani juustuga, peenesta hoolikalt. 2. Lisa peene joana õli, samal alal kui köögikombain töötab. Vajadusel maitsesta 11 Basiilik Lisa 3. Maasikasalat basiilikuga Koostis: 500 g maasikaid 0.75 dl ehk 50 g fariinsuhkurt
Hiina 5. Suurbritannia 5. Suurbritannia Tabel : Hispaania eksport ja import Hispaania ekspordist moodustasid 2009. aastal masinad ja seadmed (20,6%), sõidukid (17.6%), toidukaubad (15,6%), toiduained (14,2%) ning keemiatooted (14,6%). Imporditi eelkõige kütuseid ja õlisid (20 %), masinaid ja seadmeid (22,3%) ning keemiatooteid (12,5%). Tähtsamad ekspordikultuurid on põllumajanduses: · tsitruselised puuviljad (konservid) · oliiviõli (konserveeritud oliivid jms.) · viinamarjad, vein · köögiviljad Endale kasvatatakse suhkrupeeti, päevalille, puuvilla, tubakat ja suhkrurooga. Põhilised välissidemed Hispaanial on kaubanduses. Hispaania põllumajandustoodang moodustab Euroopa Liidu kogutoodangust 12%. Hispaania peamised tööstusharud on auto-, keemia-, masina- ja toiduainetetööstus. Suurima käibega on toiduainete-, transpordivahendite- ja metalli tööstused. Kiiremini
Traditsiooniliselt valmistatud bulgurist, lihast, kartulist (või muu tärklis, nagu squash või kõrvits) ja vürtsidest.' Jordaania rahvusköök ja jook Jordaania köök on suhteliselt sarnane teistele selle piirkonna riikidele. Päeva peamine söök on khobez – suur, lame leib, mida müüakse kõigis pagaripoodides üle terve maa mõnesaja filsi eest. Värskena väga maitsev. Kohalike hommikusöögiks on tavaliselt praetud muna, labaneh (hapupiim), juust, zaatar (vürtside segu), oliiviõli koos saia ja teega. Nädalalõppudel süüakse falafeli (väiksed praetud pallid, kikerherne püreest, mida tavaliselt pakutakse pita leiva sees friikartulite ja salatiga) ja homost. Jordaania rahvussöök on mansaf. Seda valmistatakse jameedi, päikese käes kuivatatud jogurtiga. See on justkui suur kandik, mis on kaetud pannkoogi laadse leivaga, mille peale on kuhjatud riisi, lambaliha kastmes ja pähkleid. Seda ei sööda igapäevaselt, aga pühade puhul kindlasti. Veel üks
vähesus organismis põhjustab rasvade ainevahetushäireid: rasvumine kiireneb, kolesteroolitase tõuseb ning mälu ja keskendumisvõime langevad. Letsitiini leidub munakollases, piimas ja sojatoodetes. Südamehaiguste riski seostatakse LDL- ja HDL-kolesterooli suhtega veres. Kui küllastunud rasvhapped tõstavad n-ö halva LDL-kolesterooli taset veres ja Ω-6 rasvhapped langetavad seda, siis HDL-kolesterooli ehk nn hea kolesterooli taseme tõusuga seostatakse Ω-3 rasvhappeid. Külmpressitud oliiviõli on roheka või kollaka värvusega. Parimad neist õlidest kannavad nimetust virgin või extra virgin. Külmpressimisel puhastatakse õli ainult filtreerimise teel, mistõttu ei hävine õlis sisalduvad kasulikud bioloogiliselt aktiivsed ained. Hüdrogeenimine ehk rasvade tahkestamine võimaldab saada vedelast taimeõlist hästi säiliva tahke rasva. Sellised rasvad võivad sisaldada kuni 40% transrasvhappeid, mis füsioloogilise toime poolest on lähedased küllastunud rasvhapetele.
riivivad need või tükeldavad kuubikuteks. Vähesed restoranid, nagu Phillippe Rochat Sveitsis, tambivad trühvli viljalihast ümmargusi kettaid ja kasutavad eemaldatud pealiskihti kastmetes. Trühvleid serveeritakse enamasti küpsetamata, väga õhukesteks laastudeks lõigatuna pasta, salati, omleti, fondüü, juustude või risoto luksusliku lisandina. Võrratu aroomi tõttu kasutatakse trühvleid ka väga väheses koguses muude roogade maitsestamisel. Trühvlitega maitsestatud oliiviõli sobib näiteks suurepäraselt pasta, kastmete või munaroogade maitsestamiseks. Tehakse ka trühvliviina. Shiitake seen ehk must seen Shiitake on söödav seen, mis laialt levinud Ida-Aasias, kuid mida kasvatatakse ja tarbitakse ka paljudes teistes Aasia riikides. Samuti kasutatakse shiitake seeni meditsiinitööstuses. Sõltuvalt musta seene alamliigist võidaks seda kutsuda ka talve seeneks või lilleseeneks. Hiina musta
hormoonid 12.Millised on lipiidide ühised ehituslikud omadused? Nad koosnevad alkoholidest ja rasvhappejääkidest; on veest kergemad ja hüdrofoobsed 13.Mis vahe on küllastunud ja küllastumata rasvhapetel? Küllastumata rashappe-rasvhappejääk sisaldab kaksiksidet Küllastunud rasvhappe- kaksiksidemed puuduvad 14.Mis määrab lipiidide oleku? Too näiteid vedelatest ja tahketest lipiididest. Tahked-või, kakovõi, kakaorasv Vedelad-kalaõli, rapsiõli, oliiviõli 15.Miks ja kuidas valmistatakse transrasvhappeid? Miks on need tervisele kahjulikud? Valmistatakse ainete tahkeks muutumiseks. Transrasvhapped tekivad kui hüdrogeenimisel lisatakse küllastumata rasvhappe kaksiksidemele vesinikuaatomeid. 16.Too näiteid lipiidide energeetilisest, ehituslikust, varuainelisest,kaitselisest, bioregulatoorsest, ainevahetuslikust, lipiidide kuilahustite funktsioonidest. Energeetiline-on kõige energiarikkamad inimtoidu komponendid
olla nii soolased kui ka magusad lisandid. Brushetta röstitud või grillitud 1 cm saiaviil oliivõli ja küüslauguga Krutoon kuubikutena praetud sai, mis tõstetakse salatite ja suppide sisse Aedviljad toorsalatites: (5) Kurk,tomat,jääsalat,paprika,porgand Tükeldada võib ketasteks või sektoriteks, ribadeks, kuubikuteks, kangideks või riivid jämeda riiviga. Mõnesid toiduaineid rebitakse saltid, spinat, oblikas, kress. Prantsuse salatikaste - sisaldab oliiviõli, veiniäädikat, küüslauku, meresoola, pipart, sinepit ja suhkrut cesari salati kaste sisaldb toorest munakollast, 0,5 tl Dijoni sinepit, 1 sl sidruni mahla , 1 hakitud küüslauguküüs, 0,5 tl Worcesteri kastet, 2 - 3 ansoovisefileed, 4 - 5 sl külmpressitud oliiviõli, soola, musta pipart Teraviljatoidud Kuskus (couscous) - Põhja-Aafrikas levinud peen nisutang, mida tehakse kõva- ehk durumnisu koorimata terades. Kõige enam sarnaneb ta mannaga, kuid konsistentsilt on sõmer
Lipiidid LIPIIDIDE KLASSIFIKATSIOON 1. Rasvhapped 2. Triatsüülglütseroolid 3. Glütserofosfolipiidid 4. Sfingolipiidid 5. Steroidid 6. Teised lipiidid LIPIIDSED KAKSIKKIHID 1. Kaksikkihi tekkimine ja säilitamine 2. Lipiidide liikuvus 3. Membraanivalgud 4. Erütrotsüütide plasmamembraan Mis on lipiidid? Lipiidide struktuur: on bioloogilise päritoluga ained, mis on lahustuvad orgaanilistes solventides: kloroformis, eetris, metanoolis on vees rasklahustuvad ei ole polümeersed, ent moodustavad agregaate on varieeruva struktuuriga mittehomogeenne klass molekule Lipiidide funktsioon: Membraanid fosfolipiidid, steroidid Energia depoo rasvad, õlid Signaali ülekanne intratsellulaarsed messengerid Hormoonid Kofaktorid ensümaatilis...
kuuma auru ) 8. Tõske friteerimiskorv üles ja laske õlil toidust välja nõrguda. Selleks kinnitage friteerimiskorv õlimahuti serva külge. 9. Lülitage seade POWER ON / OFF nupuga välja ja tõmmake toitejuhe vooluvõrgust välja. Praktilisi nõuandeid Kõrge temperatuuri juures on kõige sobivam kasutada teravilja- või maapähkliõli või kõrgekvaliteedilist searasva. Ärge kasutage taimeõlisi, margariini, võid ega oliiviõli, kuna need võivad kuumutamisel suitseda või üle keeda. Ärge segage erinevaid õlisi kokku. Eelküpsetatud toit nõuab kõrgemat küpsetamistemperatuuri kui küpsetamata toit. Jälgige, et toit oleks täielikult läbi küpsenud. Friikartulite valmistamisel lõigake kartulid ühesuurusteks viiludeks nii küpsevad nad ühtlasemalt. Loputage ja kuivatage kartulid enne küpsetamist. Filtreerige õli regulaarselt. Vahetage õli iga 8-10 kasutamise järel.
Eesti Hotellide- ja Restoranideliit KOKK I (EKR tase 4) KUTSEEKSAM Pidulik sünnipäevalõuna Koostaja : Pille-Riin Misko Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool 2012/2013 2 Sisukord Sisukord........................................................................................................................................... 3 Menüü ............................................................................................................................................. 4 Tehnoloogilised kaardid ja hinnakalkulatsioonid (roakaardid)....................................................... 5 Töövahendid ja nõud....................................................................................................................... 6 Tööplaan ............................................................................................
Itaalia Vabariik Asend Itaalia Vabariik asub Lõuna-Euroopas, 800 km Vahemerre ulatuval Apenniini poolsaarel. Põhjas moodustavad loodusliku piiri Alpid. Itaaliale kuuluvad Sitsiilia, Sardiinia ja teised väiksemad saared. Põhjas on Itaalial maismaapiir Austria (430 km), Prantsusmaa (488 km), Sloveenia (232 km) ja Sveitsiga (740 km). Rannajoone pikkus on 7600 km. Itaalia poolsaare pikkus põhjast lõunasse on 1126 km. Valdav osa Itaaliast on mägine. Põhjas asetsevad Alpid (kõrgeim punkt Monte Rosa 4634 m), nendest lõunasse jäävad sügavad orud, kus asuvad Itaalia suurimad järved (Garda, Como, Lago Maggiore). Alpide jätkuks Kirde-Itaalias on Dolomiidid. Piki kogu Itaalia poolsaart kulgevad Apenniinid; mägised on ka Sitsiilia ja Sardiinia. Lõunas asetseb seismiliselt aktiivne piirkond, sealhulg...
aasta põhiseaduse kohaselt vabariik. 300-liikmeline ühekojaline parlament valitakse neljaks aastaks. Riik on jagatud 13 administratiivringkonnaks. Üle 50 % Kreeka tööstusest paikneb Suur-Ateena piirkonnas. Peamised majandusharud on põllumajandus, turism, ehitus ja laevandus. Tuntuimad tänapäeva kreeklased on rezissöör Kostas Gavras, Nobeli preemia laureaat Odysseus Elitis ning helilooja Mikis Theodorakis. Kreeka köök põhineb kitse- ja lambalihal. Populaarsed on samuti kalatoidud. Oliiviõli toodetakse suures koguses ja see annab kreeka toitudele iseloomuliku maitse. 2. Kreeka lipp ja vapp 2.1. Kreeka lipp Kreeka lipul on 9 horisontaalset triipu, mis vahelduvad omavahel sinise ja valgega. Üla- ja alatriibud on alati sinised, seega on seal 4 valget triipu ja 5 sinist triipu. Üleval vasakul nurgas on valge rist sinisel taustal. Lipp on alati propotsioonis 2:3 2.2. Lipu päritolu ja tähendus Kreeka praegune lipp on ametlikult vastu võetud 22. Detsember 1978
peeti sobivaks kingituseks valitsejatele. ,, Kaneeli mainitakse ka Piiblis. 2. Moosese raamatu 30. peatüki 23. ja 24. salmis käsib Issand altaririistade võidmise õli valmistada muuhulgas kaneelist ja kassiast: "Ja Sina võta enesele parimaid palsameid; viissada seeklit sula mürri, ja pool osa sellest, kakssada viiskümmend seeklit, healõhnalist kaneeli, ja kakssada viiskümmend seeklit lõhnavat kalmust, ja viissada seeklit kassiat püha seekli järgi, ja kolm toopi oliiviõli..." Õpetussõnades (7:17) räägitakse armuvoodi kohta: "Ma riputasin voodisse mürri, aaloed ja kaneeli." 3 Kaneeli mainivad ka Herodotos ja teised antiikkirjanikud. Vana-Kreekas kasutati kaneeli juba 400 eKr. 16.18. sajandi Euroopas oli kaneel üks eriti kallihinnalistest vürtsidest. Kaupmees Anton Fugger põletas 1530 Karl V võlatähti tolle silme ees kaneelikangide tules, demonstreerides
Arvestades, kui suure tähtsusega on eluviis vähktõve ennetamises, anname mõned soovitused vähi ennetuseks: o Ärge suitsetage. o Vähendage rasva hulka oma toidus. Tüüpilises Lääne dieedis saadakse rasva arvel üle 40% päevasest kalorsusest, see tuleks viia 25-30%-ni. Eelistage neid taimseid rasvu loomsetele, mis kujutavad vähem ohtu südame-veresoonkonna haiguste ja vähi tekkeks (kolesteroolivabad taimsed rasvmäärded, oliiviõli, rapsiõli). Sööge kala, kasulikud on selles sisalduvad omega-3 rasvhapped. o Tarbige minimaalselt soolatud, marineeritud ja suitsutatud toite. o Järgige tasakaalustatud ja täisväärtusliku toitumise põhimõtteid. o Toidu töötlemisel eelistage hautamist, keetmist ja aurutamist praadimisele, ahjus ja grillis kõrvetamisele. o Suurendage kiudaineterikaste toitude osakaalu: täisteraleivad ja pudrud, täisterariis ja makaronid.
riputatakse lihtsalt parmesaniga üle (alla parmigiana). Modena ja Parma spetsialiteediks on bollito misto ehk road keedetud lihast. 3 Helen Vaku Itaalia Rahvusköök Rahvusköök Romagna köök meenutab rohkem Lõuna-Itaaliat. Emilias kasutatakse rohkelt võid, juustu, seeni ja sea- ja loomaliha. Romagna aga eelistab oliiviõli, sibulat ja küüslauku. Espresso on klassikaline Itaalia kohvi, mida tehakse alati värskelt jahvatatud kohviubadest. Õigel espressol peab peal olema kollakas vahune kord,mida nimetatakse kreemiks. Espresso on tugeva jõulise järelmaitsega kange must kohv, mida serveeritakse väikestest tassidest. Focaccia on suur, lame ja ümmargune itaalia leib, mis on populaarne kõikjal Itaalias, kuid igas paigas on sellel oma nimi. Toscanas tuntakse seda rohkem schiacciata nime all
klassifitseerimisel saadavaid tulemusi.[11] Järve kalastik on liigirikas. Kalastiku sagedasemaid esindajaid on särg ja ahven, tavalised on roosärg, haug ja latikas. Leiduvat linaskit, kokre, kiiska, rünti, mudamaimu, vingerjat ja angerjat, võib olla ka nurgu. Latika-haugi järvena on tal teatud kalamajanduslik tähtsus. 3.1Kalaretsept Praetud ahven KOOSTISAINED: o Terve ahven o oliiviõli praadimise jaoks o 300ml piima o veidi maisijahu o peotäis värsket peterselli o soola ja pipart ETTEVALMISTUS: Puhasta kala sisikonnast ja pühi ta seest-väljast majapidamispaberiga puhtaks. Seejärel aseta kala kolmeks minutiks keevasse vette see teeb muidu tülika soomuste eemaldamise väga lihtsaks. Peale soomuste eemaldamist pühi kala uuesti majapidamispaberiga kuivaks. Maitsesta soola ja pipraga VALMISTAMINE:
044 32 0.030 0.265 0.180 2 Kirsstomat kg 0.020 2 0.020 0.122 0.120 3 broilerifilee (jahutatud) kg 0.041 2 0.040 0.245 0.240 4 sool 0.000 0.000 0.000 5 must pipar 0.000 0.000 0.000 6 röstsai kg 0.011 5 0.010 0.063 0.060 7 oliiviõli l 0.005 0.005 0.030 0.030 8 Parmesan juust kg 0.005 0.005 0.030 0.030 Kaste 0.000 0.000 0.000 9 munakollane tk/kg 0.5 0.011 3 0.066 10 Dijon sinep kg 0.002 0.002 0.012 0.012 11 sidrun mahlaks kg 0.030 0.003 0.180 0.018
22 Küüslauk kg 0,001 0,001 0,002 0,002 2,315 0,002 58 Sidrun kg 0,010 0,004 0,020 0,008 0,907 0,009 Sool (peen)* kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Must pipar (purustatud)* kg 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 0,000 Salat Oliiviõli Extra Virgin l 0,002 0,002 0,004 0,004 5,000 0,010 Toiduõli l 0,002 0,002 0,004 0,004 1,535 0,003 58 Sidrun kg 0,010 0,004 0,020 0,008 0,907 0,030 26 Spinat kg 0,010 0,011 0,020 0,022 17,400 0,174 16 Rukola kg 0,010 0,012 0,020 0,024 14,600 0,146
turistide toomisest Eestisse. 5 Kreeka kunst Muistsed kreeklased armastasid ilu. Nad soovisid, et ehitised ja tarbeesemed oleksid kaunid ja tasakaalustatud. Kujundajad mõtlesid sellele, kuidas täita tühjad pinnad kaunistustega nii, et neid saaks sobival hulgal. Esimesed pottsepad valmistasid nägusaid anumaid-jooginõusid, veini- ja veekannusid ning astjaid oliiviõli säilitamiseks. Vana-Kreeka aladelt on leitud tuhandeid savinõusid. Ajavahemikus 550-300 e. K. r olid kõige populaarsemad Ateena figuuridega kaunistatud savinõud. Vaasidel kujutati jumalaid ja kangelasi ning inimeste igapäevast elu. Algul maaliti punakale vaasipinnale mustad figuurid. Hiljem tuli moodi punase-figuuriline tehnika. Oma moodi kunst oli ka templeid ehitada. Templites ohverdati jumalatele ja paluti neid. Sealt arenes välja ka arstiteadus, sest preestrid ravisid inimesi.
võib kaheksajalg loobuda ka ennast päästes. Just sedamoodi nagu saba loovutav sisalik. Enne seda saadab ta vaenlase poole siiski kuni kuus oma tindist teisikut. Kulinaarses mõttes peetakse kaheksajalga väärtuslikuks vähestes piirkondades: Vahemere ääres, Aasias, eriti aga Jaapanis. Kulinaarne tähtsus on ennekõike harilikul kaheksajalal. Reeglina turustatakse 50-100 cm pikkuseid eksemplare. Kaheksajalga grillitakse, hautatakse koos tomatitega veinis või marineeritakse oliiviõli ja küüslauguga. Kasutatakse ka salatites. Kaheksajala liha on sitkevõitu ja seda on vaja eriliselt töödelda (taguda), et liha muutuks muredamaks. Sügavkülmutatud kaheksajalaga seda probleemi ei ole, sest külmutamine muudab liha muredaks. 5 Vähid Vähid on veeloomad. Öeldakse, et vähid on sama olulised vees nagu putukad maismaal. Kuna
APELSIN LILLKAPSAS REFERAAT SISUKORD APELSIN....................................................................................................................................2 Ajalugu,päritolu..........................................................................................................................2 Kirjeldus......................................................................................................................................2 Tervislikkus.................................................................................................................................3 Apelsinirull..................................................................................................................................4 Apelsinisalat...........................................................................................................................
kastan, vaher, pöök, pärn, mänd) katab 10% kogu Hispaania pindalast. Loomastik Loomastik (eriti linnustik) on liigirohke. Imetajatest leidub metskitse, põtra, kabehirve, hirve, mägikitse, harvemini hunti, rebast ja hispaania ilvest, rohkesti jänest ja küülikut, lindudest on kivi-kaljukana (keklik), siniharakat, musta haugast ja veelinde (sealhulgas flamingot), roomajaist sosalikke, madusid ja lõunaosas kameeleone. Inimtegevus Hispaania on maailma juhtivaid juhtivaid oliiviõli tootjaid. Maal on ligi 60 suurt viinamarjakasvatusala, mille kogupindala ulatub pooleteise miljoni hektarini. Veini saadakse aastas 30 miljonit hektoliitrit, millega ollakse Euroopas kolmandal kohal Itaalia ja Prantsusmaa järel. Suurimaks ekspordiartikliks on apelsinid, mandariinid ja teised tsitrusviljad, mida kasvatatakse peamiselt maa kagurannikul. Hispaania majandusime sai alguse 1959.aastal, mil impordi- ja ekspordipiiranguid oluliselt leevendati
Seal paiknesid veel templid, linnasüda oli koosoleku- ja turuplats agoraa. Majadel oli siseõu. Maja kõige esinduslikum ruum külalistetoa otstarvet täitev andreion (kreeka k. ,,meeste ruum") paiknes õue tänavapoolses küljes. Riietus ja toit: Kõige tavalisem riietusese oli napilt põlvini ulatuv õlgadelt kinnitatud ja vööga kokkutõmmatud kitoon, mida kandsid nii mehed kui naised. Toidust : puu-ja köögiviljad, eriti küüslauk ja kala. Kasutati oliiviõli küpsetamiseks ja mett kookide maitsestamiseks, joodi kitse- ja lehmapiima, valmistati juustu. Peamine jook oli veega lahjendatud vein. Aristokraatlik eluviis: Kreeka aristokraatia seas oli sügavalt juurdunud konkurentsivaim. Igaüks püüdis olla teistest parem. Kujunesid aristokraatlikud sõpruskonnad, ja suure määral aitasid sõpruskondi liita ühised kodused pidusöögid sümpoosionid. Külalised kogunesid andreionisse, kus laisklesid lavatsitel ainult mehed
VANA-ROOMA Rooma võrdlus Kreekaga: Majandus kreekas toodeti peamiselt nisu, veini ja oliiviõli. Kasutati orje ja raha ja oli ka põllumajanduslik riik. Roomas peamiselt imporditi tooteid ja kasutati orje ja raha. Põllumajanduslik riik. geograafia Kreeka oli Balkani ps. Sinna kuulusid igasugused Egeuse mere saared. Oli väga liigendatud. Igasugused saared, poolsaared, lahed jne. Seal oli hästi palju kodusõdasid, sest oli hästi palju linnriike. Kõik linnad olid pmst mere ääres. (Peamised Ateena ja Sparta) Rooma oli Apenniini ps
oluliselt suurem risk kasvajate tekkeks ja arenguks,enneaegne vananemine. Vitamiin E manustamisel tuleb silmas pidada kolmetasemelist lähenemist: absoluutne tagatav miinimum peab olema 1015 mg (RDA); tervise optimaalseks tagamiseks nüüdisajal kuni 100 mg; terapeutiline tase algab 300 mg. Leidub nisuidu-, soja-, rapsi-, päevalilleseemne-, mandliõli, päevalilleseemned, mandel, Kreeka pähkel, korea seedermänni seemned, oliiviõli, sarapuupähkel, maapähkel, india pähkel, lõhe, munad, spargelkapsas, kiivi, porgand, tomat, oder, kaeratoidud, majonees. Foolhape e antianeemiline vitamiin Leidub - maks, neerud, pärm, kõik rohelised taimeosad (lehtköögiviljad), oad, läätsed, mustsõstar, tsitruselised. Defitsiit ärritatavus, kõhulahtisus, mälu nõrgenemine, kasvupeetus, suunurkade haavandid, keelepõletik, suur-punaliblede aneemia.
Hispaania on kuningriik Pürenee poolsaarel Hispaania pealinn on Madrid. Rahaühikuks on euro.. Samal poolsaarel on ka Portugal. Idas ja lõunas on vahemeri, Atlandi ookean lõunasse, läände ja põhja. Hispaania pinnavormides domineerivad kõrgplatood ja mäestikud nagu Püreneed ja Sierra Nevada. Kõrgustikelt laskuvad Ebro, Duero, Taguse ja Guadalquiviri jõgi. Hispaania teenuse- ja tootmissektorid on tugevad ning põllumajandus, eelkõige puu- ja köögiviljad, oliiviõli ja vein ning samuti on turism väga tulutoov. Hispaaniat tuntakse tänu flamnekomuusikale- ja tantsule, filmidele mis on saanud rahvusvahelisi auhindu,kunstile, Hispaania kööki teatakse eriti paella, tortilla ja sangaria järgi. Itaalia asub 800 km Vahemerre ulatuval saapakujulisel Apenniini poolsaarel. Põhjas moodustavad loodusliku piiri Alpid. Itaaliale kuuluvad Sitsiilia, Sardiinia ja hulk väiksemaid saari.Põhjas on Itaalial maismaapiir Austria, Prantsusmaa , Sloveenia ja Sveitsiga
haigusi. Asendamatud rasvhapped muudetakse keharakkudes paljudeks koehormoonideks, nende kasulikkus on seotud just prostaglandiinidega, millest mõned on meie tervise seisukohast väga olulised, vältides trrombotsüütide ehk vereliistakute kleepumist, parandades vereringet ja vähendades põletikke. Head on ka monoküllastamata rasvhapped, mille esindajaks on omega-9 ehk oleiinhape, mida leidub oliivi- ja mandliõlis. Oliiviõli sisaldab lisaks oleiinhappele ka antioksüdante. Seda õli väärtustatakse eeskätt tema soodsa toime tõttu südame-veresoonkonnale. Osad rasvad on saadud toiduõlide tööstuslikul muutmisel (hüdrogeenimisel) tahkeks, need on nn. hüdrogeenitud rasvad. Kui hüdrogeenimist on teostatud osaliselt, saadakse pehmemad, osaliselt hüdrogeenitud rasvad, mis sisaldavad kehale kahjulikke transrasvhappeid. Suuremas hulgas transrasvhapped mõjuvad pikema aja jooksul inimese veresoonte endoteeli
marmor. Põllumajanduse arengut mõjutavad halb mullastik, sademete vähesus,haritava maa killustatus väikemaavaldusteks ja maaelanike arvu vähenemine. Teisalt 12 võimaldavad need olud kasvatada troopilistest banaanidest kuni parasvöötme tüüpiliste kultuurtaimedeni. Kreeka on Euroopa Liidu suurim tubaka ja puuvilla tootja, lisaks toodetakse Kreekas ka oliiviõli. Peetakse veiseid,lambaid, kitsi, sigu, veoloomi ja kodulinde. Kalandus on samuti tähtsal kohal. Rahaühik on euro (EUR). Sümboolika Kreeka lipu joonte numbritel on oma tähendus. Jooni on täpselt niipalju, kui on sõnades Elutheria ja Thanatos silpe. See tähendab kreeka keeles "vabadus, surm". Kreeka lipu värvid on sinine ja valge. Sinine sümboliseerib merd ja valge laineid. 13
Muidugi on kõik eelnimetatud ülimalt hinnatud, siiski on nii mõneski riigis tooteks nr. 1 tõusnud hoopiski Itaalia tomatihoidised. Ei maksaks siiski arvata, et "tomatimafioosod" oma toodetega ainult välismaalasi hullutavad ja neilt sellega raskeid rahakoormaid teenivad. Ka itaallaste endi jaoks on tomat üheks põhitoiduaineks, ilma milleta õige itaalia perenaine ühtki päeva toime ei tule. Pudelis ja purgis lubab perenaiseuhkus koju tuua peamiselt vaid oliiviõli, purgioliive ja tomateid, ja needki peavad olema kodumaise päritoluga. Tegemist pole sugugi pelga kolkapatriotismiga, vaid põhjuseks on asjaolu, et Sitsiiliast ja Kalaabriast pärinevaid tomateid peetakse paljude asjatundjate arvates maailma parimateks kõrvuti tomati sünnimaa Ameerika mandri omadega. Tomat on Lõuna-Itaalia üks suurimaid rikkusi, kuna sealne loodus ja ilmastik tomatikasvatust igati soosivad. 120 päikesepaistelist päeva aastas koos viljaka pinnasega annavad Sitsiilia
Kuumutage suurel pannil õli ning küpsetage peenelt viilutatud sibulat ja küüslauku paar minutit. Lisage sealiha- ja baklazaanikuubikud ning kiirpraadige 34 minutit, kuni sealiha muutub kreemikasvalgeks. Lisage kookospiim, laimilehed ja karripasta ning keetke vaikselt 10 minutit. Seejärel lisage seened ja vesikastanid ning keetke veel 5 minutit. Segage juurde sojakaste, kalakaste ja basiilikulehed. Serveerige aurutatud riisiga. Tofu-nuudlisupp (2-3 sööjale) 2 spl oliiviõli, 110 g tofukuubikuid, 2 paksoid (pak choy hiina lehtkapsas; võib asendada nt hariliku hiina kapsa või lehtpeediga), 4 dl kanapuljongit, 1 tl maapähklivõid, 2 dl kookospiima, 5060 g nuudleid, 1 laimi mahl, peotäis peterselli- ja koriandrilehti, soola, värskelt purustatud musta pipart. Kuumutage pannil õli ning vokkige tofut ja paksoid 23 minutit. Lisage maapähklivõi ja puljong ning kuumutage keemiseni, seejärel vähendage kuumust ja lisage kookospiim.
Toit oli uksluine ja napp. Soodi palju leiba (nisu- või rukkileiba), hirsi- ja kaerapudru, samuti kodus valmistati juustu. Peale rüübati kalja või õlut, piima tarvitati vahe, sest see laks ruttu hapuks. Kartulit ei tuntud Euroopas terve keskaja vältel. Liha said talupojad vaga vahe, nii palju kui koduloomi ja -linde enda tarbeks jäi. Meelsasti soodi aga kala, seda eriti mereäärsetel aladel. Vahemeremail tarvitati palju juur- ja puuvilju, oliiviõli ja pidupäeviti lambaliha. Tavalisteks maitseaineks olid sibul ja kuuslauk. Kirjandus Kirjandus on saadud: "Keskaja ajalugu VII klassile" "Keskaja kultuurist ja olustikust" Hillar Palamets Tln.: Valgus, 1982. 142 lk., ill.
Linnas paiknes jumalate templeid ja tegelik linnasüda oli agoraa. Linna kaitsesid müürid ja tänavad olid kitsad. Linnamajad olid enamasti paarikorruselised ja põletamata tellisest. · Riietus ja toit riideks oli üks riidetükk, mis oli heidetud üle keha nt kitoon. Pükse nad ei kandnud ja jalatsiteks olid sandaalid. Toiduks oli palju puu ja köögivilju, kala. Seda söödi värskelt, soolatult, kuivatatult. Liha söödi harva. Kasutati oliiviõli, kooke maitsestati meega. Joodi kitse- ja lehmapiima, valmistati ka juustu. Peamine jook oli lahjendatud vein. · Aristokraatlik eluviis rikastel ja suursugustel oli rohkem võimalusi. Tähtis oli konkurents, igaüks proovis olla teistest parem. Kujunesid omavahel võistlevad sõpruskonnad. · Abielu ja pere naistel puudusid kodanikuõigused ja iseseisvus. Nad allusid oma abikaasale ja nad pandi juba varases eas mehele
samuti pudingid, mandlikreemiga pirukad. Hispaanias juuakse kolme sorti kohvi: cafe solot (itaalia espresso sarnane must kohv), cortadot (piimaga kohv) ning cafe con lechet (hommikusöögi juurde joodav pooleldi piimast, pooleldi kohvist koosnev jook). Uusi roogi soovitame süüa väikestes kogustes, et nendega järk-järgult kohaneda. Hispaanlased tunnevad suurt uhkust Jamon Serano üksnes tammetõrudega toidetavate mustade sigade liha üle. Andaluusia on kuulus oma serri, oliiviõli ja kuivatatud singi poolest. Kui artisokk, spargel ja tomat välja arvata, ei ole köögiviljad siinkandis populaarsed. Lõunas kasvatatakse apelsine ja teisi tsitruseid, läänes maasikaid, Las Alpujarrase regioonis kirsse ja mureleid, Andaluusias virsikuid ja õunu. Hispaanias liigitatakse restoranid viide kategooriasse, mida tähistatakse kahvliristikestega. Kõige odavam on süüa meie söökla sarnases comedores'es. 2 Alkohol
TALLINNA TEENINDUSKOOL LIINA STJOPTSENKOVA 044K KOKK KUTSEEKSAM aruanne Juhendaja:Irina Horoshihh Tallinn 2010 MENÜÜ 1)Caesari salat (Lehtsalat,broilerifilee,kaste-hapukoor,sinep,munarebu,küüslauk,oliiviõli,parmesani juust,saiakuubikud) 2)Sealiharull,kaalika suflee ja herne püreega. (Sealiha,paprika,sampinjon,sulatatud juust ,,Merevaik",kartul,kaalikas,muna,külmutatud roheline hernes) 3)Brandi PannaCotta vaarika couliga. (Vahukoor,brandi,zelatiin,suhkur,vaarikad,marjaliköör,sokolaad) Vesi TOIDUIDEE Minu menüü on koostatud palju liikuvale in...
põldusid ja istandusi 40% rohumaid 31% Üle poole põllumajandusmaast hõlmavad suurmaaomanikud. Kuni 10 ha suurustele väikemajanditele, mis moodustavad 80% majandusüksustest kuulub maast ainult 12%. Oma tarbeks kasvatatakse: suhkrupeeti tsitruselisi puuvilju päevalille puuvilla tubakat suhkrurooga ainsana Euroopas Tähtsamad ekspordikultuurid on põllumajanduses: tsitruselised puuviljad (konservid) oliiviõli (konserveeritud oliivid jms.) viinamarjad köögivili 60% külvipinnast kasvatatakse teravilja: nisu otra maisi riisi Galicia rannikuveed on ühed tähtsamad kalapüügipiirkonnad Hispaania kalurite jaoks. 2002 a. toimunud naftatankeri katastroof Galicia rannikul lähistel andis tõsise tagasilöögi sealsetele kalasaakidele. Elektritoodangust annavad: soojuselektrijaamad 66% hüdroelektrijaamad 25% tuumaelektrijaamad 9%
sai nimetuse "Apollo seos". Pikkad lokkis salgud seoti lipsukujuliselt pealaele. Suurt populaarsust omas ka lühike sportlik soeng "Aleksander Makedoonia". Juuksed lõigati järku, lokiti vabalt ja kujundati kaunilt Hiljem kasutati juuste kooshoidmiseks ja kaunistamiseks peavõrusid, lilledest ja lehtedest punutud pärgi KOSMEETIKA Kosmeetikat kasutati kergelt, naised soovisid näha välja kahvatud Iluetaloniks oli Aphrodite Nahka niisutati meega, kaitsti ja jumestati st löödi läikima, oliiviõli abil. Viimasesse segati ka lõhnastamiseks aineid. Oliiviõlisse segatud süsi abil saadi lauvärv ning purustatud rauaoksiidist ruuz. Viimast segati ka mesilasvahaga, et saada pasta huulte kaunistamiseks Mõlemad mehed ja naised lõhnastasid ennast. Parfüümi tehti lilli ja taimi keetes MUSTRID VÄRVID TÜPOGRAAFIA MÖÖBEL TEMPLID Kreeka ehituskunsti tähtsaim ala on templiehitus. Templid ehitati kõrgematesse kohtadesse- linnade
1. Millistel juhtudel toimib mürk ravimina? Ainult õigel ajal, õiges annuses ja õigel viisil kasutatuna toimib ta ravimina. 2. Mõisted – farmakon, preparaat, ravimvorm, farmakoloogiline toime, toimeaine, droog? Farmakon – keemiline, taimne või loomne aine, mis organismi sattudes muudab selle talitlusi. Preparaat – kindlas annuses ja ravimvormis väljastatav farmakon Ravimvorm – ravimile abiainete ja mitmesuguste tehnoloogiliste võtetega antud manustamiseks sobiv kuju Farmakoloogiline toime- farmakonist põhjustatud organismi talitluse muutus. Droog – ravimite looduslik taimne tooraine (kuivatatud palderjanijuured) Toimeaine - taimses või loomses droogis või ravimvormis esinev farmakoloogilise toimega aine. 3. Ravimvormide klassifikatsioon vastavalt nende agregaatolekule? tahked, vedelad, pehmed ja gaasilised 4. Pulbrite jagunemine vastavalt manustamisele? seespidised ja välispidised pulbrid 5. Mis va...
Toitainete sisaldused 100g toidu söödava osa kohta: Vesi 4,8 Kalorid 684 Rasvad 67,6 Valgud 7,8 Süsivesikud kokku (imenduvad) 18,2 (9,2) Tüüpiline tk kaal (g) dl(tervetena)=40g Pistaatsiapähkel Pistaatsiapähkel on india pähkli sugulane ja kasvab peamiselt Vahemere maades. Sisaldab rohkelt valku ja kroomi, mis parandavad liigeste ehitust ja osalevad seedemahlade talituses. Pistaatsiapähklite eeterlike õlide toiteväärtus sarnaneb oliiviõli toiteväärtusega. Pistaatsiapähklite söömine alandab kolesterooli taset ja aitab ära hoida südamehaigusi. Toitainete sisaldused 100g toidu söödava osa kohta: Vesi 3,9 Kalorid 606 Rasvad 48,4 Valgud 20,5 Süsivesikud kokku (imenduvad) 25 (22) Tüüpiline tk kaal (g) dl(tuumad)=60 g Pildil pistaatsia pähklid Sarapuupähkel Sarapuupähklid on valgu- ja kiudainete rikkad. Olles kergesti seeditavad, tagavad need
põldusid ja istandusi 40% rohumaid 31% Üle poole põllumajandusmaast hõlmavad suurmaaomanikud. Kuni 10 ha suurustele väikemajanditele, mis moodustavad 80% majandusüksustest kuulub maast ainult 12%. Oma tarbeks kasvatatakse: suhkrupeeti tsitruselisi puuvilju päevalille puuvilla tubakat suhkrurooga ainsana Euroopas Tähtsamad ekspordikultuurid on põllumajanduses: tsitruselised puuviljad (konservid) oliiviõli (konserveeritud oliivid jms.) viinamarjad köögivili 60% külvipinnast kasvatatakse teravilja: nisu otra maisi riisi Galicia rannikuveed on ühed tähtsamad kalapüügipiirkonnad Hispaania kalurite jaoks. 2002 a. toimunud naftatankeri katastroof Galicia rannikul lähistel andis tõsise tagasilöögi sealsetele kalasaakidele. Elektritoodangust annavad: soojuselektrijaamad 66% hüdroelektrijaamad 25% tuumaelektrijaamad 9%
kleristoorium ehk valgmik, basiilika kesklöövi kõrgeim akendega osa kolymbethra orkestra, mida oli võimalik kasutada vesietenduste andmiseks krüpt antiigis maa-alune koobaskäik, võlvruum, varakristlikes katakombides hauakamber lacus avalik veevõtukoht lapis niger (lad.k. 'must kivi') must marmorplaat Forum Romanum'il, millega oli kaetud muistne rajatis (arvat. haud) lararium kodualtar latifundia suurfarm vilja, veini või oliiviõli tootmiseks lectus voodi või kõrge kusett, selle ees jalapink (scabellum) ludi (lad. k 'mängud'), igasugune rahvale pakutud meelelahutus, ka gladiaatorite võitlus lukukivi kahte kaarepoolt ühendav kivi, sageli kaunistatud, eenduv vm eriliselt välja toodud lupanarium - lõbumaja lähtekivi kummagi kaarepoole alumises servas (lähtetasandil) asuv kivi macellum ümara põhiplaaniga kaetud turg ümber keskse väljaku, peamiselt toidukaupadele (juur- ja puuviljad)
annaabi.ee 
Sisene Facebook'ga
Sisene Google'ga
Sisene LinkedIn'ga
