Vajad kellegagi rääkida?
Küsi julgelt abi LasteAbi
Logi sisse Registreeri konto
✍🏽 Avalikusta oma sahtlis olevad luuletused! Luuletus.ee Sulge

"maitset" - 501 õppematerjali

maitset – mingit suuremat võimelisust, kui on nn normaalsetel inimestel (graatsilisus, eredus värvide puhul, teravus nt trompetiheli puhul). Maitsevõime? Spetsiaalse võime olemasolu ei ole tarvis eeldada, ega postuleerida.
thumbnail
5
rtf

Kohv

Eelniisutus lisab joogile maiseomadusi ja selle tulemusena tekib parem crema. Grupp (group) ­ grupi külge kinnitatakse espresso valmistamiseks käpp. Jahvatusaste (grind) ­ mida peenem jahvatus seda terviklikum maitse. Liiga peen jahvatus põhjustab liiga pikka kohvi valmimise aja, mis võib tingida kohvi kõrbemise ja seega kõrbenud kohvi maitse. Liiga jäme jahvatus põhjustab ülearu lühikese kohvi valmimise aja, mille tõttu ei eritu piisavalt kohvi maitset ja aroomi. Mõlemad vead väljenduvad ka crema konststentsis. Keha (body) ­ maitse ja konsistents, mida hinnatakse hoides kohvi mõni minut suus. Võib olla kas light bodied või full bodied. Kofeiin (caffeine) ­ valge kristalliline alkaloid, mida esineb kakaooas, kohvioas ja teelehtedes ning stimuleerib kesknärvisüsteemi. Kofeiinivaba kohv(decaffeinates coffee) ­ kohv, millest on eemaldatud vähemalt 95% kofeiinist....

Joogiõpetuse
82 allalaadimist
thumbnail
19
ppt

Astacus astacus

Välisehitus (4) · Vähil on kolm paari lõugu ja kolm paari nn lõugjalgu, mis on lõugadele abiks. · Vähil on liitsilmad, mis paiknevad lühikestel liikuvatel varrekestel. Ohu korral saab ta need Seljakilbi alla tõmmata. · Tundlaid on kaks paari (lühikesed eesmised ja pikad tagumised). Nendega ta haistab, tunneb maitset ja kombib. Siseehitus Siseehitus · Peaaju on väike, kuid kõhtmine närvikett üsna pikk · Jõevähil on mao seintes kitiinist hambakesed, millega toit lõplikult peenestatakse (lõugadega peenestatakse toit ainult osaliselt) · Sool on vähil lühike. Seedimiseks vajalikke nõresid toodab maks. Siseehitus(2) · Tundlate juures asuvad nn rohelised näärmed (eritavad rohelist nõret)...

21 allalaadimist
thumbnail
32
doc

Kasvatus eri kultuurides

Kõige enam hinnati kalligraafiliste lehtede ja maalikunsti kogusid. Iga haritud inimese laua peal seisis tusipott, tusibrikett, pintsel ja paber. Kõik need esemed, nagu ka kalligraafiakunst ise, olid hiinlasele kultuslik. Pintsleid valmistati mitmesuguste loomade karvadest .Pintsli käepidet kaunistati hõbeda, pärlmutri, kalliskivide, puulõigete ja elevandiluuga. Teejoomine kujunes Hiinas ammu tõeliseks rituaaliks, mis näitas head maitset ja korralikku kasvatust. Teetass seob inimesi, annab võimaluse suhelda. Hiinlase päev algas teemajas. Hiinlased armastasid mitmesuguseid mänge. Oma hasardi ja emotsioonid elasid hiinla-sed välja loomade, lindude ja putukate võitlust jälgides. Populaarsuse omandasid härjavõitlus, kukevõitlus, põldpüüde ja kilkide võitlus. Loomi, linde ja putukaid treeniti ning valmistati neid võitluseks ette. 22...

Sissejuhatus...
305 allalaadimist
thumbnail
34
doc

Maaviljeluse konspekt

biozac.de/biozac/biogart/mischkultur.htm Kas on allelopaatiline mõju või siis liiga erinevad kasvutingimused! Väikeaedades on sobiv kasutada vahekultuure. Hilise peakapsa reavahedes varast ja nuikapsast. Kurgi ridade vahel salatit. Porgandi reavahedes kapsast. Porgand ja till tegelikult omavahel ei sobi kuid samas parandab till porgandi idanevust ja maitset . Sibula ja salati vahel on samuti allelopaatiline mõju, kuid teatud tingimustes võivad nad olla teineteisele kasulikud. Mahepõllumajanduslik tootmine ­ püsirohumaa ja loodusliku rohumaa eest, mille hektari kohta peetakse vähemalt 0.1 lü loomi ja nendest vähemalt 50% on mahepõõllumajanduslikul pidamisel 1156 kr/ha. Teravilja, söödajuurvilja, kaunvilja, tehnilise kultuuri, kartuli, mustkesa eest 1516 kr/ha. Avamaa...

Põllumajanduse alused
279 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Vesi biosüsteemides

hüdrofiilsus a) vees lahustumine (keedusool, suhkur) b) vees märgumine (tselluloos) hüdrofoobsed ühendid ei lahustu, ei märgu 2. hüdrolüüs ­ tärklis+vesi+ amülaas (ensüüm) = glükoos 3. vesi on taimse fotosünteesi lähteaine, veest pärineb eralduv hapnik 4. vesilahustes avaldub biovedelike pH väärtus Vere pH on vahemikus 7,3 ­ 7,4 Uriinil 5 ­ 8 Puhas vihmavesi 5,5 ­ 6,3 (happevihmadel alla 5) Uriin pH-ga 5 uriinist pH 7 on 100x happelisem (ühiku vahe 10x) Raku tasand 1. Veerikas tsütoplasma tagab ühtse raku sisekeskkonna (tavaliselt 60 ­ 80%) 2. Tsütoplasmas lahustunud ained tekitavad rakkudes siserõhu ehk turgori. Eriti suur on see kestaga rakkudes nt taimerakkudes. nt hiidsekvoiad on kuni 140m kõrged, selleks on ju vaja rõhku, et vesi sinna latva saaks. 3. Vesi kaitseb rakkudes teatud struktuure ülekuumenemise eest nt...

Üldbioloogia
26 allalaadimist
thumbnail
3
docx

Lehtköögiviljad

Tammelehesalat Väga dekoratiivne ja kohev salatipõõsas, mille tumerohelised rohkem või vähem punase varjundiga lehed meenutavad üldise arvamuse kohaselt tammelehti või ka võilillelehti. Taim on omapärase, meeldivalt peene ja veidi mõrkja maitsega, mistõttu seda kasutatakse värsketes salatikompositsioonides koos tavalisemate, nõrgema maitse ja kahvatuma värvusega lehtsalatitega, aidates tõsta nii maitset kui ja väljanägemist. Suurepärane on ka selle salati säilivus. Kõik need head omadused lubavad seda taime edukalt kasutada nii võileibadel, roogade kaunistamise kui segasalatites. Rooma salat Rooma salat on umbes 30 cm pikkune kapsapea taoline moodustis, mille välimised kõrge ja tugeva rootsuga lehed on tumerohelised ja otstest lainelised, sisemised aga kollakasvalged. Kujult võib see salatitaim veidi sarnaneda hiina...

Kokandus
46 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Sahhariidid

Neljandat järku struktuurist räägitakse valkude juures, mille koostises on kaks või enam polüpeptiidi. 6.valkude ülesandaed (8) · Valgud reguleerivad biokeemilisi reaktsioni kiiruseid · Kannavad hapniku kopsudest kõigidesse kudedesse. · Rakumembraanis esineb mõningaid valke, mis edastavad väliskeskonna infot raku sisemusse. · Aitavad toidu maitset tunda ­ retseptor. · Valkudel on ka kaitse funktsioon. · Valkudel on ka energeetline funktsioon. Valkude lagunemisel tekib energia mida on vaja kõikide teiste protsesside läbi viimiseks. · Valkude ülesandeks on ka toota antikehi igasugu erinevate haiguste vastu. · Igasugu loom organismi juhtimne on sammuti valkude ülessanne....

Keemia
73 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Meeleelundid

Väga tugeva heli kahjustab pikema aja jooksul ka kuulmisrakke ja inimene ei kuule enam hästi. 10.Maitsmisaistingu tekkimine (täita skeem etteantud mõisteid kasutades). Mis mõjutab maitse tundmist? Maitsetundlikes rakkudes tekkiv närviimpulss liigub vastavasse keskusesse peaajus, kus tekib aisting. Maitse tundmiseks peab suus olev aine lahustuma süljes. Inimese maitsmiselundid on keele pinnal. Kuiva keelepinna ja vähese süljeerituse korral me maitset ei taju. Maitse tajumises osaleb ka haistmine. Kui inimesel on nohu ja ta ei tunne lõhna, ei tunne ta ka maitset hästi. 11.Haistmisaistingu tekkimine (täita skeem antud mõisteid kasutades). Mis mõjutab lõhna tundmist? Haisterakkudes tekkiv närviimpulss liigub vastavasse keskusesse peaajus, kus tekib aisting. Haistmine on lõhnade tajumine ja eristamine haistmiselundi abil. Inimese haistmiselund paikneb ninaõõne ülaosas. Haisterakkudega kontakteerumiseks peavad õhuga sissehingatud...

Bioloogia
142 allalaadimist
thumbnail
15
doc

Tärklis

Pool valge, tahke, krudisev, ei lahustu vees (hüdrofoobne), kuid pundub, kuumutamisel moodustab kolloidlahuse ­ tärkliseklistiiri (kissell). Ehkki tärklis on taimne saadus, sisaldavad seda ka mõned lihatooted. Lihasaadustele lisatakse tärklist selleks, et nendes paremini vett siduda. Tärklis ei mõjuta lihatoodete maitset ning on lisandina tarbija tervisele ohutu. Kõige sagedasem on tärklis keeduvorstides, milles kõnealuse polümeeri osakaal võib suureneda 2­7%-ni. Tärklis liidab vorstisegu komponendid keeduvorstis ühtseks massiks. Meil kartulijahuks nimetatud toode on tegelikult kartulimugulatest saadud tärklis, mitte aga kartulitest jahvatatud jahu, nagu nimetuse järgi võiks arvata. Kartulijahu traditsioonilisteks kasutusviisideks on olnud kisselli...

Keemia
107 allalaadimist
thumbnail
12
ppt

Hiina restorani sündroom

Külmutatud lõunasöök Konserveeritud suppides Lihtnuudlid Kartuli chipsides Merevetikastes Tortilla chipsides Koreea, Hiina ja Jaapani köögis Eelroas Soojas roas Pärmis Mida teeb? Sattudes organismi liigub kiiresti vere kaudu peaajju ja tugevdab maitset ning keele tundlikkust. E621 kutsub esile rakkude oksüdaatilise kahjustuse ning DNA kahjustuse. Tekkivad valud. Alates peavalust lõppedes Alcheimeri haiguseni. Teised sümptomid Näo punetus Higistamine Raskuse tunne suuõõnes Kurgupõletik Valu rinnus Kiirenenud südametegevus Hingamise puudulikkus Vahe C5H8NNaO4 B6 vitamiini sissevõtmine vähendab võimalust saada Monosoodium glutamate 1907 aastal T. I. U. avastati Monosoodium...

Toitumisõpetus
37 allalaadimist
thumbnail
3
doc

Bütsants

Ülevaade ajaloost Ida-Roomas püsis keisrivõim aga järjepidevalt kuni XV sajandini, mil riigipealinna Konstantinoopoli vallutasid türklased. Konstantinoopoli varasema kreekapärase nimetuse Byzantion järgi hakati Ida-Roomat keskajal nimetama Bütsantsiks. Ametlikult oli riik aga jätkuvalt Rooma keisririik ja selle elanikudki nimetasid end roomlasteks. Kuid enamik neist rääkis kreeka keelt, millest sai VII sajandil varasema ladina keele asemel ka Bütsantsi riigikeel. Lääne-Euroopas nimetati bütsantslasi sageli lihtsalt kreeklasteks. Nii võib Bütsantsi pidada keskaegseks Kreeka riigiks. Kuid selle valdused ulatusid pikka aega Kreekast palju kaugemale: riigi tuumikaladeks kujunesid Balkani poolsaar ja Väike-Aasia. VI sajandi teiselpoolel tungisid Balkani poolsaarele lõunaslaavlased ja Itaaliasse germaani hõim langobardid, mistõttu Itaalia kaotati ja Balkan...

Ajalugu
55 allalaadimist
thumbnail
3
doc

Suhkur

Värviline pärlsuhkur ­ on mitmevärviline pärlsuhkur. Värvilise pärlsuhkruga võib kaunistada ka glasuuritud kooke, torte või küpsiseid sõelutuna. o Fariinsuhkur ­ valmistatakse siirupist ja kristallsuhkrust. Siirupikiht suhkrukristallide pinnal muudab need pehmeks ja niiskeks. Fariinsuhkur on aromaatne, värvi ja maitset andev suhkur, mis sobib küpsetamiseks, glasuuri tegemiseks, praadimiseks, pudru maitsestamiseks, magustoitudesse ja jookidesse .Fariinsuhkur on valgest suhkrust kohevam ja samas veidi vähem magusam, mistõttu 1 asendamisel tuleks kokkusurumata fariinsuhkurt võtta umbes 1,5 korda rohkem kui valget. Parim koht...

Keemia
71 allalaadimist
thumbnail
3
doc

Polümeerid - nende olemus ja kasutamine

Polümeeridel on väga pikad molekulid. Neil on ülimalt suur molaarmass (üle tuhande). Polümeere liigitatakse tehispolümeerideks ja biopolümeerideks. Biopolümeerid on polümeerid, mis on tekkinud looduslikult. Inimese puhul on nendeks näiteks luud ja juuksed. Tehispolümeerid on toodetud tehislikult. Nende hulka kuuluvad kõikvõimalikud plastid. Plaste teatavasti kasutatakse igapäevases elus väga laialdaselt. Meditsiin kasutab plaste enda töövahendite näol. Plastmassist topsikud on samuti polümeerid. Polümeerid koosnevad süsiniku ja vesiniku aatomitest moodustunud ahelates. Nende elementaarlülid võivad sisaldada ka kõiki muid elemente ja ühendeid, mida me varem õppinud oleme. Elementaarlülide arvu polüm...

Keemia
309 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Sügavkülmutamine

Erandiks on toores lehtsalat, tomat, sibul, küüslauk, murulauk, redis, rõigas ja kartul. Ka majonees, salatikastmed, keedetud munavalge, glasuuriga tordid ning beseeküpsised ei sobi külmutamiseks. Toiduainete ettevalmistamine sügavkülmutamiseks Köögiviljad - Tuleb kõigepealt puhastada ja pesta ning seejärel blaneerida, et hävineksid pinnafermendid, mis võivad toiduaine maitset ja aroomi halvendada. Selleks aseta köögiviljad sõelal kõigepealt 2-5 minutiks keeva vette ja siis jäävette, et katkestada käärimisprotsess. Puuviljad - Võib külmutada toorelt. Enne seda tuleb puuviljad pesta, puhastada ning kuivatada. Õunad ja pirnid peab koorima, eemaldama südamed, lõikama tükkideks ja balanseerima - muidu muutub nende värv pruunikaks ning ebameeldivaks. Tooreid puuvilju võib külmutada ka lihtsalt paari supilusikatäie suhkruga segatult....

Tööõpetus
10 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Marinaad

Marinaad Kui grillitavale lihale tahetakse tugevamat maitset , võib valmistada marinaadi. Liha saab marinaadiga parema maitse ning pehmeneb küpsetamisel kiiremini. Kala ja köögivilja marineeritakse eelkõige uute ja põnevate maitsete saamiseks. Marineerida võib mõnest tunnist mõne ööpäevani. Väga sageli valmistatakse marinaadid õlust, piimast, mineraalveest, veinist, veiniäädikast, õlist (õli pikendab marinaadi säilivust). Kuivmarineerimise puhul maitseainete segu pehmendab liha, kala või lindu ning samal...

Tööõpetus
6 allalaadimist
thumbnail
20
doc

Keskaeg

Vahemeremaade talurahvas tarvitas palju juur- ja puuvilju, oliivõli ja pidupäeviti lambaliha. Õlut asendas veega lahjendatud viinamarjavein. Tugevalt vürtsitud soolased road ajasid jooma. Joogivesi oli pahatihti halva maitsega. Piima andsid tolleaegsed kidurad lehmad oige vahe. Seeparast joodi palju õlut, kalja ja mõdu. XII sajandil õpiti odraõllele lisama humalat, et anda õllele teravat maitset ja säilitada jooki kauem. Mõdu oli kergelt alkohoolne jook, mida pruuliti teraviljast ja tehti suurepäraseks metsmeega. Vajadust magusa aitas rahuldada viinamarjadest keedetud käärimata jook. 3. Feodaalmõis Kogu maa kuulus keskajal feodaalile. Maal asusid feodaalide majapidamised - mõisad. Mõisa keskel seisis feodaali elumaja koos abihoonega. Põllumaa oli jagatud kahte ossa: ühe moodustasid mõisapõllud, teine oli antud talupoegadele ja seal asusid nende majapidamised....

Ajalugu
319 allalaadimist
thumbnail
1
docx

Moliere

Molière'i elu ja looming Moliere, kodanikunimega Jean-Baptiste Poquelin oli prantsuse näitekirjanik, teatrilavastaja ning tegutses ise ka näitlejana. Noorena sai Moliere ka hea seltskondliku kasvatuse. Seejärel õppis Moliere õigusteadust ning tema edasist elukäiku mõjutas kõvasti filosoof Pierre Gassendi, kelle õpetuse järgi ei loo maailma jumalik mõistus, vaid inimese mõnuks ja naudinguks sünnib see ise loovast mateeriast. Täiseas huvitus Moliere üha enam teatrist ja kaasaegsest prantsuse kirjandusest. Moliere asutas teatritrupi L'Illustre Theatre, mida paraku ei saatnud edu. Seejuures õppis aga Moliere tundma eri seisusi, rahva tavasid ja kombeid. Et saada etendusteks uut ja sisukamat repertuaari, hakkas Moliere ise näidendeid kirjutama. Moliere sai loa esineda ka kuningalossis ning pälvis kuninga Louis XIV heakskiidu. Kahtlemata on olnud Molière'ist paremaid näitlejaid, lavastajaid, draamakirjanikke, näit...

Kirjandus
104 allalaadimist
thumbnail
9
doc

Historitsism

Vastuolu fassaadi ja ülejäänud ehitise vahel aina süvenes. Insenerid pidi tihti sobitama siseruumid arhitekti joonistatud fassaadi ja sellesse jäetud avade taha. Kuna pearõhk ja -tähtsus oli välisel ilmel, jäid hoonete suursuguste esinduskülgede varju tihti mittemidagiütlevad sisehoovid. Neobarokk Napoleon III ajal määrasid Prantsusmaal maitset eelkõige uusrikkad. Saksamaal aga Preisi-Prantsuse sõja järgselt. Nemad olidki neobaroki peamised tellijad. 1861.-1875. Aastatel valmis Charles Garnier'i projekteeritud Pariisi ooperiteater, mis on neobaroki luksuslikuimaks ja ka kuulsaimaks näiteks. Pariisi ooperimaja. Charles Garnier Oma paarissammastega meenutab see 17. sajandil ehitatatud Louvre'i idafassaadi. Hiiglaslik Vittorio Emanuele II monument Roomas ja Brüsseli Justiitpalee on...

Kunstiajalugu
151 allalaadimist
thumbnail
29
pdf

Molekulaardiagnostika

Millisel juhul on LCR eelistatud meetod PCR ­ga võrreldes LCR on suurema spetsiifilisusega kui PCR. Seda on kaval kasutada tuntud järjestuste ja punktmutatsioonide tuvastamiseks kui kasutada oleva DNA kogus on limiteeritud. 2. Milline meetod võimaldab RNA amplifitseerimist DNA juuresolekul? NASBA on RNA tuvastamiseks eriti hea meetod: RNA ahelale saab panna pöördtranskriptaasiga praimeri juurde, sünteesitakse uus ahel, RNAas lõhutakse H-ga ära ja sünteesitakse uuesti jne kuni saadakse detekteeritav kogus nukleiinhappe molekule. Tal on ka see omadus, et töötab DNA juuresolekul ­ ei pea proovi ära puhastama, mis RNA puhul on väga keeruline. Kasutatakse ka ekspressiooniproduktide määramiseks. 3. Millised ensüümid on vajalikud TMA meetodil amplifitseerimiseks? TMA- transcription mediated amplification. RNA polümeraas ja pöördtranskriptaas...

Molekulaardiagnostika
109 allalaadimist
thumbnail
2
doc

Inimese areg

kuu ­ süda hakkab lööma, ajualge,saba 2.kuu ­ 2,5 cm,silmad ja jäsemed arenevad 3.kuu ­ loode, sootunnus, kõik organid, liigutab, 8cm, 20g 4.kuu ­ 16cm,80g 5.kuu ­ ema tunneb liigutusi,loode eristab ema häält, 250g, 20cm 6.kuu ­ 700g, 25cm, silmad avanevad, nahk voldiline,tunneb maitset , reageerib puudutustele 7.kuu ­ rasvkude, nahk karvane, enneaegse sünni korral jääb ellu, 1500 g, 35cm, juuksed, küüned 8.kuu ­ 2000g, keerab pea allapoole 9.kuu ­ organid talitlevad, sünd, 2500-4000g, 47-53cm Lootekestad: 1) vesikest 2) Platsenta- tekib sinna, kuhu idulane kinnitub, vahendab toitu, hapnikku ja jääkaineid ema ja lapse vahel Ema annab lapsele : toitaineid, hapnikku, antikehasi,hormoone, vett, ravimid, haigused( punetised ja toksoplasma eluohtlikud), meelemürgid...

Bioloogia
97 allalaadimist


Sellel veebilehel kasutatakse küpsiseid. Kasutamist jätkates nõustute küpsiste ja veebilehe üldtingimustega Nõustun